Zdravotné prínosy marmelády

Marmeláda je obľúbenou pochúťkou francúzskeho jedla, ale v našej krajine je jedlo veľmi obľúbené. Ak hovoríme o úplne prírodný produkt, môže byť dokonca použitý na diétu.

Odrody marmelády

1. Žuvacia marmeláda. Ako je zrejmé z názvu, liečba musí byť žuvaná kvôli špeciálnej konzistencii. Táto pochúťka má výraznú chuť, ktorá pretrváva počas používania. Marmeládová guma sa neroztopí, má dlhú životnosť. Do predajných regálov je dodávaná pochúťka vo forme zvieracích figúr alebo „červov“ známych od detstva. Žuvačky sa zamilovali do mladšej generácie, ale nemali by sa jesť nesmierne.
2. Plastová marmeláda. Technológia na prípravu tohto typu pochúťky je nasledovná: ovocné alebo bobuľové pyré sa kombinuje s cukrom, potom sa varí vo viacerých stupňoch a ochladí. Obvykle sa do kompozície pridáva pektín, ktorý prispieva k vytvrdzovaniu produktu v dôsledku jeho želatinizačných vlastností. Je veľmi ťažké nájsť marmeládu v tanieroch na pultoch obchodov. Ale ak sa vám to podarilo, výrobok by mal vyzerať ako tyč kaleného džemu. Ako súčasť tejto pochúťky neexistujú prakticky žiadne škodlivé nečistoty, to znamená, že marmeláda sa považuje za prirodzenú.
3. Želé marmeláda. Najbežnejší typ liečby dnes. Je to taká pochúťka, ktorá sa nachádza na pultoch supermarketov a trhov. Sladkosť sa vyrába z cukrovej šťavy, ovocnej alebo bobuľovej šťavy, aromatizovaných prísad, farbív a sirupov. Agar-agar, pektín alebo želatína pôsobí ako zahusťovadlo. Takáto marmeláda je považovaná za najškodlivejšiu zo všetkých dostupných možností.

Výhody agarovej agarovej marmelády

Rôzne želé marmelády má svoje výhody a nevýhody. Ošetrenie má jemnú textúru, mierne sladkú chuť a svetlé farby. Z názvu je jasné, že je to agar-agar, ktorý robí marmeládu tvrdou, želé.

K produktu sa pridávajú rôzne sirupy a ovocné esencie, prášok kyseliny citrónovej, cukrový sirup, škrob, syntetické alebo prírodné farbivo.

Pokiaľ ide o kalórie, 100 gr. produkt predstavuje asi 280-340 Kcal. Z tohto množstva 80 gramov. absorbujú sacharidy, bielkoviny a tuky úplne chýbajú.

Medzi dôležité prospešné vlastnosti je potrebné vyzdvihnúť zlepšenie funkcie pečene, stimuláciu črevnej peristaltiky, zlepšenie trávenia potravy a zvýšenie nálady.

Jujube s agarovým agarom tiež kompenzuje nedostatok jódu, má mierny laxatívny účinok a môže byť použitý ako dezert na chudnutie.

Pri požití sa zvyšuje objem, čím sa naplní žalúdok. Agar-agar má väčšinou schopnosť znížiť chuť do jedla. Najčastejšie sa jedná o dezert pre ľudí, ktorí sú na diéte s proteínmi.

Výhody marmelády s pektínom

Pektín pôsobí ako zahusťovadlo, kalorický obsah marmelády na základe neho sa pohybuje medzi 290 - 320 Kcal. na jednu porciu s hmotnosťou 100 gramov. Súčasne 74 gr. sacharidov a menej ako 0,5 gramu. - veveričky. Tuky v liečbe nie sú prítomné.

Hlavným pozitívnym rysom takejto marmelády je, že čistí krvné kanály z cholesterolu a vykonáva prevenciu aterosklerózy.

Produkt tiež odstraňuje soli ťažkých kovov, rádionuklidov, pesticídov a iných toxických látok z vnútornej dutiny orgánov. Všeobecne je pektínová marmeláda užitočná, používa sa pri pomalých metabolických procesoch.

