Ľanová kaša - výhody a škody. Použitie kaše z ľanu

Ľanová kaša môže byť vyrobená z celých semien, drvených surovín alebo múky. Druhá možnosť nezahŕňa ľanový olej v kompozícii. Hotový výrobok sa získava varením v mlieku alebo vo vode, namáčaním. Mnohí sa čudujú, čo môže priniesť a poškodiť ľan?

Chemické zloženie

Ľanové semienko je považované za pokladnicu cenných enzýmov. Práve preto ho ľudia všetkých vekových kategórií milujú bez ohľadu na pohlavie.

Kompozícia teda obsahuje retinol, tokoferol, tiamín, kyselinu pantoténovú, niacín a ďalšie látky. Polynenasýtené mastné kyseliny udržujú mladé tkanivá.

Mnohé mikro a makro prvky, vrátane draslíka, bóru, medi, vápnika, zinku, sodíka, fosforu, horčíka, hliníka, zabezpečujú plné fungovanie všetkých vnútorných orgánov.

Je zaujímavé, že viac ako 700 hormónov pochádzajúcich z rastlín sa koncentruje v ľanových semenách. Táto kvalita je cenná pre reprodukčný systém mužského a ženského tela.

Hypoalergénne zloženie vám umožňuje vziať ľanovú kašu bez výnimky do všetkých kategórií občanov, ktorí nemajú individuálne kontraindikácie.

Čo sa týka nutričnej hodnoty výrobku, ľanová kaša má ideálny (!) Pomer BJU. Akumuluje 6% sacharidov, 15% tuku a 43% bielkovín. Práve tieto proporcie sú ľahko absorbované krvou a šíria sa do všetkých vnútorných orgánov.

Obsah kalórií

Ak hovoríme o kalorii, ukazovatele sa sotva dajú nazvať vysoko. 100 g. produkt predstavuje približne 312 Kcal. Súhlasím to trochu. Ak vezmeme do úvahy normu priemernej osoby, 1 porcia ľanovej kaše naplní len 15% denného objemu.

Obsah kalórií hotového pokrmu závisí od spôsobu spracovania surovín. Ak varíte kašu na mlieku s pridaním cukru, ukazovatele dosiahnu 315 Kcal. na 100 g. Keď je výrobok namočený vo vode, obsah kalórií ľanovej kaše neprekročí 295 Kcal.

Tieto vlastnosti vám umožňujú používať produkt v menu ľudí trpiacich obezitou a cukrovkou. Kaša je tiež užitočná pre tých, ktorí pozorne sledujú svoju hmotnosť a navštevujú telocvičňu. Môžete ľahko budovať svaly a stratiť pár kíl navyše.

Výhody ľanových obilnín

1. Výrobok sa používa ako prostriedok na odstránenie toxínov z tela. Kaša jemne obaľuje steny tráviaceho traktu, nedráždi sliznice žalúdka, potláča malé vredy. Kompozícia je užitočná v prípade otravy chemikáliami alebo potravinami.
2. Hodnota je určená schopnosťou eliminovať črevnú obštrukciu, vrátane chronickej. Ľanové semienko má mierny laxatívny účinok, takže výrobok z času na čas čistí tráviaci trakt.
3. Pod podmienkou dennej spotreby ľanovej kaše prospieva celému telu, zlepšuje stav osoby. Ak hovoríme o mimosezónnych obdobiach a obdobiach "chôdze" akútneho respiračného ochorenia (ARVI, chrípka, atď.), Produkt je schopný zvýšiť ochranné funkcie o 30-40%. Túto kvalitu oceňujú tí, ktorí prirodzene trpia nízkou imunitou.
4. Najvýkonnejší anthelmintický efekt vám umožní bojovať s parazitickými červami, vrátane pásomníkov. Kaše alebo nemleté ​​ľanové semená by mali byť konzumované pre dospelých a deti, ktoré čelia podobnej infekcii.
5. Hodnota ľanovej kaše je určená veľkým obsahom proteínov. Pomáha športovcom zotaviť sa rýchlejšie po tréningu, prispieva k rýchlemu nahromadeniu svalov, rozkladá mastné plaky, zapĺňa dutiny v kostnom tkanive.
6. Je ťažké nehovoriť o priaznivom účinku produktu na chrupavku a zuby, ako aj na kožu. Retinol normalizuje stav epidermis, omega-kyseliny obnovujú dutinu kostí, plnia mikrotrhliny. Kaša podporuje rýchlu syntézu kolagénu, udržuje vlhkosť v koži.
7. Krásne dámy budú mať záujem vedieť, že veľká časť rastlinných hormónov ovplyvňuje veľkosť prsníka. Áno, áno, počuli ste správne! Denná spotreba kaše v potravinách zvýši bust. Konečný výsledok závisí od individuálnych vlastností organizmu.
8. Vlákna v kombinácii s inými hrubými vlákninami zvyšujú črevnú motilitu, čistia vnútorný orgán, zlepšujú vstrebávanie potravy a rýchlo uhasujú hlad. Kaša je vynikajúcou prevenciou rakoviny dvanástnika.
9. Je užitočné, aby deti konzumovali produkt, aby zvýšili svoju fyzickú vytrvalosť a činnosť mozgu. Nadchádzajúca generácia vyžaduje, aby vápnik a proteíny tvorili správny pohybový aparát.
10. Vzhľadom na minimálny kalorický obsah, mali by ste vstúpiť do kaše v strave chudnúť. V tomto prípade, po konzumácii, kompozícia napučiava v žalúdku a vysiela signál nasýtenia do mozgu. Okrem otupenia pocitu hladu sa všetky metabolické procesy zvyšujú.
11. Kaša sa používa na prechladnutie, zápal priedušiek, zápal pľúc, suchý a mokrý kašeľ. Odstraňuje spúta z dýchacích ciest, ako aj decht z ľahkých fajčiarov.
12. Kaša je často predpisovaná lekárkami, aby sa zabránilo rakovine prsníka. Lagnans, alebo rastlinné hormóny, bránia rozvoju rakoviny a zápasia s existujúcimi nádormi tým, že blokujú prístup krvi do rakovinových buniek.
13. Výrobok má schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi. Kvôli nízkemu glykemickému indexu konzumujú kašu diabetici bez rizika nadmernej telesnej hmotnosti.

