Grisen är fet - en beskrivning av var svampens giftighet växer

Tidigare frågade svampplockare inte alls frågan om svinens ätbarhet. De samlades universellt, bearbetades primärt och förpackades i förpackningar för efterföljande frysning. Därefter konsumeras dessa exemplar året runt i mat. Men idag finns det många åsikter om huruvida de inlämnade kopiorna är ätbara. Förhoppningsvis kommer informationen nedan att låta dig formulera din egen åsikt om svampar. Idag studerar vi exakt den feta grisen, som är delvis annorlunda än den sebigiska.

beskrivning

1. Under den diskuterade sorten menas kompakterad svamp med en stor hatt, pigmenterad burgund eller mörkbrun ton. Spetsens diameter växer till 15 cm eller mer. Dess yta är grovt, det är lite flöjtigt.
2. När hatten utvecklas ser den ut som torr och bar. Sprickor visas högst upp.De unga karaktäriseras av en rundad topp. Med tiden är hatten utrustad med vågiga kanter och ett oproportionerligt stort format.
3. Plattorna på hatten är gula och lätta. När de pressas mörknar de. Reproduktion av svampar utförs av sporer i form av ett pulver, vilket är färgat med en brunbrun nyans.
4. I dessa grisar når basen 10 cm i höjd, den är tjock och massiv. Svampens yta är sammet, det finns viss plack. Benet växer inte i mitten i förhållande till toppen, men ändras något till sidan.
5. Den mjuka delen är bitter och tårta i smak. Hon har ingen doft. När provet är avskuret visas en gul vätska.
6. När det gäller tillväxt föredrar dessa medlemmar av gruppen att bo nära trädens stammar. De finns på utskjutande rötter, under lövverk. Avkastningsperioden börjar i mitten av sommaren och varar fram till oktober. Det växer i små kolonier, så det finns ett par mer med den första svampen.
7. Svushki träffar svampplockare sällan nog. Erfaren svampplockare vet att det är nödvändigt att gå till skörden i mitten av juli.Fruktkroppar finns på hösten, men endast om det inte är kallt ute. Kopior finns i lövträd och barrträd.

ätlighet

1. Dessa svampar är ätbara. Smaken är dåligt uttryckt, liksom smak. Oftast utsätts proven för primärbearbetning och form av matlagning, sedan stekt eller stuvad i kombination med köttstycken (det betonar smaken).
2. Den presenterade utsikten kan orsaka allergier hos personer med känsliga kroppar. Därför är bekantskap med feta grisar önskvärt att börja med små portioner.
3. Också erfarna svampplockare hävdar att i samlingsprocessen är det nödvändigt att överge mogna exemplar. De är bittra och luktar inte så trevligt. Det är bättre att samla ungdomar, storleken på honungsagarik.
4. Många studier utfördes, under vilka det var möjligt att fastställa att muskarin är närvarande i kompositionen. Det går inte någonstans efter kokning respektive går in i kroppen. Grisar kan inte bli involverade.
5. Finns också antigener som försämrar blodets sammansättning och bidrar till ansamling av gifter i kroppen.Detta kan leda till förgiftning av den yngre generationen, så barn ska inte ge svamp.

Oätliga sorter

Denna familj har giftiga arter som är bäst att inte äta.

al

1. Fruktkroppar kan också kallas asp eller algris. Det är värt att notera att detta är en ganska sällsynt art. I utseende liknar sådana fruktkroppar starkt tunn svinushki.
2. Hatten i de presenterade proverna har emellertid en knäckt, skalig struktur. Oftast är det målat i gulröd färg. Den växer huvudsakligen i lövskogar under asp och alder.

tunn

1. Den utmärks av sin tunna hatt, som växer i storlek till 15 cm. I struktur är den mjuka delen köttig, komprimerad. Den unga beståndet är utrustad med några utskjutningar, gungade kanter och en tratt ovanför. Vågiga kanter.
2. Skuggan av den översta pigmenterade brunbrungröna. Men färgen kan vara röd med brun eller brun med grå. När du trycker på eller skär kåpan visas en mörk ton. Överdelen är torr, jämn, men när den blir fuktig blir den halt och klibbig.
3. Den mjuka delen är komprimerad, men i överdrivna exemplar lös. Färgen kan modifieras, blir den brungula, då brungul. Om tillväxten utförs i fukt infekteras maskar.
4. Smaka med en lukt nästan frånvarande. Benet växer upp till 9 cm i längd, 2 cm i diameter. Det är färgat med ett smutsigt grönt pigment. Den växer från början av sommaren till hösten.

Uhovidnaya

1. Sådana fruktkroppar utses av en lamellstruktur och sidofästning. Kepsen har formen av en platt tårta och kan nå upp till 17 cm i diameter. Svampar kan växa ensamma eller bestå av en koloni. Det korta benet börjar med det tjocka myceliet.
2. När svampar är unga har deras keps en filtyta. Med tiden blir det smidigt. Färgen på locket kan vara från kräm till lila. Kanten viks ofta ner. Samtidigt är det tunt och vågigt.
3. Från botten av hatten kan du se orange eller gulaktiga plattor. De är ganska smala. När det gäller fruktkroppens bas är den tät och flätig. I denna färg brun. Massan är köttig, efter torkning förvärvar den en svampig struktur.
4. När det gäller fruktsäsongen börjar den i slutet av sommaren och slutar i slutet av hösten. Svampen kan växa i grupper eller ensamma. Oftast finns de på barrträd och stubbar.

Den feta grisen är ätbar. Det har en ganska ovanlig doft och smak. Särskild försiktighet måste vidtas vid insamling. Det är också viktigt att ha viss kunskap för att inte förväxla den med giftiga kompisar.

Video: fet gris (Tapinella atrotomentosa)