Мажуран - корисна својства и контраиндикације

Скоро на сваком кораку смо окружени чудесним биљкама, о чијим способностима људи и не сумњају. Али они су у стању да нас спасу од бројних здравствених проблема. Број таквих биљака може се сигурно приписати и мажурану. Вероватно су о њему чули многи који су бар мало заинтересовани за кување. Међутим, мажуран није једноставан зачин, има низ невероватних својстава.

Сам назив ове биљке долази од латинског "мајор", што значи "велики". Међутим, у овом случају не говоримо о величини, већ о јединственој способности мажурана да продужи људски живот.

Хисторицал бацкгроунд

Стари Грци су имали занимљиву легенду. Рекла је да мажуран има свој укус није само. Афродита, богиња љубави, наводно је дотакла саму биљку.

Први писани спомен мажурана датиран је 1550. године прије Криста. Египатски медицински папирус садржи стотине рецепата који користе ову биљку. Чак се користио иу балзамирању. Мажуран је у Европу дошао много касније, али већ у 17. веку је растао у готово сваком дворишту широм Енглеске.

Многе народе света воле овај зачин и активно се користе током кувања. Без ње, генерално је тешко замислити чувену медитеранску кухињу. Од давнина, мажуран је додаван разним јелима и прибјегавао његовим љековитим својствима. На пример, војници из древне Грчке, он је додао милитантан став и храброст. Сли жене су то додавале вину својим џентлменима како би ојачале љубав. И наши уски умови преци су знали о антисептичким, тоничним, седативним, експекторантним и анти-катарним особинама мажурана. Суви листови ове биљке могу заменити бурмут, али они уопште неће нашкодити телу.

Списак корисних својстава мажурана

У кухању, мажуран се користи као зачин са разлогом. Поред невероватне ароме коју нам даје, мажуран обавља и друге функције, као што су:

• елиминација цревних спазама;
• узбуђење;
• побољшање варења;
• побољшање јетре и жучне кесе.

Ова биљка заузима посебно место у традиционалној медицини:

1. Болести респираторног система, депресија, несаница, астма, главобоља - мажуран могу се користити за третирање ове читаве листе болести.
2. Такође је веома делотворан антисцорбетички, холеретички и гастрични лек.
3. Мажурина повећава имунитет и ниво хемоглобина у крви.
4. Уз то, упални процеси у усној шупљини нестају, а крварење десни губи.
5. За болести бубрега, лекари препоручују дијету без соли, у којој једноставно не можете без мажурана.
6. Овај зачин је веома користан за оне који су недавно имали срчани удар или болују од дијабетеса.
7. Помоћи ће мажурану и упалним процесима у бешици.

Они који су заинтересовани за мистицизам требало је да чују о магичним својствима ове биљке. Мало је ритуала без мажурана у поганским временима. Коришћен је као дар боговима и спаљен на жртвеном олтару. Сваки мађионичар или исцелитељ је увек имао мажуран са собом.

Постоји уверење да ако ставите грану мажурана у сваку собу, онда се ни једна зла сила не може ушуљати у ваш дом. Празновјерни људи инфузија биљака посипају своје ствари како би се заштитили од злих очију и злог утицаја.

Чињеница! Арома мажурана има посебан ефекат на људе. Помаже да се пронађе мир и елиминише стагнација енергије.

Египћани су дали букет мажурана да покажу своје дивљење и љубав према рођацима, пријатељима, колегама. Римљани су знали да је ово снажан афродизијак, који изазива осећања.

Мажуран има висок ниво фитонцида у свом саставу. Познато је да су ови елементи борци против бактерија. Инфузије биљке мажурана ће бити добар заштитник чак и против инфекције која изазива маларију.

Вјероватно би сватко од нас желио да одржи тријезан ум до најдубље старости. Тешко је поверовати, али исти мажуран је у стању да оствари такву жељу. Ова биљка је у стању да одржава менталну активност на високом нивоу и спречава развој Алцхајмерове болести.

Мажуран је такође користан за људе који пате од високог крвног притиска. Чињеница је да помаже повећати количину мокрења и уклонити вишак течности из тијела на природан начин. Истовремено, он нема негативан утицај на организам као лекове који обављају ову функцију. Међутим, у овом случају вриједи упозорити да се инфузије из мажурана не смију злоупотребљавати како не би изазвале дехидрацију.

Мажуран у кувању

Ако сте љубитељ тешке хране, тј. Свињетине, пржених пилећих ногу, разних кобасица и кобасица, у кухињи би увијек требали бити залиха мажурана. Чињеница је да овај зачин значајно олакшава варење ових јела. Мажуран добро ради у разним сосовима као зачин за пржени кромпир, пасуљ или купус. Неки гурмани га чак додају компоту и желеу.

Да не би покварили ваше јело, морате имати на уму да мажуран није увек у комбинацији са другим зачинима. Треба је помешати са рузмарином, босиљком и мајчином душицом.

Када је мажуран контраиндикован?

