Ako správne skladovať ošúpané vlašské orechy

Väčšina ľudí miluje orechy pre ich zdravé vlastnosti a koláčovú pachuť. Výrobok obsahuje množstvo prospešných prvkov pre telo: vitamíny A, B, D, E, vápnik, draslík, horčík, železo. Okrem toho, že vlašské orechy môžu byť konzumované samostatne, pripravujú tiež kulinárske majstrovské diela. Milovníci kupujú výrobky vo veľkých množstvách a neskôr sú zmätení nad tým, ako ich uložiť doma. Zvážte dôležité aspekty a uveďte praktické odporúčania.

Ako si vybrať vlašské orechy na skladovanie

1. Na predaj nájdete výrobky v čistenej a nevyčistenej forme. Matica škrupiny sa spravidla skladuje oveľa dlhšie kvôli tvrdej škrupine.
2. V prípadoch, keď je výrobok zakúpený na trhu, neexistuje záruka kvality a bohatej chuti. Je dôležité pochopiť, že pre skladovanie je lepšie kúpiť ošúpaný orech. Takýto krok okamžite identifikuje nedostatky, ak nejaké existujú. V tomto prípade stojí za zváženie jeden znak: nekupujte drvené ovocie, dávajte prednosť celému jadru, na ktorom budú okamžite viditeľné nedostatky.
3. Matice krupice (baby, múka) nemožno skladovať, pretože sa rýchlo stáva surové a plesnivé. Pri nákupe celých orechov, dávajte pozor na vôňu, nemal by spôsobiť znechutenie alebo gag reflex.
4. Ideálne ovocie má tvrdú chrumkavú textúru, má mäkkú horkosť. Okrem toho by na škrupine nemali byť biele alebo sivé plaky. Dajte si pozor na predajcov, ktorí sa snažia "vparit" starý výrobok, takéto vlašské orechy sú nebezpečné pre zdravie.
5. Dávajte prednosť čerstvým orechom, aby sa zvýšila ich životnosť. No, ak si môžete produkt vyskúšať skôr, ako si ho kúpite. Je to ešte lepšie, ak orechy rastú v krajine (skutočne pestovanej). Silne zatuchnutý a zatuchnutý výrobok má vysokú horkosť, zatiaľ čo čerstvé jadrá sú mäkké, koláče.

Skladovacie funkcie vlašských orechov

Vlašské orechy majú veľké množstvo užitočných makroživín a mikroživín, preto sa odporúča ich pridanie do dezertov, šalátov, prvého a druhého kurzu. Pre milovníkov modernej stravy, orechy pomôžu v boji proti zvýšenej chuti do jedla, pretože normalizujú trávenie. Výrobok sa nevzťahuje na ľahké potraviny, nemôžete jesť viac ako jednu hrsť denne.

Ako skladovať ošúpané vlašské orechy

Vlašské orechy sa rýchlo zhoršujú kvôli vysokému obsahu tuku. Z tohto dôvodu je dôležité zvoliť optimálne podmienky skladovania s prihliadnutím na podmienky bývania a všeobecné pravidlá výživy.

Metóda číslo 1. mrazák
Táto technológia zahŕňa skladovanie veľkých porcií vlašských orechov. Termín sa zároveň pohybuje od 4 do 6 mesiacov. Z určitých dôvodov si ľudia kupujú výrobky s vreckami, preto je potrebné zvážiť túto možnosť. Metóda sa líši v tom, že je pomerne ľahké preložiť do reality.

Hlavnou podmienkou skladovania je prítomnosť plastových obalov s možným vytvorením vákua. Balíky tohto druhu je možné zakúpiť vo veľkých železiarňach v predajniach Okay, Auchan, Assorted a pod.Je dôležité pochopiť, že aj kvapka vody bude pokaziť orechy, pleseň sa začne vyvíjať neuveriteľnou rýchlosťou.

Metóda číslo 2. sáčky
Hlavným znakom skladovania vlašských orechov v sáčkoch je dostupnosť vhodných priestorov. Nájdite miesto, v ktorom vzduch cirkuluje bez náhlych zmien. Je dôležité, aby bola miestnosť suchá a dobre vetraná. Takéto pôsobenie neumožňuje, aby sa kompozícia stala plesnivou, pretože vlhkosť je úplne eliminovaná.

Aby ste predišli poškodeniu výrobku, uistite sa, že nie sú žiadne cudzie pachy. Iný výsledok prispeje k prijatiu príchutí. Najlepšou možnosťou je prítomnosť preskleného balkóna v dome alebo byte. Vhodná aj špajza, v ktorej je vetranie (umelé alebo prírodné).

Neodporúča sa umiestňovať orechy na balkón bez zasklenia, toto miesto je z hľadiska teploty nebezpečné. Ostré skoky z chladu do tepla (deň-noc, leto-zima) vystavia výrobok prudkému zhoršeniu. Ak toto odporúčanie ignorujeme, vo vakoch sa začne hromadiť kondenzát, čo prispeje k rastu plesní.

Je možné použiť ako vrecia na tkaniny pripravené na bylinky, tak aj na samoobslužné návrhy. Ak dávate prednosť druhej možnosti, zložte gázu v 3 - 4 vrstvách, potom zabezpečte 3 voľné hrany. Výsledkom bude štvorcový vak, do ktorého chcete vložiť jadro. Kravatu voľné lano s povrazom alebo lanom, potom ho poslať do skladu.

Metóda číslo 3. Sklenené poháre

V závislosti od celkového objemu produktu vyberte banky požadovanej veľkosti. Vykonajte sterilizáciu: nádoby vložte do nádoby s vriacou vodou, počkajte asi 10 minút. Potom opláchnite a dôkladne vysušte, aby ste odstránili akékoľvek podozrenie na vlhkosť.
Potom pošlite ošúpané a vylúpané orechy do dutiny, utiahnite veko a vytvorte podtlak. Zabaľte každú plechovku čiernym vreckom alebo papierom, odložte na uskladnenie v miestnosti s teplotou 10-20 ° C.

V prípade potreby môžete sklenené poháre vymeniť za plastové nádoby s pevným viečkom. Vhodné nádoby na potraviny, obilniny, múku alebo cukor.

Metóda číslo 4. Podkrovie alebo pivnica
Táto možnosť sa považuje za riskantnú, ale táto skutočnosť nenaznačuje nemožnosť jej implementácie. Ak sa rozhodnete pre skladovanie vlašských orechov v pivnici alebo v podkroví, sledujte úroveň vlhkosti a všeobecné ukazovatele teploty.

V prípadoch, keď je miestnosť stále studená a teplá, zlikvidujte túto techniku. Venujte pozornosť prieniku hmyzu do dutiny obalu, môžu ležať larvy a vystavovať orechy poškodeniu. Pri skladovaní výrobku týmto spôsobom je potrebné obal pravidelne otvárať, aby sa zabezpečilo, že nie sú prítomné žiadne škodcovia.

Ak si neželáte uchýliť sa k takýmto zúfalým metódam, uchovávajte orechy v sklenených nádobách. Takýto krok pomôže udržať jadro v integrite počas 2 rokov. Môžete tiež použiť tašky z gázy alebo bavlnenej tkaniny, ale trvanie bude skrátené na 30-60 dní.

Vlašské orechy sú považované za dar prírody. Aby sa však naplnili všetky užitočné vlastnosti produktu, je dôležité, aby sa správne skladovali. Používajte hermeticky uzavreté nádoby, poháre, vákuové plastové vrecká. Zvážte uvedenie produktu do podkrovia alebo lodžie.

Video: ako kúpiť orech