Vďaka svojim špeciálnym absorpčným vlastnostiam sú ošetrenia porovnateľné s aktívnym uhlím. Marmeládu možno konzumovať s otravou alkoholom, prispieva k rýchlemu rozpadu etylalkoholu.

Pektín v zložení produktu uľahčuje činnosť pankreasu, pečene, močových ciest. Ak na ranu položíte mierne roztopenú marmeládu, urýchľujete jej hojenie.

Odborníci dokonca odporúčajú používať marmeládu na báze pektínu pre kategórie ľudí, ktorí pracujú v znečistených podnikoch alebo žijú v prostredí, ktoré nie je bezpečné pre životné prostredie.

Výhody žuvacej marmelády

Takáto marmeláda dokonale uspokojí hlad, keď nie je možnosť občerstvenia. Žuvacia pochúťka zlepšuje náladu, stimuluje neuróny mozgu, čím eliminuje únavu alebo depresiu.

V takomto výrobku želatína pôsobí ako zahusťovadlo, je to ten, kto robí jemnú pochúťku a zachováva v nej maximum farby, chuti a vône. Kalórie "žuvačka" sa rovná 350 Kcal. na 100 g. Z tohto objemu 4 gr. predstavuje proteín, 80 g. absorbujú sacharidy menšie ako 0,2 g. podávané tukom.

Výrobok je založený na kyseline askorbovej, ktorá zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Mastné kyseliny a aminokyseliny prispievajú k správnemu fungovaniu pečene a obličiek, tvoria kostné tkanivo a svalové vlákna.

Žuvacia marmeláda sa často používa na zmiernenie nervového napätia a zvýšenie odolnosti proti stresu. Vzhľadom k tomu, že sa v produkte akumulujú rastlinné tuky, vykonáva sa prirodzené mazanie kĺbov a chrupaviek.

Niektoré prírodné druhy marmelády dekontaminujú ústnu dutinu, bielia zuby a zabraňujú vzniku zubného kazu za predpokladu, že v kompozícii nie je žiadny cukor.

Pri chronickej únave musíte každý deň jesť marmeládu s čajom bez cukru. Liečba je užitočná pre študentov, školákov a všetky kategórie ľudí, ktorí veľa psychicky pracujú. Vďaka stimulácii neurónov v mozgu sa zlepšuje pamäť a koncentrácia.

Výhody marmelády pre ženy

1. Vzhľadom k tomu, že vo výrobku je veľa glukózy, marmeláda uľahčuje tok menštruačného cyklu. Počas tohto obdobia môžu lieky odstrániť bolesť v dolnej časti chrbta a dolnej časti brucha, ako aj zvýšiť hladiny hemoglobínu.
2. Marmeláda je užitočná pre milovníkov prísnych diét. Kým stráca váhu, jesť zaobchádza ako dezert ráno. Takže zabránite podráždeniu a apatii, takéto príznaky sa zvyčajne vyskytujú s nedostatkom sladkostí.
3. Je zaujímavé, že marmeláda je zodpovedná za silu zubov a nechtov. Ale len ak je to žuvanie. Rovnaký druh sladkosti zvyšuje mozgovú aktivitu.
4. Vzhľadom k tomu, že jemnosť čistí črevný trakt a stimuluje tráviace procesy, vykonáva sa komplexné očistenie tela od strusky.

Poškodenie marmelády

1. Liečba pripravená s pridaním umelých prísad je škodlivá pre telo. Negatívne vlastnosti sú úmerné množstvu chutí, farbív, chemických prísad prítomných v marmeláde.
2. Produkt často spôsobuje alergickú reakciu a individuálnu neznášanlivosť u detí a dospelých. Preto si kúpte iba prírodnú pochúťku alebo si ju vyrobte sami.
3. Vzhľadom k tomu, že výrobok koncentruje veľa cukru, marmeláda je kontraindikovaná u pacientov s diabetom. V opačnom prípade osoba zažije skoky v krvi.

Sladkosť dáva dobrú náladu a zvyšuje rezervu síl, ale ak budete brať príliš veľa, marmeláda môže poškodiť. Vyberte si liečivo, ktoré obsahuje iba prírodné zložky.

Video: výhody a škody marmelády