Použitie kaše z ľanu

Už dlho je známe, že ľanová kaša má širokú škálu aplikácií. Len profylaktické známe ochorenia takmer vo všetkých oblastiach.

Pre ochorenia tráviaceho traktu

1. Proces varenia ľanových semien je sprevádzaný uvoľňovaním unikátnej sliznice. Látka obklopuje steny vnútorných orgánov, aby získali ochranu a neboli vystavené poškodeniu.
2. Ľanová kaša sa odporúča v prítomnosti vredu alebo gastritídy. Produkt eliminuje zápal a nepríjemné pocity.
3. Hotová kompozícia má ľahké laxatívne účinky a normalizuje kyslosť v žalúdku. Výsledkom je zlepšenie práce celého GIT.

Pre chudnutie

1. Mnohí sa zamilovali do ľanovej kaše kvôli ich nízkemu obsahu kalórií. V krátkom čase sa môžete zbaviť nadbytočnej hmotnosti, kompozícia aktívne štiepi tuky v tkanivách.
2. Proces straty hmotnosti sa dosahuje v dôsledku zvýšeného spaľovania tukov a malého laxatívneho účinku.

Na zlepšenie pokožky a vlasov

1. Akonáhle produkt vstúpi do zažívacieho traktu, v tele začína aktívny proces syntézy kolagénu. Enzým je nevyhnutný na zlepšenie štruktúry pokožky a vlasov.
2. Nie je žiadnym tajomstvom, že ľudská krása začína zvnútra. Preto musí byť ľanový výrobok zahrnutý do dennej stravy.

S cukrovkou

1. Bolo vedecky dokázané, že kaša má pozitívny vplyv na zdravie diabetických pacientov. Ak systematicky konzumujete produkt, potom v tele dochádza k znateľnému poklesu hladín glukózy.
2. Pacient potrebuje menej inzulínových injekcií. S touto chorobou musí byť ľanová kaša zahrnutá do diéty bez toho, aby došlo k neúspechu. Ak budete jesť ľanové semienko spolu s chlebom, choroba bude oveľa jednoduchšie.

Poškodenie semien kaše

1. Kaša je zakázané konzumovať v prítomnosti polycystických, endometritických a maternicových myómov. Tiež nemôžete mať zloženie mužského pohlavia v prítomnosti rakoviny prostaty.
2. Ľanové semienko vyvoláva preháňací účinok, preto si ani neuvažujte o použití lieku, ak ste boli diagnostikovaný s črevnou obštrukciou alebo ak máte zápalové procesy v gastrointestinálnom trakte. Inak situáciu len zhoršujete.
3. Buďte opatrní pri konzumácii kaše, ak odborníci diagnostikovali žlčové kamene alebo kamene močového mechúra. Okrem toho sa neodporúča užívať liek na cholecystitídu, pankreatitídu.

Varenie ľanovej kaše zahŕňa namáčanie, varenie piva alebo dlhodobé tepelné spracovanie (varenie). Zástancovia správnej výživy uprednostňujú ľanovú kašu, pretože výrobok má širokú škálu hodnotných prvkov.

Video: varenie rannej ľanovej kaše a ľanového želé