เนื้อปู - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าสมัยใหม่เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่และใหม่ ประมาณ 10 ปีที่ผ่านมาไม้ปูกลายเป็นที่นิยมเนื่องจากราคาที่ต่ำและรสนิยม วันนี้สลัดกับปูปูถือเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดหลังจาก Olivier และปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าไม่มีปูปูซึ่งประกอบด้วยปลาที่มีการแปรรูปสารกันบูดและสีย้อม กับปูสินค้าเป็นเพียงรูปแบบ - ไม้กายสิทธิ์คล้ายกับปูก้ามปู หลายคนเพิ่มปูที่สลัดและจานต่างๆโดยไม่ต้องตระหนักว่านี่เป็นเพียงการเลียนแบบเนื้อปูเท่านั้น แต่เนื้อปูที่แท้จริงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ วันนี้เราจะพูดถึงเนื้อปูธรรมชาติ - วิธีการได้รับสิ่งที่ทำให้มันมีคุณค่าและสำหรับผู้ที่จะถูกห้าม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อปู

ในธรรมชาติมีปูปูจำนวนมากและบางคนสามารถเข้าถึงได้ขนาด 2 เมตรและน้ำหนัก 2-3 กก. องค์ประกอบของเนื้อปูประกอบด้วยวิตามินเอและวิตามินบีจำนวนมากนอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบของธาตุอาหาร ได้แก่ แคลเซียมไอโอดีนทองแดงฟอสฟอรัสซีลีเนียมโปแตสเซียมและธาตุเหล็ก มีกรดอะมิโนและกรดไขมันอยู่ในเนื้อ - โอเมก้า -3 และโอเมก้า 6 บางคนเปรียบเทียบเนื้อปูกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่ไม่อร่อยมากเช่นน้ำมันปลา แท้จริงผลประโยชน์ของเนื้อปูเป็นเรื่องยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไปนี้เป็นวิธีการที่ผลิตภัณฑ์ส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์

กรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดแอสคอร์บิกในปริมาณมากทำให้เนื้อปูที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้เพื่อภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหวัดและหวัด

เนื้อปูถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อ่อนนุ่มและย่อยง่ายจะต้องรวมอยู่ในอาหารการฟื้นฟูสมรรถภาพของผู้ป่วยหลังโรคร้ายแรง นอกจากนี้เนื้อสัตว์ยังดีต่อระบบทางเดินอาหารช่วยบรรเทาอาการท้องผูกท้องอืดท้องเฟ้อ

ปูมีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของหัวใจหลอดเลือด หากคุณรับประทานเนื้อสัตว์เป็นประจำก็จะช่วยลดคอเลสเตอรอลช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด

วิตามินบีทั้งตัวมีผลดีต่อระบบประสาท การแนะนำเนื้อปันส่วนช่วยให้คุณสามารถกำจัดความกลัวความเครียดความหดหู่และความวิตกกังวลได้ ในเวลาเดียวกันประสิทธิภาพของมนุษย์เพิ่มขึ้นความเครียดเพิ่มขึ้น

เนื้อปูมีประโยชน์มากสำหรับระบบต่อมไร้ท่อช่วยเพิ่มการทำงานของต่อมไทรอยด์ ไอโอดีนจำนวนมากช่วยให้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในการป้องกันการขาดสารไอโอดีนและการก่อตัวของโรคคอพอก

เนื้อปูค่อนข้างแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงมักใช้ในกระบวนการลดน้ำหนัก แท้จริงเนื้อปูเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ซึ่งไม่ได้สะสมในไขมัน แต่ส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้อ เนื้อปูรวมอยู่เสมอในอาหารของนักกีฬาและนักเพาะกาย นอกจากนี้เนื้อเป็นเวลานานออกจากคนเต็ม

วิตามินเอและกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากทำให้ปูทะเลเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสายตา น่าแปลกใจที่ผู้อยู่อาศัยในเขตชายฝั่งทะเลที่บริโภคอาหารทะเลอย่างต่อเนื่องไม่ค่อยประสบปัญหาด้านวิสัยทัศน์

องค์ประกอบของเนื้อปูมีสารต้านอนุมูลอิสระที่กระตุ้นการต่ออายุของเซลล์ซึ่งจะชะลอการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อผิวหนังผม ฯลฯ

เป็นที่เชื่อกันว่าเนื้อปูเป็นโป๊โป๊ที่มีประสิทธิภาพมากพอที่จะส่งผลต่อประสิทธิภาพของผู้ชาย นอกจากนี้การบริโภคเนื้อปูยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด adenoma และมะเร็งต่อมลูกหมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ทำให้เนื้อปูเป็นแหล่งโปรตีนที่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากปูควรปรุงให้ถูกต้อง

วิธีการเลือกและปรุงเนื้อปู

เมื่อซื้อเนื้อปูคุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างเพียงเล็กน้อย หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อปูสดเลือกบุคคลที่มีสุขภาพดีและมีขนาดใหญ่โดยไม่มีอาการของโรคและมืดลงบนเปลือกหอย ปูที่อ่อนระอุสามารถป่วยหรือถูกจับได้นานและได้รับการจัดเก็บไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลานานมาก คุณไม่ควรเลือกบุคคลที่มีขนาดใหญ่เกินไป - เนื้อปูใหญ่ค่อนข้างแข็งและหยาบ เมื่อซื้อก็จะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับเพศชาย - พวกเขามีเนื้อมากขึ้น ไม่ยากที่จะแยกแยะเพศหญิงจากเพศชาย - เพศหญิงมีหางใหญ่และกว้าง หากคุณซื้อเนื้อปูแช่แข็งให้ใส่ใจกับปริมาณน้ำแข็งในบรรจุภัณฑ์ - น้ำแข็งควรมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ปูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ทำให้เรียบหรือทำให้เนื้อนุ่ม เนื้อปูอยู่ในขากรงเล็บและด้านหลัง ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นอับแสง ปูดีกับผักข้าวและอาหารด้านอื่น ๆ เนื้อปูสามารถปรุงสุกย่างนึ่ง เนื้อเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือใช้เป็นส่วนประกอบของสลัด เนื้อปูรวมอยู่ในสูตรของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม - จะถูกเพิ่มลงในม้วนและซูชิ

ข้อห้ามสำหรับเนื้อปู

บางคนแพ้โปรตีนจากปลา แต่ไม่เฉพาะกับเนื้อปูเท่านั้น แต่สำหรับอาหารทะเลทุกชนิด นี่เป็นข้อห้ามที่สำคัญในการใช้อาหารอันโอชะ มิฉะนั้นเนื้อปูคุณภาพสูงสามารถถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยมีคุณค่าและไม่น่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ กินเนื้อปูที่แท้จริงและรักษาสุขภาพไว้ได้นานหลายปี!

วิดีโอ: สูตรสำหรับสลัดปูทะเล