Výhody a poškodenie jeruzalemských artičokov. Topinambur pre deti

Topinambur v obyčajných ľuďoch sa nazýva hlinená hruška a koreň slnka. Rastlina vyzerá ako slnečnica, rastie. Pri varení používajte iba koreň jeruzalemských artičokov, ktorý pripomína zázvor. Ovocie je ťažké pripisovať kultúre ekonomického účelu, ale skúsené ženy v domácnosti sa prispôsobili rastu jeruzalemských artičokov vo svojich záhradách. V tomto prípade to budú užitočné informácie o nebezpečenstvách, výhodách a vlastnostiach zariadenia. Poďme hovoriť o všetkom v poriadku.

Topinambur: zloženie

Topinambur neobsahuje tuk a cholesterol. 100 g. koreň má 81 gr. voda, asi 1 oz. celulóza, 1 g. popol, asi 3 gramy. veverica, 14-15 gr. sacharid, 0,1 g. pektín.

Okrem toho rastlina obsahuje vitamíny, ktoré sú prospešné pre ľudí: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Od prvkov sa odlišujú nasledujúce prvky: sodík, fosfor, inulín, meď, horčík, draslík, železo, vápnik, kremík, zinok a ďalšie.

Zelenina nemá vysoké kalórie, 100 g. obsahuje 61 Kcal. Široká škála užitočných enzýmov umožňuje použitie jeruzalemských artičokov vo varení, kozmetike, medicíne, ako technickej kultúre.

Výhody topinamburu

Ako už bolo spomenuté, v artičoku v Jeruzaleme je veľa vitamínov a prvkov. Každý enzým má určité výhody.

