Ako si vybrať, vyčistiť a uložiť pekanové orechy

Tieto neuveriteľne chutné a zdravé orechy sú veľmi populárne medzi obyvateľmi USA. Je to tam, kde tento zázrak nutlet rastie. Jeho úplná zrelosť Pecan dosiahne jeseň. Kúpa chutných a zrelých orechov stojí za to na jeseň.

Ako si vybrať maticu v obchode?

Keď si vyberiete pekanové orechy, dávajte pozor na jeho shell. Dobré orechy majú čistú, dokonca škrupinu, bez poškodenia. Ďalej musíte potriasť ovocie. Staré vnútri všetkých hrom a hluk, také orechy, s najväčšou pravdepodobnosťou z minuloročnej úrody.

Najlepšou možnosťou je kúpiť pekan v ošúpanej forme. Nákup olúpané orechy, budete mať možnosť riadne zvážiť ovocie, vôňa je. Mali by ste si vybrať orechy, ktoré majú prirodzenú chuť a jednotnú textúru.

Ako olúpať pekanové orechy?

Môžete použiť tieto zdravé potraviny ako surové a vyprážané. Ale ak ste si zakúpili nešúpané orechy, musia sa vyčistiť od škrupiny a šupky. To možno vykonať niekoľkými spôsobmi.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť pekanový orech. Snažte sa vybrať rovnaké veľkosti ovocia, jednotnú textúru, vyberte orechy len čerstvé plodiny. Ak všetko vnútri matice hrkálky, to znamená, že orech nie je vhodný pre potraviny, takéto ovocie je veľmi starý. Opatrne preložte všetky orechy, zlikvidujte všetky pekanové orechy s poškodením.

Predpokladá sa, že pekanové orechy by sa mali pred čistením variť. Preto sú lepšie vyňaté z obalu. Pekanové orechy by sa mali variť vo veľkej panvici po dobu 15 minút. Potom vypustite a nechajte ich vychladnúť. Potom môžete začať čistenie.

Usporiadať miesto, kde budete búšiť orechy. Je dôležité vedieť, že bude veľa odpadu a šupiek. Najlepšia možnosť na sekanie orechov je stôl na ulici. Preto nie je potrebné čistiť celý dom od mušlí.

1. Je vhodné používať kliešte na sekanie pekanových orechov. Vlašský orech musí byť upnutý v dizajne a zatlačiť, kým nezacvakne. Ale nepreháňajte to, inak riskujete poškodenie samotného jadra. Po charakteristickom prasknutí škrupiny musí byť matica otočená v inom smere a opäť stlačená na kliešte. Malo by sa otáčať v rôznych smeroch, až kým obal nie je pokrytý malými trhlinami, a môžete ľahko dosiahnuť jadro ovocia.
2. Ďalšia veľmi jednoduchá metóda sekania pekanových orechov je použitie klieští. Princíp sekania je presne rovnaký ako pri použití luskáčika. V kliešťach je potrebné otáčať až do úplného rozdelenia.
3. Špeciálne zariadenie na delenie pekanových orechov. Ak máte veľa orechov, má zmysel kupovať zariadenie na ich kotlety. To sa podobá malému zveráku. Pomocou takýchto mini spojok môžete rýchlo a presne rozbiť veľké množstvo orechov.
4. Existujú aj elektrické zariadenia na sekanie pekanových orechov. Takéto zariadenie je však vhodnejšie na čistenie vo výrobnom meradle.
5. Ak nemáte žiadne mechanické prostriedky na čistenie matíc, len pevne pritlačte matice k sebe a zatlačte, až kým nepočujete trhlinu.
6. Použite dobrú starú metódu - kladivo. Dávajte však pozor, aby ste nepoškodili jadro.

Už ste olúpali pekanové orechy použitím jednej z metód? Teraz je dôležité opatrne odstrániť jadro z plášťa. Snažte sa nepoškodiť integritu polovíc orecha. Tak jesť toto ovocie bude oveľa krajšie.Ak chcete získať jadro pekanové orechy zo škrupiny, môžete použiť tenkú drevenú špajzu.

Ako uchovávať pekanové orechy?

skladovanie
Po spracovaní by sa orechy mali ponechať na panvici alebo na cedníku pod šírym nebom. Týmto spôsobom prirodzene vyschnú a zlepší sa ich chuť. Teraz matice môžu byť skladované na dlhú dobu.

Pekanové orechy by mali byť skladované v tesne uzavretom obale na tmavom mieste. Môžete uložiť asi týždeň, v chladničke - asi mesiac, v mrazničke - až do ďalšieho zberu.

Video: tajomstvo pekanových orechov