Кефир током трудноће - користи и штета

Израда ваше исхране, труднице активно анализирају корисне особине одређених производа. Није тајна да су млечни и ферментисани млечни напитци веома корисни за варење и вредан су извор калцијума. Свјежи кефир, на примјер, има карактеристичну киселост, која одговара укусним потребама многих мајки.

Упркос нутритивној вредности пића и безбедности, потребно је знати како иу којој дози користити кефир. Ако злоупотребљавате или сте алергични на лактозу, можете развити нетолеранцију на пиће и поремећаје пробаве, који негативно утичу на стање труднице и детета.

Хемијски састав и врсте

Случајно је измишљен укусан напитак ферментисаног млијека - у млијеко је уведена посебна гљивица, која је касније названа “кефир”. Од тада па до 19. века, рецепт за чудотворно пиће чуван је у тајности и предаван. Сада свака будућа мајка може цијенити корист пића и чак истражити његову невјеројатну композицију:

• витамини свих група (А, ПП, Х, Е, Д, Ц, Б и други);
• бактерије млечне киселине (лактобацили);
• масти (засићене и незасићене);
• минерали (гвожђе, калцијум, манган, фосфор, калијум, бакар, цинк, натријум и др.);
• скроб;
• протеини;
• шећере (глукоза, лактоза, малтоза, фруктоза и други);
• дијетална влакна;
• етил алкохол;
• кофеин;
• теобромин;
• фитостерола (кампестерол, бета-ситостерол, стигмастерол и други).

Однос многих компоненти (протеина, калцијума, масти, угљених хидрата и сл.) Варира, што вам омогућава да направите неколико врста кефира за све прилике:

• ниске масноће (0-1% масти);
• масти (више од 3%);
• класични (просечни садржај масти - 2,5%);
• крем (кефир високе масноће од 6%).

Кремасти и масни кефир се углавном користи у кухању за печење, сосове, сос и друга јела. Труднице треба да обрате пажњу на класичну и бољу верзију без масти, која је идеална за пиће, брзо се апсорбује и добро подноси тело.

Неки произвођачи кефиру додају ароме и воћне ароме (често синтетичког порекла). Нутриционисти саветују труднице да се не укључе у такве иновације. Ако је уобичајени кефир “тврд”, онда се може разриједити природним домаћим џемом или џемом, шибан у блендеру с воћем.

Кефир током трудноће - максимална корист

Пића од киселог млека се највише цијене због садржаја аминокиселина. Истовремено кефир је један од првака у садржају ових корисних компоненти, од којих се неке не синтетишу у нашем телу и долазе искључиво од хране (есенцијално). Аминокиселине су одговорне за најважније процесе у телу:

1. Јачање имунолошког система, спречавање продора патогене микрофлоре у организам.
2. Успорите процес старења.
3. Учествујте у производњи грађевинског материјала за лигаменте, мишиће, кости, тетиве бебе.
4. Они утичу на активност мозга, побољшавају памћење и концентрацију, смањују ризик од нервозе и депресије, анксиозност код будућих мајки.
5. Подигните расположење, регулишите његове разлике.
6. Унапређује лечење и регенерацију ткива, олакшава опоравак након порођаја.
7. Контролишите повећање тежине.
8. Учествују у синтези хормона раста важних за формирање и развој детета.
9. Они смањују ниво холестерола, који је нормално присутан у кефиру и улази у тело.
10. Ометати оксидативне процесе.
11. Заштитите бубреге и јетру будуће мајке од повећаног стреса како материца расте.
12. Регулише притисак, спречава хипертензивно стање (хипертензија, еклампсија), аритмије.