1. Fosfor - je zodpovedný za plnú prácu obličiek, srdcového svalu a pečene. Posilňuje kostné tkanivo, poskytuje organizmu dostatok energie na celý pracovný deň, aktivuje psychickú a fyzickú aktivitu.
2. Meď - čistí ľudské telo od voľných radikálov, posilňuje hematopoetickú funkciu (normalizácia cirkulácie), je zodpovedná za všetky anabolické procesy, tvorí kosti.
3. Vápnik - odstraňuje jedy, trosky a toxíny zo stien vnútorných orgánov, dodáva kyslík do svalového tkaniva, posilňuje srdce, normalizuje krvný tlak a priaznivo pôsobí na stav vlasov a nechtov.
4. Kremík - potláča tvorbu obličkových kameňov, prispieva k plnej práci močového traktu, saturuje kostné tkanivo minerálmi. Tento prvok zlepšuje zrážanlivosť krvi, podieľa sa na tvorbe nervových buniek a epitelu.
5. Sodík - udržiava rovnováhu vody a kyseliny na požadovanej úrovni, odstraňuje prebytočnú soľ a zásady, zaisťuje správnu redukciu kostrových svalov, podporuje zrýchlený krvný obeh. Obsah prvku v kompozícii zvyšuje metabolické procesy celého organizmu.
6. Horčík eliminuje komplexné zápaly, zahusťuje steny ciev, kapilár a srdca. Normalizuje činnosť centrálneho nervového systému, odstraňuje toxíny, fixuje činnosť gastrointestinálneho traktu, tvorí kostru.
7. Železo - podporuje syntézu hormónov štítnej žľazy, posilňuje imunitný systém, potláča hromadenie patogénnych organizmov, vedie k tvorbe červených krviniek v správnom množstve.
8. Zinok - urýchľuje tvorbu kostí, zlepšuje reprodukčnú funkciu, lieči komplexné odreniny zvnútra, aktivuje mozog, syntetizuje inzulín.
9. Draslík je zodpovedný za fungovanie srdca a poskytuje prístup k svalom krvi a kyslíka. Normalizuje arteriálny a venózny tlak, zmierňuje kŕče, tonizuje rovnováhu vody, zmierňuje končatiny a celé telo od opuchov, urýchľuje metabolizmus.
10. Popol - umožňuje spomaliť zrážanie krvi, hojí rany a odstraňuje zápalové procesy, prispieva k úľave krvných zrazenín vo vnútri ciev a kapilár. Slúži ako katalyzátor, ktorý provokuje pankreas k produkcii prírodného inzulínu.
11. Proteín - podporuje hormóny mužov, žien a dospievajúcich na požadovanej úrovni (vylučuje skoky), podporuje erekciu, transportuje hemoglobín. Zvyšuje imunitu, eliminuje tvorbu tukov okolo vnútorných orgánov, umožňuje budovať svalovú hmotu, syntetizuje inzulín.
12. Vlákno - znižuje riziko závažných ochorení (kolitída, gastritída, hemoroidy, dysbióza, cukrovka, obezita, enteritída, ateroskleróza). Posilňuje imunitný systém počas obdobia chrípky, prispieva k úbytku hmotnosti, znižuje hladiny glukózy a udržuje cukor na správnej úrovni. Okrem toho, vlákno eliminuje tvorbu obličkových kameňov, odstraňuje škodlivé zlúčeniny z čriev, zmierňuje zápchu a hnačku.
13. Pektín - má absorpčné vlastnosti. Odstraňuje ťažké nečistoty, soli, trosky, jedy. Zlepšuje tiež črevnú motilitu, posilňuje steny tepien, zvyšuje metabolizmus a znižuje riziko tvorby cholesterolových plakov. Pektín chráni vnútorné orgány pred pôsobením silných antibiotík, normalizuje gastrointestinálnu mikroflóru.
14. Organické a mastné kyseliny - potláčajú ukladanie solí v kĺboch, zvyšujú kyslosť žalúdka, podporujú kompletnú konštrukciu bunkových membrán, urýchľujú trávenie v dôsledku bohatého slinenia, zvyšujú všetky metabolické procesy v tele na "pracovnú" úroveň.
15. Kyselina askorbová - zvyšuje produkciu kolagénu a elastínových vlákien, vďaka tomu sú vrásky eliminované a koža je čiastočne vyhladená. Vitamín C má antispazmodické, baktericídne, antialergické, vaskulárne posilňujúce vlastnosti. Prvok zahusťuje kosti, nechty, vlasové folikuly, odstraňuje močovinu z krvi, urýchľuje uvoľňovanie hormónov nadobličiek, potláča zhubné nádory v gastrointestinálnom trakte.
16. Vitamín B - urýchľuje tvorbu pohlavných hormónov, syntetizuje hemoglobín v krvi, podieľa sa na aktivácii procesov mozgu a centrálneho nervového systému. Pravidelná konzumácia koreňovej zeleniny znižuje fyzickú a psychickú únavu, odstraňuje nespavosť, zlepšuje zrak a dýchanie a zlepšuje fungovanie obličiek a pankreasu.
17. Retinol - má profylaktický účinok počas chladného obdobia, rozvíja prácu všetkých vnútorných orgánov, podporuje bunkovú diferenciáciu, posilňuje membrány, zabezpečuje plnohodnotnú regeneráciu kožných tkanív. Vitamín A posilňuje imunitný systém, preto sa často pridáva do vitamínov lekárne.
18. Inulín - čistí organizmus, najmä tráviaci trakt, od patogénov, zmierňuje hnačku a nadúvanie, podporuje rýchlu absorpciu selénu, zastavuje nevoľnosť a vracanie (dôležité pri infekčných ochoreniach a po väčšom sviatku). Inulín topinambur posilňuje steny žalúdka, má antioxidačné vlastnosti.
19. Vitamín PP - pomáha odstraňovať obličkové kamene, odstraňuje prebytočnú tekutinu, udržuje krvný tlak a znižuje riziko tachykardie, posilňuje vlasové folikuly, regeneruje bunky kože. Často je koreň jeruzalemských artičokov používaný na kozmetické účely na zmiernenie zápalu a hojenie rán, boj proti lupinám a seborrhea.
20. Voda - urýchľuje všetky metabolické procesy v tele, bez toho nie je možné dosiahnuť správne fungovanie vnútorných orgánov. Osobitný vplyv sa prejavuje na mužskom a ženskom reprodukčnom systéme (riziko neplodnosti sa znižuje, zvyšuje sa plodnosť a pod.).

