Hur man gör morotjuice hemma

Morotjuice innehåller en stor mängd dietfibrer, aminosyror, antioxidanter, mineraler och vitaminer från olika grupper. Av denna anledning är drycken användbar för att stärka immunsystemet och hjärtmuskeln, rengöra de inre organen och huden, förbättra syn och lukt. Speciellt värdefull gulrotjuice anses om sommaren, det bidrar till att skydda huden från ultraviolett strålning och få en jämn solbränna.

Fördelarna med morotjuice

1. Färskpressad eller konserverad hemlagad morotjuice rynker den psyko-emotionella bakgrunden, lindrar stress, eliminerar effekterna av stress. Det är nog att använda ett glas drink efter en hård arbetsdag att lugna sig ner.
2. Frekvent och doserad dricka av morotsjuice gör immunsystemet inte mottagligt för ingrepp av patogener. Därför rekommenderas att använda läkemedlet under influensa och förkylningstiden.
3. Morotjuice rekommenderas för idrottare, liksom de som leder en aktiv livsstil. Sammansättningen rensar blodkärlen och komprimerar sina väggar, stärker hjärtat och muskelvävnaden. Hyppig användning av juice bidrar till snabb smältbarhet av fördelaktiga enzymer härrörande från andra produkter.
4. Retinol, som omvandlas från beta-karoten, lindrar hjärtpatologier, förhindrar förekomst av hjärtslag och stroke, utspelar ansiktets hud och ton. Vitamin A är ansvarig för att rensa hela kroppen från gifter och slaggar.
5. Kalium som finns i morotsjuice avlägsnar skadligt kolesterol från kroppen, vilket håller det hälsosamt på optimal nivå. Som ett resultat ökar produktionen av insulin vilket har en positiv effekt på diabetikernas hälsa.
6. Morotjuice ökar alla metaboliska processer i kroppen. Således accelereras blodcirkulationen och kollagenproduktionen. K-vitamin är ansvarig för blodkoagulering, påskyndar läkning av djupa nötningar och blodförlust.
7. Morotjuice är indikerad för personer med svag immunitet. Drycken har bakteriedödande och antivirala egenskaper. Detta gör att en person kan motstå infektion i munnen, mag-tarmkanalen, halsen, urinvägarna, kolon.
8. Färsk juice är användbar att dricka till alla, utan undantag, för att utföra munhygien. Hyppig och måttlig användning ökar salivproduktionen, botar karies, stärker tandköttet och lindrar dem från blödning.
9. Morotjuice är bra för personer med dålig syn. Retinolbrist leder till nattblindhet. Fresh eliminerar sannolikheten för dess förekomst, minskar risken för grå starr och åldersrelaterad synförlust.
10. Carotenoider hjälper till att rensa njurarna och leveren, gallblåsan. Antioxidanter undertrycker flatulens och lindrar dess symtom. K-vitamin stärker ben- och muskelvävnad.

Hur man väljer en morot för juicing

1. Color. Läckra morotsjuice erhålls från rotfrukter som har en rik orange färg. Denna nyans föreslår att sammansättningen av morötter innehåller en stor mängd karoten.Skjut av från sanningen - desto ljusare rotgrödan, desto hälsosammare och smakligare kommer det att bli färskt.
2. Storlek. Köpt morötter bör inte vara för stora. Stora rotgrödor absorberar kemikalier, vilket påverkar hälsan negativt. Förhöjer morötter som väger upp till 180 gram. Stora frukter är endast lämpliga för deras odling på egen hand (frånvaron av nitrater).
3. Mognad. Välj morötter med högt innehåll av juice. Det betyder att rötterna måste vara mogna. Bestämning av lämplighet är lätt: ta upp ytan av moroten med en nagel eller ett skarpt föremål, utvärdera hålet. Av de goda förekomsterna sticker ut juice.

Morotberedning

1. Efter att ha valt lämpliga frukter, genomföra förberedande aktiviteter. Skölj moroten, skrapa den med kanten av en kniv.
2. Skär inte ytan, karoten är koncentrerad under huden. Annars kommer du att minska värdet av grönsaken.
3. Tvätta morötter igen med kallt vatten. Om smuts kvarstår, gnugga roten med en hård svamp eller borste.
4. Klipp nu grönsakens ändar på båda sidor, i slutet, gnugga produkten genom att peeling grönsakerna (eliminering av bekämpningsmedel).

