Är det möjligt att äta en pumpa med diabetes?

Pumpa hör till budgeten och efterfrågan kategorier av grönsaker, det är känt för sin smak och läkning egenskaper. På grund av den stora spridningen på grönsaken förbereder du första / andra kurser, aptitretare, efterrätter. Och du kan inte göra socker alls, för att med rätt förberedelse av pumpan blir det sött. Idag tittar vi på subtiliteten av konsumtionen av patienter med diagnostiserad diabetes.

Fördelarna med pumpa för diabetiker

1. Pumpa värderas av diabetespatienter eftersom det betraktas som kalorier och fördelaktigt samtidigt. Kompositionen har allt du behöver för att täcka det dagliga mänskliga behovet av vissa enzymer, mineral-vitaminkomplex. Oavsett sjukdomsstadiet bör pumpa ätas för att förhindra övervikt och minska blodsockret.
2. När den bearbetade grönsaken kommer in i människokroppen utlöses återställandet av skadade bukspottskörtelceller.Det är känt att det är denna körtel som ansvarar för insulinproduktion och rätt diabetes utan misslyckanden. Denna helande egenskap är orsakad av ackumulering av antioxidanter, som rengör kroppens vävnader och förhindrar oxidativa processer.
3. Eftersom det säkert kan sägas att den presenterade grönsaken leder till en accelererad insulinproduktion minskar koncentrationen av glukos i blodet. Bukspottkörteln förstörs inte så mycket, den kan återställas i sjukdoms inledande skede.
4. Om du konsulterar din läkare och får godkännande för systematisk konsumtion av grönsaker kommer sannolikheten för ateroskleros och andra problem relaterade till cirkulationssystemets aktivitet att minskas betydligt.
5. En del av järnet förhindrar anemi. Natrium med magnesium och kalium tar bort överskott av vätska från kroppen, tar bort puffiness och påskyndar metaboliska processer. Pumpa äts för att eliminera kolesterolavsättningar i kärlhålan och därmed förbättra dens densitet.
6. Pektin förbättrar matsmältningsförfaranden och bekämpar förstoppning. Pumpa normaliserar tarmmikrofloran och peristaltiken, kämpar mot putrefaktiva stasis och förhindrar utseende av helminter (om du kombinerar mottagningen av massan med användning av solrosfrön).
7. Nästan alla patienter som lider av den presenterade sjukdomen finns ett syndrom av tunga ben. Detta är en bieffekt av sjukdomen som kan elimineras med kokad eller stuvad pumpa. Du behöver också spela sport och öka blodcirkulationen på andra sätt.
8. I en grönsak finns det många vitaminer som tillhör grupp B. De är viktiga för psyko-emotionell bakgrund, eliminera apati och trötthet. Experter rekommenderar att man äter pumpa i början av dagen för att få energi och väcka de inre organen till produktivt arbete.
9. Tack vare en omfattande lista över ämnen är det bättre för patienter som diagnostiserat diabetes att äta inte bara pumpasmassa, men också att göra juice baserat på den. Även i små kvantiteter kommer det att vara användbara frön, torkade i ugnen eller i solen. De innehåller mycket omega syror, nödvändiga för bukspottkörteln.
10. Massan eller saften från den rensar matsmältningsorganen av toxiner, slaggning, förbättrar blodcirkulationen. Pumpa äter för att minska bördan på lever och njurar. Vissa ämnen från dess komposition läggs till diabetesmedicinerade läkemedel.

Pumpa i olika stadier av sjukdomen

Det är känt att det finns flera former av sjukdomen som presenteras. Var och en av dem kräver att vissa regler som påverkar kosten och andra aspekter följs.

Den första typen. Patienter med typ I-diabetes får få konsumera en grönsak. Men du måste förstå att kompositionen har stärkelse, vilket leder till långsammare metabolism och viktökning. När pumpan utsätts för värmebehandling sönderdelas stärkelsen och absorberas snabbt. Därför kommer blodglukosen att stiga på grund av det faktum att den behandlade pumpan har ett högre glykemiskt index. Ibland får det äta vid 100 gram. grönsaker och missbruk inte.

