Citroner för vintern - hemlagade recept

Citron är på listan över de mest populära citrusserna. Trots det faktum att frukterna kan köpas i stormarknader året runt, fyller många gammaldags lager på dem för framtida bruk. Till stödet kommer blanker gjorda för hand. Vi kommer att skriva ned de viktigaste stadierna i ordningens tur, så att du inte står inför problem med att skapa intressanta godis.

Sammansättningen av citrus

1. Produkten är känd för sina värdefulla egenskaper, vi kommer att studera dem senare. Det bör börja med en kemikalielista över ämnen som fokuserar på råmaterial. Experter hävdar att det är nödvändigt att inkludera citrus i grundmenyn till alla kategorier av personer som det inte är förbjudet av hälsoskäl. För att stabilisera lugn och föryngra med intensivt fysiskt arbete, kommer ett par skivor per dag att räcka.
2. Med tanke på listan över användbara föreningar är det meningsfullt att omedelbart omnämna askorbinsyra.Det är ansvarigt för skyddsfunktioner, speciellt som det är under spridningen av säsongsförkylningar och virusattacker. Men på ett C-vitamin slutar listan inte. Det finns också vitamin P, tokoferol, B-grupp. Det gör inte utan organiska syror, flavonoider och deras derivat, minerallista, estrar, dietfibrer, phytoncider och pektin.
3. Vi kommer att påverka det viktigaste för människors hälsa citrin, vilket stöds av askorbinsyra och anses vara oumbärlig. Detta ämne är ansvarigt för tätheten av blodkanaler, deras rening från kolesterolnivåer, kampen mot oregelbundet blodtryck. Citrin är ansvarig för eliminering av oxidativa processer, stöder ungdomar i vävnader och till och med skyddar mot cancer.

Produktvärde

1. Börja med att inkludera askorbinsyra. Genom sina naturliga egenskaper fungerar den som ett effektivt vitamin som är utrustat med antioxidant och immunmodulerande egenskaper. Därför kommer skörda citroner under spridningen av virusinfektioner att komma till nytta.
2. Du bör också påverka de positiva effekterna på levern.Citruses, det verkar, är sådana enkla frukter, men de är utrustade med filtreringsförmåga. De rengör det inre organet, skyddar det mot giftiga ämnen och andra gifter som systematiskt kommer in i människokroppen med ohälsosam mat.
3. Naturligtvis påverkar införandet av dietfibrer i en stor volym på ett positivt sätt tarmens motorfunktioner och dess mikroflora. Organen i matsmältningssystemet rengörs från stagnation, ytterligare förorening förhindras. Vissa lägger citrusskivor till vattnet för att avgifta blodet.
4. Medborgare som arbetar på bekostnad av hjärnan för det mesta, kommer dessa frukter definitivt att vara till nytta. De syftar till att förbättra kognitiva förmågor, vilket resulterar i förbättrat minne. Några rekommenderar att du äter en citrusbit på morgonen, men du måste förstå att på så sätt skadar du magslimhinnorna och ökar surheten.
5. För kärlsystemet kan denna gåva av natur betraktas som en riktig frälsning. Citrusfrukter koncentrerar organiska syror som tar hand om blodkanalerna.De eliminerar kolesterolnivåer, genomför en massiv förebyggande av plackackumulering, återställer blodtrycksindikatorer och förhindrar hopp i framtiden. Kategorier av personer med hjärtsjukdom, citron är helt enkelt nödvändigt.
6. Basen av citrusfrukter innefattar föreningar som läggs till läkemedel som syftar till att bekämpa cancerproblem. Studier har genomförts, under vilka det visat sig att det presenterade råmaterialet helt enkelt blockerar blodflödet till en malign neoplasma som utlöser sin självförstörelse. I synnerhet gäller detta rektumets hälsa.
7. Produkten används i vård av hud och hår. Sköljning av staplarna med vatten med tillsats av citrusfärsk juice hjälper till att övervinna allvarliga problem. Vi talar om salthalten i basalavsnittet, närvaron av fettproppar i kanalen, prolaps, mjäll, seborré osv. Vad gäller huden, vitnar sin citrusmassa och återställer naturlig elasticitet.
8. Frukt hjälper till att minska kroppsvikten. Ingår också i deras sammansättning av ämnen som är ansvariga för förstärkning av synen.Går inte utan påverkan på njurarna, hindrar citroner utvecklingen i deras hålformationer i form av sand. Citrus kommer att gynna alla, så länge det inte finns något förbud att ta emot.

