Користи и штете од сојиног млека за децу и жене

Ако говоримо о пореклу, сојино млеко припада биљним производима. Основа зрна су исто име, које је првобитно расло у Кини. Према легенди, кинески филозоф је измислио пиће за своју мајку, јер је волела пасуљ.

Састав сојиног млека

Биљна компонента укључује дневну стопу корисних ензима, као што су:

1. Витамин А, или ретинол, је одговоран за ћелијску равнотежу и регенерацију.
2. Ниацин - елиминише поремећаје пробавног тракта, лечи панкреатитис и гастритис.
3. Тиамин - одговоран је за пун рад срчаног мишића, обавља хематопоетску функцију.
4. Калијум - омогућава одржавање водено-солне, алкалне равнотеже на одговарајућем нивоу, спречава дехидрацију.
5. Пиридоксамин - супримира тромбозу, помаже људима да потпуно егзистирају у атеросклерози.
6. Трибофлавин - јача зидове капилара и крвних судова, убрзава циркулацију крви.
7. Витамин Б9, или фолна киселина, има позитиван ефекат на стање епидермиса, лечи болести коже.
8. Витамин ПП, или никотинска киселина, нормализује ниво глукозе у крви (важно за дијабетичаре).
9. Биотин - убрзава све метаболичке процесе у организму, изазива пробаву, ублажава болове у стомаку.
10. Витамин Б4, или холин, - доводи до тона психо-емоционалне позадине, штити од негативних фактора, побољшава памћење.
11. Гвожђе, фосфор, цинк, селен - доприносе умереном раду мозга (важном за људе који раде са главом), јачају имуни систем.
12. Витамин Б5, или пантотенска киселина, нормализује крвни притисак код хипо и хипертензивних пацијената.

Цалорие Сои Милк

Производ биљног порекла најчешће користе спортисти и људи који се баве дизањем тегова. Ова особина се постиже због ниског садржаја калорија.

У 100 мл. сојино млеко је само 53-55 Кцал, што је добра вест. Овај индикатор карактерише мала акумулација масти која се налази у крављем млеку.

Композиција соје је богата протеинима (око 3,5 грама на 100 мл), тако да формира коштано ткиво и доприноси брзом масовном добитку приликом посете теретани.

Оптималан однос БЗХУ (на 100 мл. Урачунато је 3,3 г, 1,8 г, 5,7 кг, респективно) омогућава да се попије око 0,25 л. сојино млеко дневно. Наведена количина може да варира горе или доле, узимајући у обзир индивидуалне карактеристике организма.

Како порекло соје утиче на квалитет млека

1. Да бисте одредили квалитет (корисно) млеко или не, морате имати знање о пореклу соје. На крају, пиће ће бити модификовано (штетно) или вредно за тело.
2. Ако говоримо о масовној производњи сојиног млека изван наше земље, скоро сва соја се подвргавају модификацији гена.
3. Култура пасуља толерише болести, суше, обилне кише. Соја воће у свакој клими са условом ђубрења хемикалија у великим количинама.
4. Због комбинације са хербицидима, воће и ткиво биљке се комбинују са хемикалијама. Таква зрна постају изузетно опасна и чак отровна за људе. Могу изазвати развој малигних тумора и других патологија.
5. Неугодна особина соје је да у процесу узгоја пасуљ апсорбује све штетне супстанце које се ослобађају у животну средину (жива, олово, итд.).
6. Из наведеног се може закључити да су генетски модификоване соје, мада природне, које расту у неповољној екологији, штетне за људски организам.
7. До данас није постигнут консензус у вези са дејством протеинских једињења (знакови модификације соје) на унутрашње органе. Нове сорте које се узгајају уграђивањем гена у ДНК могу изазвати алергије или смањити имунитет.
8. Сви произвођачи сојиног млека морају ставити на паковање са млеком ознаку "садржи ГМО" или "не садржи ГМО". Ако се сировине не односе на генетски инжењеринг, сојино млеко је природно, погодно за људску употребу.

