Шкампи током трудноће - користи и штета

Жена која носи дијете испод срца сада не може јести све што жели. Од тренутка када будућа мама сазна за своју позицију, жена треба пазити на храну, бирати само свјеже и прихватљиве производе. Али храна је као медицина. Неки производи су у стању да се носе са разним проблемима у телу, док су други табу и веома опасни током трудноће. Данас ћемо говорити о шкампима - какав је то производ и како долази до нашег стола, да ли је могуће јести га у периоду ношења бебе и како направити шкампе тако да су не само укусне, већ и сигурне.

Могу ли јести шкампе за вријеме трудноће?

Шкампи су укључени у ред ракова, веома су чести у свим слатководним водама. Величина шкампа може бити различита, од 2 до 30 цм, а данас се лов на ракове лови у дивљини, а опремљени су и специјалним фармама гдје се морски плодови узгајају у индустријским размјерима. Јела са шкампима могу се наћи у многим земљама, посебно дуж обале.

Шкампи имају јединствену корисну композицију. Пре свега, то је лако пробављив протеин који брзо засићује тело. Само једна порција шкампа тежине 100 грама је половина дневне вредности протеина. У исто време, шкампи не садрже масти и угљене хидрате, али има много витамина и елемената у траговима. Као иу многим плодовима мора, шкампи садрже много витамина Д, који је једноставно неопходан за нормалну апсорпцију фосфора и калцијума. У шкампима има много јода, 100 пута више него у говедини. Само једна порција шкампа дневно може допунити дневно снабдевање одраслим јодом. У шкампима се налазе калијум, фосфор, калцијум, натријум, магнезијум, гвожђе, цинк, бакар, различити витамини. У исто време, производ се сматра прилично нискокалоричним, то је прави извор за исхрану труднице. Зато лекари са сигурношћу кажу да у периоду ношења бебе постоје рачићи, не само могући, већ и неопходни. Али под једним условом.

Морска храна има тенденцију да одражава еколошку ситуацију свог станишта. То јест, ако су шкампи одрасли у мору са загађеним водама, жива и други тешки метали могли би се наћи у месу. Ово је опасно за трудницу, посебно у раним фазама, када се сви органи и системи бебе полажу. Поред тога, чак и “фарма” шкампи, који су често пуњени антибиотицима и другим лековима, могу бити штетни. Покушајте купити само производ у који сте сигурни. Могући су и шкампи током трудноће, али само у малим количинама и само уз потврду о усклађености производа ГОСТ.

Предности шкампа током трудноће

Као што је напоменуто, шкампи су веома драгоцен и, што је најважније, невероватно укусан производ који је веома користан за жене, посебно током трудноће.

1. Шкампи - савршена храна, јер даје осећај ситости, али не додаје калорије, ово је најбоље решење за трудноћу.
2. Често се рачићи сервирају у сланом облику, што је врло угодно за рафинирани укус труднице, замјењујући опасности попут крекера, чипса итд.
3. Велика количина фосфора и калцијума надокнађује недостатак ових елемената у траговима у телу, омогућавајући жени да задржи зубе у здравом стању до краја трудноће. Из истог разлога, шкампи су веома корисни током лактације.
4. Шкамп има фолну киселину, која је толико потребна током трудноће, посебно у раним фазама. Овај витамин смањује ризик од развоја патолошких стања феталних неуралних цеви.
5. Супстанце које се налазе у шкампима, укључене су у крв, веома је важно за трудноћу, када у кратком времену тело повећава количину крви која циркулише за два организма.
6. Шкампи, као и многи морски плодови, садрже омега-3 и омега-6 масне киселине, које јачају имуни систем жена, штите га од прехладе. Поред тога, ове киселине смањују ризик од разних патологија у фетусу.
7. Јод у саставу производа је неопходан за нормално функционисање ендокриног система жене и детета.
8. Састав шкампа има антиоксиданте који повећавају еластичност крвних судова, смањују ризик од стварања крвних угрушака.
9. Шкампи су апсолутно хипоалергени производ који не само да не изазива никакву реакцију, већ и савршено супримира разне алергијске манифестације.
10. Богати минерални састав шкампа омогућава очување љепоте ноктију и косе за вријеме трудноће и дојења, када већина витамина иде у исхрану и развој бебе у материци.

Састав шкампа садржи велику количину селена, који уз редовну конзумацију смањује ризик од развоја малигних тумора, спречавајући онкологију. Шкампи су посебно ефикасни у спречавању рака дебелог цријева.

Како одабрати и сигурно скухати шкампе?

Када сте у занимљивом положају, не можете се ослонити на први изабрани ресторан, а постоје и сумњива јела од шкампа која нису свежа. Ако је жудња за производом непремостива, морате одабрати рачиће и сами их скухати.

Наравно, најбоље је купити свјеже шкампе, директно са рибарског брода или са фарме. Али ако не живите на обали, то је теже урадити. У продавницама најчешће се кухају шкампе замрзнуте. Ако можете купити свеже замрзнуте производе, урадите то. Пажљиво прегледајте труп морских ракова. Мора да су свеже, имају мирис мора. Ако шкампи нису замрзнути, лагано га притисните надоле. Младе и свеже рачићи ће бити влажне и умјерено еластичне, стари ракови имају тврду љуску. На површини трупа не смију бити хетерогене мрље и мрље. Ако су на шапама црне мрље, то указује на старост производа, када се кувају, шкампи ће се претворити у кашу. Понекад бескрупулозни продавци и произвођачи покушавају избрисати ове црне мрље помоћу различитих хемијских једињења. Од тога се на љусци појављују жуте мрље - такав производ такође није вредан узимања. Немојте се плашити да купите шкампе са зеленом главом - такви појединци једноставно су јели планктон, у томе нема ништа лоше. Али ако је глава рачића смеђа, то значи да је особа испред вас женска и да је трудна. Јаја у шкампима су у ногама, такође су веома укусна.

Када једете рачиће, не морате да будете ревни, месо шкампа је већ веома укусно и не захтева додатне зачине и зачине. Крумпир скухати не треба више од 7 минута, након кувања, само посолите месо и поједите га са поврћем и сосом.

Наука је одавно доказала да жена током трудноће жели управо оно што јој недостаје у тијелу, тако да је жудња за егзотичним производима посебно изражена. Могуће је, дакле, да код људи постоји мишљење да не треба одбити трудницу. А ако жели шкампе - само се постарајте да је производ природан и свеж.

Видео: користи и штете од шкампа