recept

Classic Jam

1. För att förbereda en läcker behandling bör du lagra 1 l. renat vatten, 2 kg. doftande citroner och 2,5 kg. sockersand. Torka sedan citrusfrukterna och hugga dem i tunna halvringar. Rind utan att behöva radera.
2. Häll råvaran med halva mängden socker. Lämna i några timmar i en lämplig kopp. Glöm inte att blanda systematiskt. Skicka sedan eldfasta mot spisen. Ställ in brännarens genomsnittliga effekt.
3. Häll i sirap. Den måste förberedas före vatten- och sockerrester. Efter kokande komposition koka den i ytterligare en kvart i timmen. Glöm inte att systematiskt avlägsna skummet. Lägg åt sidan och låt den infilera i 5-7 timmar.
4. Efter en bestämd tid, ta tillbaka komponenterna till koka och koka i ytterligare en kvart i timmen. Lägg åt sidan igen i 6 timmar. När du upprepar proceduren för tredje gången häll behandlet i sterila burkar. Efter kylning avlägsnas i kallt tillstånd.

gelé

1. Förbereda en ovanlig delikatess, utrusta med 10 stora citroner, 1 l. filtrerat vatten och 1 kg. socker på 1 l. citronsaft. Skölj därefter noggrant frukten och häll kokande vatten över det. Hacka och kasta frön.
2. Skicka i en lämplig djup behållare. Häll i vatten. Värm upp på spisen innan du kokar. Tomite en halvtimme på en lat eld. Torka kompositionen och koka igen. Vikt bör minskas med hälften. Torka in socker och koka tills det är klart. Rör systematiskt.
3. Häll varm gelé i sterila burkar. Rulla upp och linda upp en varm filt. Tara är bäst vänt upp och ner. Därefter rengör du behandlaren i bakrummet.

marmelad

1. Lager upp 2,5 kg. socker 2,5 l. renat vatten, 20 g. citronsyra och 1 kg. citrusfrukter. Förbered citroner enligt det vanliga systemet och skicka till en emaljbehållare. Häll i vatten och lämna i 3 dagar. Byt vattnet två gånger om dagen i önskad ordning.
2. Ta bort citronerna från vätskan, torka och hugga i tunna remsor. Fyll råvaran med det vatten som anges i receptet. Lämna blanket i 1 dag på en sval plats.Skicka sedan gryta. Spela in 40 minuter efter kokning. Tom på lat eld med locket stängt.
3. Ta bort locket och upprepa proceduren. Den här gången väntar på 1 timme. Vid slutet, öka kaminens kraft så att syltningen kokar. Ange det granulerade sockret. Rör om ingredienserna och simma tills kristallerna är helt upplösta.
4. Några minuter före slutet av proceduren, sätt citronsyra. Innan detta är det bäst att lösa upp i 40 ml. rent vatten. Rör om komponenterna och sprid i sterila behållare. Rulla upp locket och lagra på vanligt sätt.

Jam i en multivariate

1. Tja, om du har en långsam spis. Med hjälp av en sådan hushållsapparat kan du göra ditt liv mycket enklare när det gäller att laga maträtt och delikatess. I det här fallet behöver sylt ca 1,2 liter. renat vatten, 1 kg. citrus och 1,3 kg. sockersand.
2. Förbered citroner enligt den klassiska tekniken och skicka till multiskålen. Fyll citronerna med filtrerat vatten. Koka i 1 timme. Därefter tillsätt socker och upprepa proceduren. Den här gången registrerar du 45 minuter.
3. Packa doftande blandningen i sterila glasbehållare.Rulla upp det klassiska sättet och vänta på kylning. Överför behandla till en sval plats för ytterligare förvaring.

Människor fyller på värdefull mat för framtiden, så att de kan njuta av det när som helst. Så med citroner. Även om de säljs överallt, kommer hemlagade produkter alltid att gynnas. Eftersom andra ingredienser används för att förbättra effekten av citrus.

Video: hur man fryser en citron