Innehållet i artikeln
Alla tryffel uppskattas av gourmeter på grund av att de är sällsynta och ganska läckra. Men i dagens material kommer vi att studera den oätliga representanten som tillhör familjen av elaphomycetes och släktet av elaphomyces. Det kommer att handla om hjorttröffel - en liten fruktkropp, som annars kallas regn eller kornig. Människor förbrukar inte dessa svampar för mat, men representanter för djurvärlden gillar dem väldigt mycket. Proteiner, ekorrar, rådjur och harar lutar på, en riktig kamp för fruktkroppar kan börja.
beskrivning
- Liksom resten av familjen växer tryffel direkt i jorden. De är små, med en diameter som uppgår till högst 5 cm, men i själva verket finns det färre färre exemplar. Vikt i vikt 18 gram. vardera.
- Vid värmebehandling (torkning) förändras formen praktiskt taget inte. Den förblir rund eller tuberiform. Enligt deras yttre egenskaper liknar dessa fruktkroppar valnötter eller skogsnötter. Känns som om de är ganska kompakta.
- Fruktkroppen i sig är krossad med klumpar och liknande av vårtor. Tjockleken på denna bark är ca 3 mm. Med färgen är svampen ljusgul, brun med rostiga fläckar, brunröda, brungyllda. I början av våren finns det ibland ganska ljusa exemplar av röd ton.
- Denna representant har ingen anledning. Den mjuka delen är hård, målade radiellt, innehåller flera lager. Kanterna är orange, tunna, följt av en vitaktig färg, sedan tjockare gråbruna fläckar. Massans sammansättning kompletteras med ett tunt vitt skikt och i mitten är en svarta och grå svamp.
- I vissa fall kan den centrala delen vara vitaktig, färgad i en mörkgrå ton. Den mjuka delen är bitter, smaken är nästan frånvarande, i vissa fall är det helt enkelt obehagligt.
- I unga djur är den mjuka delen målad i en ljus marmorton. Det är rödaktigt, med lätta fläckar. Äldre fruiting kroppar förvärva en lila eller brun-lila nyans som producerar damm. Detta pulver är en spore som är färgad antingen svart eller brun-svart.
vegetation
- Ofta finns fruktprover i skogsbälten där tallar växer. De kan också leva med granar. Fruktkroppar finns i larv, torg, parkområden. Favoritmarken för tillväxt är sand.
- Svampar är inte direkt underjordiska, föredrar att sätta sig närmare jordytan. De bor på ett grunt djup, till exempel under en säng av löv, mos eller nålar.
- Hitta fruktkroppar kommer att dyka upp på ett djup av 2 till 15 cm, men medeltalet är 5 cm. Svampar är belägna i trädens rotsystem. Så här bygger mycorrhiza. Trädrader som är lämpliga för dessa ändamål kan vara mycket olika.
dubbel
- Enligt de yttre egenskaperna hos denna fruktkropp finns det vissa likheter. En nära släkting i svampen i fråga är snygg tryffel. Han har ett skal, pigmenterad brungul nyans. Trufflar växer i björkplantor eller i närheten av enstaka träd av denna ras.
- Också i den diskuterade sorten av fruktkroppar finns det ytterligare en tvilling, som kallas ingen annan än den rödbruna tryffeln.Det är en liten knöl eller tuft som växer upp till 7 cm i diameter. Ytan är brunrött eller brun-rosa. Den mjuka delen luktar bra, ser ut som en hjärna.
- En hjortprov refererar till bukfruktkroppar som lever under marken. Det liknar inte denna delikatess, som ofta används av bedrägerier som förrådde denna fruktkropp under sken av delikatess. Släktet innehåller cirka tjugo arter. Vissa arter växer i barrbältet, andra - i larverna i europeiska länder.
ätlighet
- Tidigare nämndes att svamp inte ätas. Men dessa exemplar anses vara en riktig behandling för vissa invånare i djurvärlden. Vi pratar om ekorrar, möss, däggdjur, vildsvin, rådjur etc.
- Om året inte var fruktbart börjar ekorren gräva marken för att hitta dessa fruktkroppar. De riva upp jorden till ett djup av 8 cm. När du verkligen vill äta, letar du efter tryffel under snön.
I dagens artikel täckte vi allt som berör en representant för Elafomycet-familjen. Det är en hjort tryffel som inte konsumeras av man för mat.Denna fruktkropp fungerar som ett mellanmål för skogsbyggare, som ofta används av jägare. De lockar ekor och vildsvin till sådana exemplar.
Att skicka