Предности сојиног млека

1. Главна сврха млека од соје је да засити тело протеинима. Сојин протеин је еквивалентан јајету и месу. Садржи више од осам аминокиселина које регулишу метаболизам и формирају мишићно ткиво. Захваљујући протеинима, повећава се имунитет на инфективне болести, побољшава се функција мозга (посебно меморије).
2. Као што је раније поменуто, соја садржи витамине групе Е, Б, ПП, Ц, микро и макро елементе и киселине. Ови ензими синтетизују хормоне, обнављају ткива, засићавају ћелије кисеоником и учествују у њиховој регенерацији. Женама ће бити корисно да знају да витамини ових група спречавају прерано старење коже, јачају фоликуле и нокте.
3. Сојино млеко је одлична алтернатива за животињске производе са једним изузетком. Пиће је погодно за људе који имају индивидуалну нетолеранцију на лактозу, дијабетес, галактосемију. За оне који су претили, соја ће вам помоћи да изгубите тежину. Олакшава тело вишком липида, повећава тонус крвних судова и срчаног мишића, бори се против хроничног холециститиса и чира на желуцу.
4. Сојино млеко је посебно вредно за старије особе. Лецитин који се налази у напитку спречава развој колестерола, елиминише васкуларну оклузију, промовише производњу еластинских влакана и колагена. Као резултат тога, старење се одвија спорије, без много оштећења коже, косе, ноктију и унутрашњих органа.
5. У млеку на бази соје постоје многе супстанце и изофлавони слични естрогену, који нормализују хормоне код жена. Као резултат тога, жене током менопаузе, трудноће, дојења не доживљавају драстичне промјене. Ови ензими спречавају остеопорозу и заустављају постојеће симптоме болести.

Сои Милк Харм

1. Упркос корисности производа на бази соје, треба да пазите на додавање млека у дневни мени. Пиће садржи "анти-нутритивна" једињења која утичу на активност скоро свих унутрашњих органа.
2. Промене у физиолошким процесима у телу карактеришу повреде дигестивног тракта, пробавне сметње, слаба сварљивост многих елемената (гвожђе, калцијум, магнезијум, цинк). Последњи аспект је због високе акумулације фитинске киселине у саставу млека.
3. Редовном употребом пића, многи људи примећују повреде панкреаса, ниску апсорпцију протеина у организму. Такође, крв не може да уклони угљен диоксид и преноси кисеоник брзином која је била пре употребе производа од соје.
4. Соја је контраиндикована код деце и оних који су раније имали проблема са радом ендокриног система. Фитоестрогени садржани у млеку успоравају менталне и физичке способности детета, изазивају рану менструацију код девојчица, иритирају нервни систем, изазивају развој Алцхајмера.
5. Ако је особа претходно била лечена штитном жлездом, требало би да настави са престанком конзумирања млека на бази соје. Пиће садржи изофлавон, који успорава производњу хормона жлезда.Иста компонента нарушава равнотежу хормона у телу трудница и дојиља.
6. Људи који су предиспонирани за појаву тумора, као и друге патолошке зависности од естрогена, треба да одбаце сојино млеко. Производ изазива болест и омогућава јој да се развија много пута брже. Што се тиче мушкараца, честа употреба сојиног млека може довести до нарушене потенције и неплодности.
7. Требало би да се заувек запамти да супериорност сојиног млека над животињама никада неће заменити производ од краве или козе. Наравно, пиће ће особи дати потребне протеине, аминокиселине, витамине, елементе, али ће прекомерна потрошња довести до супротног ефекта. Количина дневног сојиног протеина која се уноси не би требало да прелази 25 грама.

Карактеристике куповине сојиног млека

Као што је раније поменуто, сојино млеко у Русији није толико раширено као у Европи и Америци. Из тог разлога, информације о избору и излагању производа неће бити сувишне.

1. Испитајте колону "Састав" на присуство следећих компоненти: вода, екстракт соје. Таква листа осигурава да купите истински природан производ. Присуство арома и појачивача укуса је неприхватљиво.
2. Прочитајте на полеђини чопора који су минерали и витамини у пићу. Дајте предност најширем списку корисних ензима.
3. Сојино млеко се може произвести из колача, овај производ припада нискоквалитетном. То није тешко одредити, на паковању ће бити ознака "Изоловани сојин протеин".
4. Што се паковања тиче, квалитетно пиће се пакује у тетра паковања и друге посуде које не дозвољавају директно УВ зрачење. Након отварања паковања, млеко на бази соје чува се у хладном и тамном стању недељу дана.

Основа пића су елементи у траговима, минерали, аминокиселине и витамини у великим количинама. За разлику од животињског млека, сојин производ не садржи лактозу. Ова чињеница отвара врата употреби алергичара.

Видео: кување сојиног млека