Morotjuice: en klassiker av genren

• socker - efter smak (ca 90-110 gr.)
• morötter (saftig och liten) - 950 gr.
• citronsyrapulver - 2 gr.

1. Efter att ha förberett morötterna, fortsätt till huvudmanipulationerna. Skaka rötterna i små kuber eller skivor, skicka in en juicepress.
2. Du kan få morotjuice med en bländare eller en rivare. Handla med disken som finns tillgänglig. Från kakan ska inte bli av med, låt den gå på kakorna eller stekta.
3. Låt den resulterande saften ligga i en glasburk för infusion. Du kan smula i en drink färsk citronskal eller lime. Efter ca 40 minuter, filtrera färskt i 3-5 lager gasbind.
4. Eventuellt tillsätt morotjuice med vatten för att delvis minska koncentrationen. Häll innehållet i pannan för att laga mat, sätt behållaren på elden.
5. Tomitjuice i lägsta märke, låt det inte koka. För bekvämlighet, använd en termometer, bör dryckens temperatur vara ca 80 grader.
6. Värmebehandling varar 8 minuter. Gradvis tillsätt socker, introducera det i små portioner. Vänta på att granulerna löser upp, häll sedan i citronsyra.
7. Ta hand om sterilisering av behållare och lock.Torka disken för att spinna, häll den färdiga saften över den. Stäng inte behållare. Placera burkarna i en panna fylld med vatten.
8. Utför sterilisering i 25 minuter, dra sedan åt locket med en specialnyckel. Låt saften nacke ner, se till att det inte finns några läckor.
9. Vik nu morotdrogen i en gammal tröja och håll den i köket tills den svalnar. Efter ca 12-15 timmar, överför saften till kyla för långvarig bevarande.

Morotjuice

• dricksvatten - 480 ml.
• morötter - 1 kg.
• apelsinjuice (färsk marc) - 100 ml.

1. Juice är förberedd med hjälp av en mixer, som finns i köket hos varje värdinna. Färsk apelsin tas i mängden 50 ml. 0,25 liter. morotjuice.
2. Förbered morötterna enligt ovan (rengöring, tvättning). Haka sedan frukten i små bitar (3-6 cm). Använd inte hela rotgrönsaker, annars kommer du att bryta bladen på bländaren.
3. Hackad grönsaksbelastning i skålen på enheten, bläddra till potatismotillståndet. Om morötterna inte är mycket saftiga, häll lite dricksvatten i mixern. Ett sådant drag förenklar slipningen.
4. Kombinera kokt vatten med bordsvatten, rör om tills det är smidigt. Du bör få måttligt tjock juice. Lämna färskt i en tredjedel av timmen.
5. När den inställda tiden har förflutit, filtrera saften genom en finkornig köksfil eller gasväv i fyra skikt. Morot och orange färska redo att äta. Lägg till några droppar olivolja och njut av.

Morot och pumpa juice

• citron - 2 st.
• granulärt socker - 260 gr.
• pumpasmassa (beredd) - 500-550 gr.
• morötter - 550 gr.

1. Förbered pumpan i förväg, frigör dess massa från fibrer, frön och skal. Gör vegetabiliska puree på något sätt möjligt (rivare, mixer, köttkvarn, etc.).
2. Lägg nu mush på flera lager av gasbind, pressa saften. Ta en morot, den måste vara förberedd, hackad och förvandlas till gröt. Från roten är också pressad juice.
3. Doppa citroner i kokande vatten i 20 sekunder, skära citrus i bitar, pressa vätskan. Blanda nu alla juicer tillsammans (pumpa, citron, morot).
4. Tillsätt granulärt socker, reducera eller öka dess mängd till smak. Knippa innehållet, flytta till eldfast behållare för matlagning.Skicka till ugnen, gryta i 6 minuter.
5. Efter denna tid, filtrera vätskan genom gasbindning. Förpacka läkemedlet i sterila behållare, stäng med tenn. Vänd på, se till att det inte finns några läckor. Skicka i kylan efter kylning.