Шта је корисније за будућу мајку кефир:

1. Вриједан извор калција. Познато је да се ферментисани млечни напитак апсорбује 30% брже од млека. Због тога се грађевински материјал за кост и мишићни систем брже испоручује "до одредишта". Поред тога, доза калцијума у ​​шоку изазива превенцију прелома код труднице, трауме рођења детета. Кефир је такође потребан да би се заштитила глеђ трудне жене од уништења, што се често дешава када носите бебу.
2. Садржи лактозу. Млечни шећер је веома важан за организам, јер спречава развој многих микроба и бактерија, а такође обезбеђује потпунију апсорпцију калцијума.
3. Нормализира варење. Кефир је широко распрострањен код људи због његове способности да стимулише перисталтику. Смањује токсемију и мучнину код труднице, повећава апетит, побољшава мотилитет желуца и црева, смањује жгаравицу и надутост. Након тога, пиће производи благи лаксативни ефекат и истовремено спречава хронични затвор, хемороиде, који често ометају труднице.
4. Омета дисбактериозу. Лактобацили колонизују тело будуће мајке и спречавају размножавање других патогених бактерија и гљивица (укључујући квасац који изазива дрозд).
5. Обезбеђује тело енергијом. Умерено висококалорични кефир брзо задовољава глад са само 1 шалицом. Због садржаја природних шећера и млијечне масти, тијело прима пуну дозу енергије без посљедица у облику вишка килограма.
6. Промовише апсорпцију нутријената. Квалитативни састав кефира је идеалан за воду и маст растворљиве компоненте. Кефир помаже у варењу микроелемената као што су гвожђе, аскорбинска киселина, калцијум, магнезијум и витамин Д.
7. Чисти тело. Влакна и незасићене масти чисте тело од токсина, радионуклида, отрова, метаболита и "лошег" холестерола.
8. Спречава анемију. Кефир садржи довољно гвожђа и витамина Б. У контексту недостатка ових компоненти, труднице често развијају анемију.

Како се пријавити

Пре свега, треба да пијете само свеже пиће (рок употребе није дужи од 7 дана када је затворен). Недавно је на полице стизао кефир са дугим роком трајања (око месец дана), који садржи згушњиваче и конзервансе.

Нутриционисти дозвољавају трудницама да пију ферментисане млечне напитке дневно, али у количини не већој од 600 мл (маса свих млечних производа дневно).

Не једите кефир одмах из фрижидера - затворите га и прехладите. Препоручује се да се загреје на собну температуру и пију у спорим гутљајима.

Гастроентеролози препоручују узимање кефира непосредно пре спавања. Током ноћи, производ ће пробавити и стимулисати интестинални мотилитет, тако да ће ујутро трудна мајка имати добар апетит и пробава ће бити обновљена. Али за борбу против хроничног затвора или дисбиозе, препоручује се да се пиће млечне киселине пије ујутро на празан желудац, како би се почео рад пробавног тракта.

Да ли је кефир штетан за труднице?

Упркос огромним предностима и високој сварљивости, постоје строге контраиндикације за употребу кефира:

• алергија на лактозу;
• болести органа органа за варење (чиреви, гастритис, колитис, повећана киселост, итд.);
• потребу да се поштују терапијске дијете;
• акутно тровање храном или алкохолом;
• тешке болести бубрега;
• хронична дијареја.

Такође треба имати у виду да се кефир добија као резултат ферментације, тако да може садржати малу дозу алкохола. Неки лекари покушавају да докажу негативан утицај кефир алкохола на ембрион, међутим, нису спроведене одговарајуће студије. Према разним изворима, пиће садржи само 0,6% етил алкохола - колико и безалкохолно пиво.Али морате знати да сваки дан складиштење производа повећава ферментацију, због чега се бројка може мало повећати.

Очигледно, кефир нема штетан утицај на здраво тело. Али висок проценат корисних бактерија, влакана и протеина подржава тело труднице током трудноће и након порода. Нискокалорично пиће се може сигурно примијенити у различито вријеме, јер не доприноси повећању тежине, али и чисти организам од токсина.

Видео: 10 чињеница о кефиру које нисте знали