Садржај чланка
Спаваћица је јестива врста гљиве која припада породици полипоре. Упркос својој јестивости, ова врста је мало позната, тако да је много берача гљива, пошто су је видели, једноставно заобилазе. Још једно име представника ове врсте - пахуљица пилула.
Опис врсте
Младе јединке врсте имају прилично конвексну капу, која се постепено топи са растом гљивица, формирајући у унутрашњем делу левкасту депресију. Рубови поклопца су доста танки. Пречник овог дела гљиве не прелази 100 мм. Боја се креће од прљавог до свијетлосмеђег с неким жутим. На сувој површини јасно се виде мале љуске смеђе или смеђе боје. Ближе средишњем дијелу су ваге већих димензија.
Ламеларно тело љускавог пилолиста разликује се у плочама са прилично великим зарезима, а њихова боја варира од прљаве до смеђе. Месо ове врсте беле боје код младих јединки је густо и еластично, отврднуће са сазријевањем. Пулпа воћног тела има пријатан укус гљива.
Нога исправног облика, у једном комаду, сужава се према бази. Боја овог дијела гљивице је мутно бијела, површина је прекривена малим црвенкастим љускама.
Места раста
Најчешће се ова врста гљива може наћи узгајајући се на палим и мртвим дрвећем, заправо, представници овог типа хране се распадањем дрвета. Поред мртвог дрвета, пањева и палих стабала, групе гљива могу расти на различитим производима од дрвета, праговима и телеграфским стубовима, чиме се уништава њихова структура. Имајте на уму да су, да би се одржао радни век таквих производа, потоњи покривени посебним антисептиком. Ипак, уопште не штети пилолисту, коме је таква "импрегнација", напротив, заправо, управо због тога што је ова врста добила име - спавајућа гљива.
Гдје је боље прикупити?
Иако је врста печурки представљена пажњи припадају јестивим, ипак мало је људи који су вољни пробати кулинарске ужитке уз гљиве које расту на дрвету импрегнираном креозотом. Скрећемо пажњу на чињеницу да гљиве које расту на праговима могу бити штетне по здравље, јер у себи акумулирају довољно велику количину штетних супстанци које негативно утичу на људски организам.
Стога, ако се одлучите за жетву пила, потребно је чешће скупљати ове гљиве у шуми. За сакупљање, боље је изабрати младе узорке, чија припрема укључује кисељење и сољење.
Отровни близанци
Спаваћа гљива има карактеристичан изглед, тако да је веома тешко збунити је са другим врстама, а тренутно информације о опасним и отровним близанцима ове гљиве нису доступне.
Корисна својства
Због своје хранљиве вредности, гљиве као што су лопатице широко се користе у оријенталним јелима. Поред своје нутритивне вредности, спална гљива је такође веома корисна, у сувом облику, има добар антитуморски ефекат у лечењу рака.Такође, употреба биљке пило доприноси стварању корисних супстанци, укључујући интерферон, који се ефикасно бори против многих заразних болести.
Сродне врсте
- Пеллиформес пехар - ова гљива се не користи за кухање кулинарских јела, јер припада нејестивим врстама. Поклопац је карактеристичне у облику лијевка, црвенкасто-бијеле боје. Шешири одраслих гљива су по правилу бели, што се објашњава њиховим бледењем. Површина коже воћног тела је сува, покривена малом хрпом, ивице су неравне. Месо је веома еластично, са пријатном аромом свежег воћа. Нога гљиве је мале величине, али у исто вријеме прилично густа, готово потпуно покривена плочама. Најчешће ова врста расте на оштећеном тврдом дрвету.
- Бриндлеграсс - гљива се односи на условно јестиву врсту. Поклопац печурке је асиметричног облика, у облику лијевка. Површина је сува, густо испрекидана малим смеђим љускама. Нога је бела, затамњена ближе бази. Месо је бело, када се воћно тело сломи, готово одмах мења боју и постаје црвено. Сезона плодности - од раног лета до средине јесени. Најчешће се ова врста гљива налази у црногоричним шумама међу загушењима мртвог дрвета.
Видео: слеепер мусхроом (Лентинус лепидеус)
За слање