Andra typen Det bör förstås att stärkelsehalten lämnar sitt märke på konsumtionen av pumpa i den andra typen av sjukdom. Innan du går in i pumpan i basmenyn måste du utvärdera kroppens svar på den presenterade grönsaken. För att göra detta, mäta siffrorna av socker före måltiden, äta 50-100 gr. bakad pumpa utan några andra produkter. Efter 1,5 timmar, utvärdera kroppens respons genom att mäta koncentrationen av socker. Om indexen ökade med mer än 3 Mmol / l, bör grönsaken kasseras.Efter en tid kan du upprepa försöket att gå in i pumpan i grundmat, samt se vad som kommer att reagera på saften från råa grönsaker.

Diabetiska pumpa rätter

soppa

• lök - 1 st.
• pumpa - 0,5 kg.
• vitlök - 3 skivor
• mogna tomater - 2 st.
• buljong - 40 ml.
• Fettig grädde - 35 ml.

1. Skala och finhack löken med vitlök. Skär tomaterna och pumpanmassan i kuber. Tillsätt en liten mängd smör i kastrullen och smälta den. Smaka på lökarna med vitlök tills det är gyllene.
2. Rör i tomaten och koka i några minuter. Därefter lägger du till pumpa bitar. Häll i grädden och buljongen. Vätskan måste helt täcka produkterna. Koka grönsakerna tills pumpan är klar.
3. Överskottsbuljong kan tömmas. Sänk blandaren och vrid innehållet i en mash. Om soppen är tjock, tillsätt en liten mängd buljong och blanda igen. Om det finns mycket vätska, kräm soppa kommer du inte att lyckas.
4. Det är tillåtet att lägga till en liten mängd av dina favorit kryddor. Du kan dekorera skålen med hela kokta pumpade bitar. Glöm inte heller om färska gröna och frön. Servera varmt.

Bakad Pumpa

1. Vid beredningen av grönsaker på detta sätt är inget komplicerat. Du måste hugga rätt mängd mogna pumpa massa till lika delar. Placera råvarorna på en bakplåt kantad med pergament.
2. Baka pumpan i ugnen. I 3-4 minuter tills du kokar, smörj bitarna med smält smör. Om grönsaken är smaklig och söt nog, behöver inget annat läggas till.

efterrätt

• gelatin - 12 gr.
• pumpa massa - 0,2 kg.
• apelsinskal - 1 st.
• citronsaft - 40 ml.
• sötningsmedel till smak

1. Koka apelsinplåten med pumpa skivor tills det är mjukt. Parallellt, förbereda ett förtjockningsmedel. Blötlägg gelatin i varmt vatten. Under tiden tillsätt citronsaft och sötningsmedel till pumpa.
2. Töm buljongen och blanda med gelatin. Fyll sedan på pumpan med vätska. Produkter kan passera genom en mixer. Eller lämna bitarna av pumpa i sin ursprungliga form. Smaken av efterrätten är mer mättad om du gör ingredienserna i puré.

gryta

• pumpa - 0,7 kg.
• ägg - 4 st.
• kockost - 0,5 kg.
• mandelmjöl - 120 gr.
• Smör - 60 gr.
• sötningsmedel - till din smak

1. Receptet på skålen är ganska intressant.Förberedelserna tar lite tid, men som ett resultat blir du mycket nöjd. Det är obligatoriskt att beräkna mängden kolhydrater och, om nödvändigt, injicera insulin till en patient med diabetes.
2. Personer med typ 2-diabetes kanske inte kan göra detta. Konsultera med en specialist i förväg. Skala pumpan och hugga i små bitar. Skicka till baka i ugnen tills det är anbud.
3. Mala den beredda grönsaken med mjukt smör. För enkelhets skyld kan du använda en mixer. Blanda 2 kycklingägg och 90 gr. mjöl. Tillsätt lite sötningsmedel och salt efter smak. I stallosten lägger du till ytterligare 2 ägg och mjölrester. Ange sötningsmedel.
4. Rör om ingredienserna noggrant. För att göra det lättare att tillaga en maträtt rekommenderas att man använder en avtagbar form för rostning. Behandla det med olja. Lägg ut produkter, alternerande lager. Skicka blanket till ugnen och baka i ca 50 minuter vid 180 grader. Du kan kontrollera beredskapens färdighet med en tandpetare.

Pumpa ingår i listan över de mest värdefulla grönsaker som får förbrukas med den presenterade sjukdomen.Men det är värt att veta åtgärden, luta inte på den värmebehandlade grönsaken, för att inte möta en ökning av sockret. Börja bekanta med en pumpa med 100 gr. Innan en måltid glömmer inte att göra mätning av glukoskoncentration. Om kroppen svarar normalt kan pumpan väl vara närvarande i grunddieten.

Video: pumpa med diabetes