Hur man odlar ostron svamp

Hur odlar man ostronsvampar hemma? Med viss teknik. Då behöver inte spendera pengar för att köpa svampar. Och säkert kommer det att vara möjligt att säkert äta dem utan rädsla för förgiftning.

Var ska man börja

Du bör alltid börja med bekanta med andra människors erfarenhet, så att säga - materiellets studie. Det finns många artiklar och videor om odling av ostronsvampar hemma. Efter granskning behöver du:

Två rum. En direkt för växande, den andra - för inkubationsperioden. Det antas att detta kommer att bli ett rum. Då är det nödvändigt att strikt följa temperaturen och reglera luftfuktigheten.

• Näringsämne. Säljs klar, förpackad.
• Mycelium själv.Var särskilt uppmärksam på utgångsdatumet.
• Fan. Den vanligaste, hushållet.
• Antiseptisk. Medicinsk alkohol eller klorlösning.
• Gummihandskar, gasvävbandage, skarp kniv, tjock plastpåse.

Naturligtvis måste man ha tålamod (processen är inte en dag) och viljan att smaka på vår egen ostron svamp.

Krav på rummet

Att odla svampar hemma måste du fördela ett separat rum. Inte nödvändigtvis borde det vara ett sovrum eller vardagsrum. Källare, källare, ladugård, garage - allt passar perfekt. För inkubationstiden bör temperaturen bibehållas högst 24-26 ° C, luftens luftfuktighet bör inte överstiga 70%.

Separat måste du säga om renlighet. Spola med klor varje centimeter är inte värt det. Det är bättre att bearbeta svavel-rökkontrollen eller bara vitkalka väggarna med kalk med tillsats av blå vitriol. Då kommer ingen utländsk mögel att infektera myceliet.

Det viktigaste villkoret är att alla luftventiler ska stängas med ett fint nät. Svamp flyger och strävar efter att flyga till mycelets doft och förstöra hela idén från början.

Vid tidpunkten för grobarhet och skörd bör fuktigheten i rummet vara 80-95%, temperaturen bör inte vara över 18 ° C.

Rådet. Källare eller källare - de mest optimala lokalerna. På sådana ställen är det alltid hög luftfuktighet, och temperaturen kan höjas med en vanlig värmare.

Framställning av substrat för ostron svamp

Som näringsämne för odling av ostronsvampar hemma kan du använda någon av de tillgängliga substraten, för att bara innehålla cellulosa. Mycelium matar på henne. Erfaren svampodlare använder sågspån, små grenar eller spån. Till att börja med är det bäst att använda:

• korn halm
• solrosfröskalor
• majsstjälkar, löv
• vete halm
• bovete skinka
• skalade majscobs

Först och främst måste du noga granska de beredda råvarorna. Massan ska vara ren och torr. Närvaron av mögel eller närvaron av bara lukten av ruttning föreslår redan att råmaterialet inte är lämpligt för odling av ostronsvampar.

Efter att ha valt massan är det nödvändigt att termiskt bearbeta det för tillförlitlighet. Detta kommer att bli av med skadliga bakterier, insektslarver och samtidigt fuktar det.Häll råmaterial i en metallrätt, häll den med rent vatten. Värm till kokning, koka i ca 40 minuter. Efter att ha lämnat i 3 timmar.

Därefter dräneras överskottsvattnet och råmaterialet placeras under en press för att avlägsna kvarvarande vätska. Eller hällde substratet i en tygväska och hängde.

Så snart massans temperatur sjunker till 24-26 ° C, kan du börja landa.

Rådet. För bästa resultat, tillsätt lite färsk jäst innan du planterar. Cirka 50 g per 15 kg totalvikt.

Planteringsmaterial

Mycelium av god kvalitet är mycket svårt att förbereda. Därför är det bättre att köpa det i fröaffärer eller från företag för odling av ostronsvampar. Hur många gram krävs? Beräkna är mycket enkelt. 10 kg råvaror behöver cirka 400 g mycelium.

Först av allt, innan du köper måste du noggrant inspektera påsen med planteringsmaterial. Gråa eller svarta fläckar, en distinkt lukt av ammoniak, är tecken på begynnande form. Ett sådant mycelium för landning är inte lämpligt. Färgen på svampens vegetativa kropp ska vara från ljusgul till orange.