Morot tomatjuice

• Bulgarisk peppar (vilken färg som helst) - 2 st.
• färsk tomat - 950 gr.
• salt - till din smak (valfritt)
• morötter - 3 st.

1. Skölj tomaterna och skär sedan korset på den bredaste delen. Doppa tomaten i kokande vatten i några minuter, svalka genast under kranen. Skala frukten från huden och fröna, bli av med stammen.
2. Häll tomaterna i kuber. Fortsätt nu till beredningen av peppar. Det måste befrias från fröet, sköljas och hakas godtyckligt. Skölj morötter, förbered som beskrivet ovan.
3. Blanda inte alla grönsaker. Kram saften ut av dem en efter en, med hjälp av en specialpressare eller bländare. Häll alla typer av färsk juice i en eldfast maträtt, leverera med salt.
4. Rör om innehållet, skicka till minsta värme. Koka en kvart i timmen, periodiskt avlägsna skummet. Under denna period måste du sterilisera burkarna och häll sedan kokande juice över dem.
5. Stängning med tenn utförs omedelbart, ingen anledning att vänta på kylning.Efter stängning vrider du burkarna med nacken, låt blandningen svalna vid rumstemperatur. Efter 12-14 timmar sätta det i kylan.

Morotsjuice med citrusskal

• citronsyra - 1-2 shchipi
• morötter (saftig, ljus) - 1 kg.
• dricksvatten - 600 ml.
• socker - till din smak (ca 130 gr.)
• citron - 1 st.
• orange - 1 st.

1. Om moroten är smutsig, fördröja den i ett fat med kallt vatten i 20 minuter. Ta sedan bort jordens rester, gnid roten med en pensel eller svamp. Haka i bitar, ladda i en blender, propure.
2. Häll den resulterande gröt på 3 lager av gasbind eller en sik, pressa ut saften. Skal nu citrusfrukter med kokande vatten, ta bort skalen utan ett vitt lager (det ger bitterhet).
3. Skaka svampen på citron och apelsin på ett fint rivjärn, kombinera med morotsjuice. Lämna kompositionen i en glasbehållare i några timmar för att infilera, filtrera sedan igen.
4. Häll i citronsyrapulver och granulärt socker, knåd innehållet tills det är smidigt. Skicka köksredskapen till en liten eld, gryta vid 80 grader, undvik kokande.
5. När saften har värmts till önskad nivå, häll det ut och sedan pasteurisera det igen (om så önskas). Så du ökar produktens hållbarhet.
6. Stäng gulrotsaftens tenn.För att undvika läckor, vänd burkarna ner med nacken och känna locket med fingret. Vänta på kylning, efter 12 timmar, överföras till kallt.

Morot och äppeljuice

• granulärt socker - 260 gr.
• äpple (grönt eller rött) - 4,5 kg.
• morot - 1,3 kg.

1. Antalet grönsaker och frukter anges i godtyckligt, du kan ändra proportionerna, med hänsyn till familjens önskemål. Förbereda äpplen: tvätta dem, ta av huden (om så önskas), skär ut mitten med groparna.
2. Krama saften ut ur frukten på ett bekvämt sätt. Lämna färsk i en halvtimme för att insistera. Tvätta försiktigt morötterna och skrapa av all smuts. Skicka till juicer, pressa ut vätskan.
3. Anslut 2 sorters juice, hoppa över dem genom cheesecloth, om du behöver bli av med massan. Skicka kakan till en kastrull, blanda med socker och värma den.
4. Tomit vid 85-90 grader, vilket inte tillåter kokning. När sockret sprider sig kan pannan avlägsnas från kaminen. Omedelbart packa varm juice i behållare, stäng med tenn.
5. För att öka lagringstiden kan du pasteurisera de ännu ej stängda burkarna. Kylning utförs ner i nacken, sedan skickas kompositionen till förkylningen.

Fördelarna med morotjuice har bevisats upprepade gånger. Efter lämplig värmebehandling försvinner värdefulla element i praktiken inte så att du kan korrigera hälsan hos hela familjen. Blanda morötter med citrusfrukter, pumpasmassa, mogna tomater, äpplen. Välj färska och icke-nitrerade livsmedel.

Video: hur man gör morotjuice