У разумним дозама, ова биљка никада не наноси штету људском телу. Међутим, ако конзумирате мажуран, не познајући мјере, можете се суочити са одређеним проблемима, посебно, може бити слабости и лагане главобоље. Не укључујте се у уље мажурана за труднице и децу млађу од 5 година. Не и чињеница да ће бити неких узнемирујућих симптома, али боље не ризиковати здравље будућег потомства. Немојте додавати мажуран храни вашег детета, упркос његовим корисним својствима, реакција незрелог организма може бити непредвидива.

Могућа је и индивидуална осетљивост, иако се то не дешава често. Проналажење алергије на мажуран је прилично лако. Узмемо свежи лист ове биљке и трљамо је лактом. Проверите реакцију за пола сата. Ако имате осип или иритацију, мажуран вам је контраиндикован. Такође, они се не саветују да злостављају људе који пате од ниског крвног притиска.

Рецепти

1. Чај од мажурана. Припрема овог укусног пића је врло једноставна, дијете ће се носити с овим задатком. У овом рецепту можете користити и суви мажуран и свеже сировине. За 300 милилитара воде потребно је око 20 грама лишћа. Скувајте их с кипућом водом и оставите да се течност улије испод поклопца на неколико минута. Злоупотреба таквог чаја не исплати. Пијте га не више од 1-2 пута недељно.
2. Маст од мажурана. За припрему нам је потребан само вински алкохол, путер и свеж дробљени мажуран. Однос свих састојака - један на један. Мијешати мажуран и алкохол. Додајте мало квалитетног маслаца и ставите посуду у водено купатило. Дословно за 15 минута имат ћете изванредно љековито средство за опекотине и друге врсте рана. Треба га чувати у фрижидеру.
3. Хипертензија и несаница. Три капи уља мажурана додају се кашичици меда. Пијте три пута дневно. Овај рецепт је погодан и за оне који пате од грчева у стомаку.
4. Обична прехлада. Често су вирусне болести праћене кашљањем. Мажуран се активно користи у инхалацији, јер изазива добар исцједак. Многи су их излечили чак и хронични бронхитис. Додајте неколико капи уља мажурана у дубоку посуду са топлом водом и удишите пару око пет минута. Ако имате небулизатор, овај метод ће бити још ефикаснији.
5. Носи нос Још један неугодан симптом вирусних болести. Да бисте је се отарасили, узмите 1 кафену кашичицу биљке мажурана и добро је прережите у прах. Напуните 1 кашичицу винског алкохола и додајте исту количину маслаца. Добијена смеша се шаље 10 минута у водено купатило. Филтрирамо, хладимо, размазујемо нос изнутра и извана.
6. Цорнс. 5 капи уља мажурана помешајте са 3 капи бадемовог уља. То је ова мјешавина која се наноси на кукуруз. Након њиховог омекшавања, маст се уклања, али то треба урадити пажљиво.
7. Пролив и грчеви у цревима. Сипајте једну кашику биљке мажуране чашом кипуће воде и оставите неко вријеме. Пијте неколико пута дневно. Ову инфузију могу користити и деца.
8. Превенција рака и јачање имунитета. Четврт литре кипуће воде сипати жлицу биљке мажурана. Инсистирајте 5 минута. Настала течност треба пити полако. Препоручена доза је 1-2 шоље дневно.
9. Повећана формација гаса. У овом случају, требаће нам семе мажурана у количини од 2 кашике. Напуните их чашом кипуће воде и оставите да се пролије. Добијени децоцтион треба узети прије оброка неколико пута дневно. Он опушта абдоминалне мишиће особе и тако спречава стварање прекомерне количине мехурића гаса. Такав децоцтион је врло добар за надутост, мучнину, пробавне сметње.
10. Тинктура мажурана на алкохолу. Овај рецепт је користан за људе који се жале на бол у леђима. Наравно, мажуран не може у потпуности излечити вашу кичму, потребан је интегрисани приступ, али ова тинктура може значајно ублажити вашу патњу. За његову припрему потребна су само два састојка - литар алкохола и 200 грама мажурана. Такође је неопходно пронаћи контејнер који је добро причвршћен. Прво ставимо наш мажуран у њега, а затим га напунимо са 500 грама алкохола. Пустите да се скува недељу дана. Током овог периода, листови мажурана би требало да бубре правилно. Додајте још 500 грама алкохола и поново инсистирајте недељу дана. Добијена течност се препоручује трљати кичму три пута дневно.
11. Мажуран са гастритисом. Није увијек могуће излијечити ову неугодну болест уз помоћ лијекова, а понекад и даље морате користити популарне методе. Мажуран се показао као прилично добар алат у борби против гастритиса. За ово се припрема посебна инфузија. Олакшај. Узмемо једну жлицу сувог лишћа мажурана и 250 милилитара воде. Скувамо га, а затим додамо мажуран. Дајте пиво најмање пет минута. Пијте два пута дневно.

Видео: универзална својства зачина мажурана