Det rekommenderas inte att beställa planteringsmaterial via Internetresurser. När allt fotografi kan avbildas är det inte vad som finns i paketet.

Rådet.Om myceliet köptes i förväg bör det förvaras i kylskåpet i högst 9 dagar före plantering. Temperaturen på 3-5 ° C är den mest optimala.

Det mest avgörande ögonblicket

Underlaget framställdes, planteringsmaterialet köptes och bädden var redan bäddad vid rumstemperatur. Ta ett djupt andetag, du kan börja.

Det viktigaste - rummet ska inte vara det minsta utkastet. Svampens sporer är mycket flyktiga. Det minsta andetaget och då kan du hitta ostron svamp på platser som är helt olämpliga för dem.

Alla instrument måste desinficeras. Kniv, snäva förpackningar, händer. Tvätta noggrant med tvål eller torka med aseptolin. Händerna kan dessutom skyddas med handskar. De måste också behandlas med antiseptiska medel. Var noga med att bära ett gasbindband. Att få en svampspore i lungorna är inte en mycket trevlig händelse.

Direkt själva processen:

• Mycelium smälter utan att öppna paketet.
• Råmaterial hälls på botten av den beredda plastpåsen.
• På toppen av ett tunt lager lägger du ut den vegetativa kroppen av ostron svamp.
• Upprepa lager till toppen.
• Väskan är tätt knuten.

För att svamparna ska spira snabbare, är det lämpligt att vika planteringsmaterialet närmare på väskans väggar än till mitten.

Du kan göra ännu enklare. Häll råvaran i de färdiga påsarna, gör små skär med en kniv. De lägger myceliet och förseglas därefter.

Rådet. Ta inte stora paket. Samma sak kommer östersprutor att växa bara utanför. Den mest optimala storleken rymmer cirka 5-8 kg av den färdiga blandningen.

Inkubationsperiod

Så är påsarna fyllda, bundna och väntar på deras öde. Vilken en Varm, mörk, lugn. I rummet för inkubation bör en temperatur vara högst 18-20 ° C. Substratet är mycket varmt, den vegetativa kroppen kan dö. Det är omöjligt att lufta rummet, den utsläppta koldioxiden är mycket viktig för spiring av ostron svamp.

Vad ska man göra? Fan! Kommer att rädda situationen, hjälpa coola paket, gör inte utkast.

En dag efter bokmärket öppnade tidigare avsnitt. Om myceliet lagts i lager är det nödvändigt att göra skär med en vass kniv. Vertikal 2-3 cm hög, horisontell bredd på ca 0,5 cm, avståndet mellan dem är 10-12 cm.

Paket ska inte vara tätt mot varandra.Mellan dem lämnar ledigt utrymme på minst 7-9 cm.

Inkubationstiden beror på sorten, från 16 till 24 dagar. Detaljerad information kan erhållas från tillverkaren eller läsas på förpackningen.

Det är viktigt att regelbundet gå in i rummet och inspektera påsarna. Utseendet på svarta fläckar, en obehaglig lukt antyder att verktygen och materialen inte är tillräckligt dekontaminerade. Det normala tillståndet är den lätta, nästan vita färgen av innehållet, det karakteristiska trevliga doften av svampar.

Rådet. Inspektionen genomförs så snabbt som möjligt. Något ljus är nu inte önskvärt för mycelium.

Den första frukten. Viktiga aspekter

Det är viktigt att inte missa ögonblicket för utseendet av ostron champinjoner. De kan ses med blotta ögat. På en vit bakgrund - gråa stötar. Samtidigt överföres svampväskor till ett annat rum, eller ändra villkoren i samma:

• Temperaturen sänks till 10-18 ° C.
• Öka luftfuktigheten upp till 90-95%.
• De lägger konstgjord belysning med lysrör under en period av minst 8 timmar per dag.
• Var noga med att ventilera rummet. Minst 4 gånger om dagen.

Huvudfaktorn för perioden med den första frukten är fukt. Det är emellertid omöjligt att vattna ostronsvampen.De kan ruttna, inte nå sin storlek. Den ideala vägen ut ur denna situation skulle vara frekvent sprutning av väggar, golv och sprutning av vatten i luften. Du bör se till att vatten inte faller på kepsar av svampar och påsar.

Rådet. Om du behöver ljusfärgade ostronsvampar hålls temperaturen vid 12 ° C. För att få en mörk keps höjs temperaturen till 18 ° C.

