Ako odlúpnuť piniové orechy z obalu

Borovicové orechy sú skutočným sibírskym bohatstvom. Je to veľmi užitočný, chutný a výživný produkt. Iba 50 gramov čistených jadier obsahuje 300 kilokalórií - a to je mimochodom plnohodnotná večera! Ale napriek vysokému obsahu kalórií zostávajú borovicové oriešky jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších orechov medzi Rusmi. Proces absorpcie orechov je zatienený len tým, že čistiace orechy spôsobujú veľa problémov.

Na predaj nájdete ošúpané ošúpané aj celé. Pri výbere medzi dvoma druhmi dávajte prednosť orechom v škrupine. Faktom je, že v prírodnej škrupine si matica zachováva viac nutričných vlastností, trvá dlhšie a na konci chutí lepšie!

Výhody cédrových orechov

Než sa dozviete o tom, ako rýchlo a správne vyčistiť maticu z škrupiny, poďme hovoriť o výhodách tohto produktu a jeho účinku na ľudské telo.

Sibírsky céder je veľmi veľký a šíriaci sa strom, ktorý začína prinášať ovocie len 15-20 rokov po výsadbe. Z jedného veľkého stromu sa môže zbierať až 12 kg píniových orechov. Táto pochúťka nie je odporná k jedlu nielen ľuďom, ale aj zvieratám. Veverička je na zimu zásobená borovicovými orieškami, pretože sú veľmi výživné a pomáhajú prežiť na jar. Zloženie borovicových orechov má rôzne stopové prvky, vitamíny, oleje, bielkoviny, tuky a sacharidy.

Píniové oriešky sú užitočné pre rastúci organizmus, odporúčajú sa aspoň niekedy u adolescentov, detí, tehotných a dojčiacich matiek. Mimochodom, céder pomáha produkovať viac výživného mlieka.

Pravidelná konzumácia borovicových orechov zlepšuje kardiovaskulárny a nervový systém, gastrointestinálny trakt. Píniové oriešky sú schopné bojovať proti anémii, zlepšujú imunitu, liečia ochorenia krvi. Cedrová matica prispieva k aktivácii mentálnych schopností, človek je menej unavený, funguje lepšie, neunaví sa dlhšie. Pre mužov je borovicový oriešok symbolom zdravia mužov. Pre recepty tradičnej medicíny sa používajú nielen samotné jadrá, ale aj skratka. Má liečivé, trieslové a protizápalové vlastnosti. Olej z borovicových orechov sa používa pri varení ako obväz na šaláty, v tradičnej medicíne ako činidlo na hojenie rán av kozmetike ako utiahnutie a hydratačná maska.

Ako odlúpnuť piniové orechy z obalu

Tu sú niektoré populárne a efektívne spôsoby, ako olúpať piniovými orechmi.

