Sprängd Dubovik - en beskrivning av var svampens toxicitet växer

Spotted Dubovik (Boletus erythropus) är en del av boletovfamiljen. Det anses vara villkorligt ätbart. Det har andra namn:

• medfödd bolus;
• blåmärken;
• boletus subdubic;
• kornbenet boletus;
• granulerad ek
• poddubnik.

beskrivning

Kepsen på denna svamp är matt, som påminner om sammet, kanske med slem. Dess storlek sträcker sig från fem till tjugo centimeter. I form, det liknar en kudde eller har en mer rundad sfärisk form. Keps mörkbrun, svartbrun, mörkbrun färg, ibland med oliv eller röd nyans. När svampen blir gammal blir den naken. När du trycker på eller skadar dess yta mörkar den här platsen en blåaktig nyans.

Inuti är en gul svamp. När svampplockaren skär den, blir det skurna stället nästan omedelbart blått eller med en grön tipp.Stammen har formen av en fat eller cylindrisk, kan tjockna till botten med tillväxten av en dubovik. Insidan av benet är brun eller röd, det finns ingen smak och lukt. Utanför är rödaktiga skalor och fläckar. Dess färg är rödgul, ingen mesh. Mått i höjd från fem till femton centimeter, i diameter - upp till fyra centimeter.

Om du tittar under locket kan du se olivolja, gulgröna eller gulaktiga tubuler. Det finns också små runda porer som har en gul färg, eftersom svampen blir gammal - rödaktig eller orange. Mörk också när skadad. Sporer är brunolja, deras form är spindelformad, slät till beröring.

De ställen där eken blir spetsig

Han gillar att bosätta sig under sådana träd som bokar, julgranar, ekar, gran. Dess rötter bildar en symbios med trädens rhizom. Växer också i träskig jord, tillsammans med mossa. Valet av växlingsplats påverkas av hans kärlek till sur mark. Nya svampar förekommer från maj till oktober.

Är det möjligt att ha fläckig dubovik

Dessa svampar är villkorligt ätbara. För att äta dem måste du laga mat i ca 15 minuter och häll sedan ut vattnet i vilket de kokas. Därefter kan du laga olika rätter från dubovikov, använd för garneringar eller såser. Efter tillagning är de nästan inte mindre i storlek. Dessa svampar har mycket doftande massa. Mycket goda rätter erhålls när stekning, friska egenskaper går inte förlorade, och de utstrålar en trevlig arom. Dessutom kan duboviki beredas i vilken form som helst: syltat, torkat, saltat. Svamp för varje smak.

Liknande svampar

Dessa svampar, som många andra, har många "bröder", som liknar dem själva. Det är nödvändigt att känna till och kunna särskilja dem. Dessa inkluderar:

1. Gul boletus växer vanligtvis i västra delen av Europa. Det skiljer sig från blåbrun brunfärgad färg.
2. Dubovik Kele - inträffar sällan. Föredrar kalkhaltiga jordar. Skifter hattfärg: Den är ljusare och brungul i färg.
3. Olivbrun dubovik skiljer sig från ett spetsigt nät på benet.
4. Satanisk svamp - är en giftig art. I detta fall är det särskilt viktigt att inte förvirra svampen.Olikt från dubovik obehaglig lukt. Vidare blir det vid skäret inte blått omedelbart, först blir det rött.

Användbara egenskaper av spetsig dubovik

Dubovik innehåller näringsämnen:

1. Spårämnen: koppar, zink, mangan, järn. Koppar främjar bildandet av blodceller, är involverat i kroppens metaboliska processer och syntesen av hypofyshormoner. Zink förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen. Ökar absorptionen av olika näringsämnen, förbättrar matsmältningen på grund av ackumulering i bukspottkörteln. Järn är nödvändigt för bildning av hemoglobin, som bär syre i kroppen. I en mycket liten del av svampar placerades en hel daglig dos av spårämnen.
2. Aminosyror förbättrar minnet, mentala förmågor, leder till normal koordinering av rörelser.
3. Betaglukaner är användbara för immunitet och har en negativ effekt på cancerceller.

Dessutom minskar dessa svampar risken för ateroskleros.

Användning av fläckig dubovik!

Det måste komma ihåg att villkorligt ätliga svampar och använd dem med försiktighet. Barn under tolv år kan inte äta svampar.Faktum är att de är specifika och "tunga" livsmedel. De innehåller chitin, har en struktur, medelvärdet mellan växt och djur. Det är användbart för vuxna, men i matsmältningssystemet av barn absorberas inte.

Video: Spikig dubovik (Boletus erytropus)