Výhody jeruzalemských artičokov pre deti

Artyčok jeruzalem pozitívne ovplyvňuje stav stále netvoreného detského organizmu.

1. Vďaka výskumu svetových vedcov sa dokázalo, že jesť koreň rastliny s jedlom zvyšuje chuť do jedla, odstraňuje zrážanie solí v moči, podporuje rast hemoglobínu, posilňuje imunitný systém.
2. Koreňová plodina normalizuje črevnú motilitu, eliminuje koliku, zápchu, hnačku, plynatosť.Veľká akumulácia minerálov uľahčuje činnosť pečene a obličiek, odstraňuje prebytočnú škodlivú tekutinu.
3. Pri správnom používaní rastie kostná a svalová hmota dieťaťa s vekom bez odchýlok. Zeleninu je však možné ponúknuť iba deťom 5+, mladšia generácia (od 1 roka) by sa mala vyložiť alebo prevariť.

Použitie topinamburovej šťavy

Mnoho ľudí sa prispôsobilo na prípravu šťavy na základe rastliny. Nápoj má tiež veľa užitočných vlastností, ak sa používa s mierou.

1. Šťava Topinambur obnovuje pigmentáciu pokožky, chráni pokožku pred priamym ultrafialovým žiarením a účinkami nepriaznivých poveternostných podmienok.
2. Nápoj zháša smäd, má ľahké diuretické a laxatívne vlastnosti, eliminuje zápchu.
3. Kompozícia sa odporúča na použitie u ľudí s gastritídou všetkých štádií, vredov a iných ochorení žalúdka. Znižuje tok žlče, potláča neoplazmy.
4. Šťava z jeruzalemských artičokov znižuje hladinu cukru v krvi, čo je prospešné pre zdravie diabetikov.
5. Anti-studené vlastnosti umožňujú korigovať imunitný systém v období medzi ročnými obdobiami, kedy telo trpí nedostatkom vitamínov a prudkou zmenou poveternostných podmienok.
6. Ľudia trpiaci pretrvávajúcou bolesťou v kĺboch ​​by mali piť artičokovú šťavu denne v malých množstvách (1 čajová lyžička). V dôsledku posilnenia kostných membrán sa chrupavka nevymaže, stuhnutosť pri chôdzi a ťažké nepohodlie sa eliminujú.

Harm jeruzalemských artičokov

Aj napriek všetkým vyššie uvedeným užitočným vlastnostiam by ste mali byť oboznámení s poškodením, ktoré môže závod znášať.

1. V prvom rade je dôležité spomenúť individuálnu neznášanlivosť. Ak si všimnete, že často trpíte alergiami, začnite jesť topinambur s malými porciami. Ak po určitom období nie sú žiadne vedľajšie účinky, neváhajte zaradiť zeleninu do svojej dennej stravy.
2. Niektorí ľudia majú poruchu aktivity gastrointestinálneho traktu, keď sa prvýkrát stretnú so surovým artikulom z Jeruzalema. Nepohodlie je nafúknuté, hnačka. Príčinou je inulín, ktorý opúšťa telo v nestrávenom stave. Ak trpíte nadúvaním, zjedzte zeleninu vo varenej alebo dusenej forme.
3. V lekárňach a obchodoch so zdravou výživou nájdete doplnok stravy s názvom „Topinambur Cellulose“. Pred použitím si prečítajte kontraindikácie. Patrí medzi ne cholelitiáza, dvanástnikový vred a žalúdočný vred, individuálna intolerancia, problémy so spánkom, pankreatitída v akútnom štádiu, vysoký krvný tlak, prítomnosť adhézií v čreve.

Topinambur je známy svojimi blahodarnými vlastnosťami. Odporúča sa pre diabetikov, deti od 5 rokov, pre mužov a ženy s hormonálnymi poruchami. Šťava z rastliny je užitočná pre tých, ktorí trpia cukrovkou, pretrvávajúcou abdominálnou distenziou, gastritídou a zápchou. Poškodenie koreňa je individuálna neznášanlivosť, pred prvým oboznámením sa s opatrnosťou.

Video: Recepty z jeruzalemských artičokov