Andra frukten

Efter det att den första skörden samlats, kastas inte svampblocken! Oyster ger från en landning till 5 skördar. Myceliet vilar i ca 12 dagar, sedan trivs med en ny del av användbar delikatess. Det är väldigt viktigt att inte ändra förhållandena under pauserna mellan grödor. Då kan en enhet bära frukt i upp till 4 månader.

Och om det inte finns något separat rum

Hur odlar man ostronsvampar hemma, om det inte finns något separat rum? Ja, det är också väldigt enkelt! När stoppade detta den ryska personen, om han behövde? Det finns ingen källare, vilket innebär att växa på stubbar är ett ganska alternativt alternativ.

Detta kommer att kräva:

• Smidiga hampa icke-hartsartade trädslag.
• Planteringsmaterial.
• En avskild plats i trädgården med bra skugga.
• Burlap, film.
• Entusiasm är välkommen.

Veden måste vara frisk, utan mögel, ruttna eller ruttna. Det är önskvärt att det före användning inte ligger längre än 10 månader. Polerna blötläggs i rent vatten i 3 dagar, pressar dem med ett ok så att de inte flyter.

Då är hål gjorda i trädet, bäst av allt med en borr. Diametern är ca 1-1,5 cm, djupet är ca 5-7 cm. Planteringsmaterialet för ostronsvampen somnar in i och hålen är täckta med mossa. Om det inte finns några övningar på sidan, skära bara av den övre änden av loggen 5 cm tjock, tillför en vegetativ kropp. Härifrån sätts mottaget sågskärning. För tillförlitlighet kan du stärka strukturen med naglar.

Förfarandet utförs i mars. Innan du planterar stockar i trädgården sätts de i en pyramid, stängd med sparkning och folie. Periodisk luftning, regelbunden inspektion för formbildning är nyckeln till framgång. Efter en tid flät myceliet helt trä, hamp whiten.

Med början av varmt väder (mitten eller slutet av maj) planteras polträd i trädgården. Välj de skuggade platserna: under träden, vindruvor, på norra sidan av byggnader. Hampen sätts vertikalt, begravd i marken vid 12-15 cm. På botten av dimmorna kan du lägga våta löv eller blötläggna gamla korn.

Omsorg för loggar är bara en noggrann bevattning av jorden runt om det är ett torrt varmt väder.

Med överensstämmelse med tekniken visas den första skörden från slutet av augusti. Det varar fram till mitten av november, beroende på klimatet och väderförhållandena. För vintern stängs skogen med gran grenar eller täckt med löv. Idealisk - björk. De desinficerar väl och låt inte myceliet ruttna.

Naturligtvis är en sådan metod inte lämplig för industriell odling av ostron svamp, men för hemmabruk är det mycket bra. Med låg kostnad kan du få bra avkastning. Det enda negativa är säsongligheten. Östersvamp växer inte under snö på vintern.

Rådet. En sådan pol med kluster av ostron svamp kan vara en original dekoration av platsen. De kan laga så mycket som tillräckligt fritt land. Svampar nog för dig själv och släktingar och till salu.

Få nyanser

1. Allt arbete på odling av ostron svamp rekommenderas i ett gasbindband. Svampar utsöndrar en stor mängd sporer, vilket kan leda till allergier.
2. Vid skörden skruvar ostronsvamparna armarna från substratet. När du skär med en kniv kan du infektera myceliet med putrefaktiva bakterier,då måste nästa skörd glömmas bort. De övriga rötterna av svamp skadar också myceliet. Genom dem förloras en stor mängd fukt.
3. När de minsta tecknen på mögel förekommer i en av påsarna, måste du omedelbart ta bort den från rummet för att förhindra att de andra smittas.
4. Spent substrat är ett utmärkt gödningsmedel, det kommer vara synd att kasta ut det. Att ta ut till trädgården eller hälla ut i trädgården är det rätta beslutet. Förresten, kan resterna av myceliet nästa år ge en liten gröda ostron svamp, om du häller blandningen någonstans nära reservoaren eller under träden.
5. När de odlas inomhus, är de mest fruktbara första två vågorna av fruiting. På polerna är det mest produktiva andra och tredje året av odling.

Att odla ostron svampar hemma är en riktig affär. Följ bara anvisningarna och njut av resultatet!

Video: Östersodlingsteknik