Ako nahradiť pergamenový papier

S každou hosteskou, aspoň raz, sa stal príbeh, keď sa zistilo, že pergamenový papier na pečenie skončil v správny okamih. A obchod, podľa zákona zmyslu, nebol prinesený. Čo robiť Existuje cesta von. Prečítajte si, ako nahradiť pergamenový papier pri pečení, rovnako ako všetky výhody a nevýhody známych metód.

papier

Samozrejme, nie všetky vhodné. Iba kancelária alebo notebook. Uistite sa, že na papieri nie je žiadny text ani obrázky. V opačnom prípade budú všetky tieto obrázky vytlačené na pečenie. Nie esteticky príjemné a málo využívané.

Nevyhnutný stav: písací papier musí byť naolejovaný na 2 stranách! Ak sa tak nestalo, potom je celkom možné, že sa bude pevne držať na výrobku. Odstránenie bude veľmi problematické.

Pros. List notebooky nájdete v každej domácnosti.

Zápory. Táto metóda nie je vhodná na pečenie ľahkých výrobkov: pusinky, makaróny, suflé.

Pauzovací papier

Odporúča sa tiež mazať pauzovací papier olejom, pretože nemá špeciálny povlak. A zvyšok tejto náhrady sa používa ako obvykle.

Pros. Na papier sa nelepí pauzovací papier.

Zápory. Nie každý dom je taký papier. Pažný papier nie je vhodný na pečenie ťažkého, surového cesta, pretože má omnoho menšiu mieru bezpečnosti ako pergamen.

Múka Sack

Upozornenie, v ktorom sa teraz predáva múka. Je to skoro hotový pergamen. Ale keď ich používate, existujú niektoré nuansy:

1. Stále to musí byť naolejované.
2. Umiestnite ho na plech s obrázkom nadol tak, aby sa farba nevytlačila na nádobu na pečenie.
3. Niektorí výrobcovia vložili do papiera polyetylénovú vrstvu. Tento obal nie je vhodný.

Pros. Vždy po ruke. Môžete piecť výrobky zo všetkých druhov cesta.

Zápory. Plocha papiera je príliš malá. Niektoré typy nie sú vhodné na pečenie.

Rada. Vo všeobecnosti sa pred použitím alternatívy pokúste zohriať malý kúsok na plech v peci. 15 minút bude stačiť na určenie, či je materiál vhodný na pečenie alebo nie. Chráni sa tak pred nepríjemnými prekvapeniami a márnym pokazením potravín.

Pečenie Bag

Niektoré ženy v domácnosti dokážu používať špeciálne balíčky na pečenie, ako pergamen na pečenie. Prečo nie? Odoláva vysokým teplotám, necíti. Mimochodom, nie je možné dodatočne mazať.

Pros. Predáva sa všade, je tu takmer v každom dome. Ľahko sa oddelí od pečenia. Má veľkú plochu.

Zápory. Vyžaduje pozorovanie počas procesu varenia, pretože sa stáva krehkým.

Silikónový papier

Tento zázrak technológie. Vyzerá to ako obyčajný pergamen. Na povrchu má najtenší silikónový film. Takýto papier sa už dlho predáva, ale ešte sa nerozšíri. A márne, pretože má veľa výhod a predčí bežný pergamen vo všetkých parametroch. Mimochodom, je to celkom lacné.

Pros. Pred pečením nevyžaduje mazanie ani prášok. Jeden list môže byť použitý niekoľkokrát. Neodtrhnuté od mokrého cesta. Veľmi ľahko sa oddelí od hotového pečenia.

Zápory. Ešte sa nepredáva všade.

fólie

Niektoré zdroje naznačujú použitie kuchynskej fólie na pečenie cesta. Možno to nie je dobrý nápad.Tento materiál je ideálny na pečenie mäsa, rýb, zeleniny. Stručne povedané, všetko, čo obsahuje vlastnú šťavu. Cesto nemá túto funkciu. Preto sa počas pečenia dokonale prilepí na fóliu. A pevne. Aj keď používate maslo alebo prášok.

Pros. No, na pečenie cesta sme nenašli.

Zápory. Priľne k hotovému výrobku.

Manka, múka a ich ilk

Niekedy sa stáva, že po ruke nie je nič, čo bolo uvedené vyššie. A cesto je na ceste, nebude čakať, kým nepôjdete do obchodu alebo k svojim susedom. Čo robiť

Použite starý spôsob. Nie je testovaný jednou generáciou. Budete potrebovať:

• olej
• krupica

Mimochodom, krupica môže byť nahradená bežnou múkou. Všetko, čo potrebujete, je namazať plech s olejom a potom ho posypať krupicou.

Trik. Kropenie bolo rovnomerné, v strede panvice sa vložila dobrá hrsť obilnín. Potom sa jednoducho mierne nakloní tak, aby krupica ležala rovnomerne na všetkých stranách. Prebytočné cereálie sa naliali späť, aby nezaťažovali pečivo.

Pros. Múka alebo krupica je v každom dome. Môžete posypať formu akejkoľvek konfigurácie.

Zápory. Ťažké vlhké cesto môže horieť.

Rada. Nepoužívajte na mazanie slnečnicového oleja. Váži hotový výrobok, môže byť surový. Navyše, toto maslo horí a kazí pečivo. Ak nie je po ruke žiadne maslo, je vhodný aj margarín. Len ho neroztopte, ale jednoducho ho zahrejte na izbovú teplotu. Tekutý margarín maceruje akýkoľvek papier silno a môže sa počas pečenia rozbiť.

Silikónová rohož

Mnohé ženy v domácnosti majú po ruke silikónovú podložku. Zvyčajne sa označí krúžkami s rôznymi priemermi, aby sa cesto ľahko vyvalilo. Ale nie veľa ľudí vie, že môžete okamžite piecť na podobnom koberci.

Stačí sa uistiť, že váš kuchynský asistent je presne silikón. Pretože niektoré rohože sú vyrobené zo špeciálnej peny alebo potravinárskeho plastu. Rozhodne neprežijú praženie a môžu dokonca vznietiť.

Pros. Materiál nevyžaduje žiadne mazanie. Môže byť použitý nekonečne mnohokrát.

Zápory. Nie každá gazdinka má taký koberec.

Rada. Môžete použiť špeciálne silikónové formy. Potom namiesto jedného veľkého muffinu budete mať niekoľko malých. Ale chuť na pečenie nie je ovplyvnená.

Neočakávané prekvapenia v kuchyni vás teraz neprekvapia. Koniec koncov, viete, ako vymeniť pergamenový papier pri pečení. A tak čo piecť - len na to.

Video: ako urobiť papier na pečenie