1. Bump. Ak chcete odstrániť matice z kužeľov, je rolovanie v rukách, drvené, a potom jemne zaklopal na stôl alebo pohár. Zrelé orechy zvyčajne idú bez problémov. Nezabudnite si pred tým vziať gumové rukavice, inak bude živica z kuželíkov na dlhú dobu na koži vašich rúk.
2. Drvič. V priemyselnom meradle sa matice čistia špeciálnym dreveným drvičom. Rozdeľuje škrupinu a zanecháva celé jadro. Avšak skôr, ako sa matica dostane na stôl, bude to trvať dlho. Preto je najlepšie čistiť píniové oriešky sami bezprostredne pred použitím.
3. Zuby. Najlepší spôsob, ako vyčistiť orechy, je použiť zuby. Orechy by mali byť najprv namočené v horúcej vode po dobu 10 minút. Škrupina sa potom stane mäkkou a bude ľahšie prasknúť maticu. Mali by ste však pochopiť, že po namočení trvanlivosti matice sa výrazne zníži, takže musíte plánovať len toľko orechov, koľko plánujete jesť. Vlhké orechy musia uhryznúť, aby sa škrupina otvorila na základni. Potom otočte maticu o 30 stupňov a stlačíte škrupiny v strede.Škrupina sa otvorí a jadro sa vymaže. Proces sa podobá lúpaniu semien, ale to bude vyžadovať veľmi silné zuby. Ak sa u týchto zubov nelíšite, môžete použiť iné metódy lúpania orechov.
4. Luskáčik. Najjednoduchší spôsob, ako ošúpať orechy, je použitie orechov alebo cesnaku. Tak, že píniové oriešky neplavia cez miestnosť, sú tiež vopred namočené. Maticu vložte do horúcej vody na 5 minút a potom pokračujte v čistení. Namáčanie orechov vo vode mierne mení jeho chuť, takže nemôžete naliať orechy s vodou, ale jednoducho ich rozprestrite na mokrý uterák, ktorý ich prekryje druhou vrstvou tohto uteráka. Po takomto parnom kúpeli sa vyparí iba škrupina orecha a vlhkosť sa nedostane do jadra.
5. Hammer. Ak teraz chcete jesť orechy, môžete sa pokúsiť rozdeliť ich kladivom. Ale pre takéto účely musíte použiť malé kladivo na topánky, ktoré rozdeľuje škrupinu, ale nepoškodí jadro. Aby nedošlo k poraneniu prstov, môžete maticu upnúť kliešťami a ľahko pritlačiť škrupinu kladivom. Potom môžete maticu otvoriť nechtami.
6. Teplý zima Na otvorenie škrupiny matíc môžete použiť princíp teplotného rozdielu. Na to nalejte orechy do nádoby bez oleja a zohrejte ich. Neustále premiešavajte orechy, aby sa nepekli. Potom sa musia horúce orechy naliať do ľadovej vody. Prudký pokles teploty spôsobí, že nukleolus praskne sám, budete ho musieť len otvoriť. Je veľmi dôležité nepreháňať orechy v ohni a vo vode. Pri dlhodobom zahrievaní môžu orechy stratiť svoje nutričné ​​vlastnosti a pri dlhom pobyte vo vode sa stávajú vlhkými a strácajú chuť.
7. Rúry. Pečené píniové oriešky sa veľmi ľahko čistia. Nalievajú sa na plech a pol hodiny sa posielajú do rúry. Teplota ohrevu by mala byť okolo 200 stupňov. Keď sa orechy ochladia, bude veľmi ľahké ich odlupovať, plášť zmizne jednoduchým tlakom prstami.
8. Mraznička. Píniové oriešky by sa mali naliať do plastového vrecka a dať do mrazničky. Po niekoľkých hodinách sa matice vyberú, rozložia sa po balíku tak, že tvoria jednu tenkú vrstvu. Po tom, na matice musíte chodiť s valčekom, rozdelenie shell. Po takýchto manipuláciách nechajte matice rozmrazené a potom manuálne vyčistite jadro z rozdeleného shellu. Zmrazovanie sa vykonáva tak, že v procese rolovania jadra valčekom zostávajú nedotknuté. Okrem toho je mrazená škrupina menej elastická, a teda krehkejšia.
9. Slaná voda. Sibírčania vedia, že aby sa orechy mohli ľahko čistiť, musia sa držať v slanej vode. Rozpustite tri polievkové lyžice soli v litri teplej vody a ponorte do nich orechy. O hodinu neskôr, orechy sami popraskané, nemusíte trpieť s valčekmi a kladivá. Orech sa potom ľahko čistí prstami.

Ak vaše dieťa miluje piniové orechy, dajte mu špeciálny luskáčik v tvare luskáčika. Tento dar bude obzvlášť dôležitý v predvečer Nového roka.

Píniové oriešky sú zásobárňou vitamínov, makro- a mikroelementov, ktoré nám príroda dáva radosť. Ak chcete využívať výhody tohto produktu, stačí vedieť, ako rýchlo a efektívne nakrájať tento náladový, tvrdý, ale tak šialene chutný borovicový orech.

Video: Ako odlupovať borovicové orechy