Kan gravida kvinnor ha blåost?

Den gravida kvinnans diet skiljer sig från det vanliga näringskomplexet med en rikare komposition. För sin egen meny väljer en kvinna exceptionellt hälsosamma produkter med högt innehåll av mineraler och alla typer av vitaminer. I detta avseende ser ost ganska attraktivt ut. Denna mjölksyraprodukt har inte bara utmärkta smakegenskaper, den innehåller många friska komponenter.

Ostar av ädla sorter innehåller ett så viktigt ämne som melanin. Denna komponent skyddar huden. Sortimentet av ostprodukter, som presenteras på hyllorna i moderna butiker, kommer att imponera på alla köpare. Därför kan den förväntade mamman fritt välja en värdig produkt till sitt bord. Men här uppstår frågan om vilken typ av ostar en kvinna kan lägga till på hennes meny. Trots allt har varje sort sina egna egenskaper.Denna fråga är särskilt relevant för kvinnor som är fans av blåost. Det handlar om denna extraordinära produkt och kommer att diskuteras.

Produktionsegenskaper

Produktionstekniken hos ostar innebär användning av speciella bakterier som aktiverar jäsningsprocessen i mjölk. Vidare pasteuriseras under tillverkningen av vissa ostorter medan andra inte är föremål för sådan behandling. Det här ögonblicket bör alltid beaktas vid val av produkter. Dessutom producerar industrin ost av olika slag: hård och mjuk, smält och ostmassa. Varje produktnamn har sina egna kvalitetsegenskaper. När du köper, var noga med att undersöka informationen på förpackningen. Som regel anger tillverkaren alltid följande uppgifter: fett, kalori, närvaron av konserveringsmedel och andra tillsatser. För kost av en gravid kvinna är det bästa alternativet kostostar.

Användbara egenskaper

Och nu ska vi sluta på näringsvärdet och friska kvaliteter av ost. Det finns många av dem, så vi kommer att lista de viktigaste fördelarna med produkten:

1. Alla ostar är höga i kalcium.Denna mikroelement är ansvarig för bildandet av barnets skelett, och för mamman bidrar det till att upprätthålla friska tänder och undvika ett allvarligt problem som osteoporos.
2. Retinol, mer känt som vitamin A, är ett extremt viktigt inslag för fostrets fulla utveckling.
3. E-vitamin, även känt som tokoferol, förhindrar risken för missfall.
4. Aminosyra tryptofan, som också är närvarande i högkvalitativ ost, stimulerar produktionen av serotonin, som är ansvarig för tillståndet för den emotionella bakgrunden. I vetenskapliga kretsar kallas detta element för "lyckans hormon" eftersom det hjälper till att klara av depression och förbättrar humör.
5. Järn tar också del i många viktiga processer i människokroppen. Han kommer att hjälpa sin framtida mamma att klara av anemi.
6. För en harmonisk utveckling av fostret är extremt nödvändigt vitamin "D". Dess brist i moderns kropp, nämligen härifrån tar fostret styrka för sin utveckling, påverkar negativt benvävnadens tillstånd. Brist på detta vitamin är grunden till utvecklingen av rickets hos små barn.

Vid första anblicken kan det tyckas att absolut alla ostar är användbara för en gravid kvinna.Men i verkligheten är situationen inte helt entydig, eftersom vissa typer av ost till kvinnor i en "intressant position" är kategoriskt kontraindicerade.

Mögliga osthemligheter

Vid framställning av vissa typer av ost används svampform. På grund av deltagandet av dessa mikroorganismer förvärvar produkten en speciell smak, som uppskattas av äkta gourmer. Men det är denna speciella egenskap som utesluter möjligheten att utseendet av ost med mögel i en gravid kvinnas meny. Förklara skälen för sådana begränsningar kortfattat:

1. Ost med mögel har lågt innehåll av mjölksyra, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för utveckling av svampflora.
2. Att komma in i matsmältningssystemet, mögel förändrar sin mikroflora, vilket orsakar upprörande avföring och andra tarmproblem.
3. Eftersom antibiotika erhålls från mögel kan det helt enkelt döda den fördelaktiga mikrofloran, vilket också leder till allvarliga tarmproblem.

Men det viktigaste är att, tillsammans med mögelsporer, penetrerar Listeria in i kroppen, en bakterie som orsakar en allvarlig sjukdom som kan påverka fostrets utveckling negativt.

Det är viktigt! Okontrollerad användning av framtida mamma av ost med mögel kan leda till regression av fostret eller provocera för tidig födsel.

Även under normal graviditet kan en fantasi för ost med en sådan ovanlig tillsats leda till hjärnhinneinflammation i ett nyfött barn eller lunginflammation.

Vilken typ av ost ska jag ta ut?

För att utesluta eventuell patogen mikroflora i moderkakan, borde den förväntade mammen överge dessa sorter:

• blå mögelost;
• utesluta brie och mjuka sorter;
• En produkt från får- och getmjölk är också farlig, eftersom sådana ostar inte utsätts för pasteurisering.
• smält och glaserade ostmassa är skadliga;
• Det är inte önskvärt att använda salta sorter, till exempel "Sulguni";
• Det är strängt förbjudet att gravid röka produkter.

Ost är välsmakande och hälsosam. Detta är en obestridlig fördel med produkten. Men den framtida mamman, som utgör sin personliga matkorg, bör först och främst tänka på barnets hälsa, och inte om hennes smakpreferenser.

Video: 5 skäl att äta blåost!