สีขาว podruzdok - คำอธิบายของความเป็นพิษของเชื้อราที่เติบโตขึ้น

podgruzdok สีขาวบางครั้งเรียกว่าโหลดแห้ง พิจารณาสิ่งที่ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีลักษณะที่พวกเขาเติบโต ด้วยความช่วยเหลือของคำอธิบายโดยละเอียดมันจะเป็นไปได้ที่จะแยกแยะได้ง่ายเห็ดจากคนอื่น ๆ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสามารถรวบรวมดำเนินการและส่งมอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างถูกต้อง

คุณสามารถเห็นเห็ดจำนวนมากในป่า แต่ละชนิดมีลักษณะของตัวเอง หลายคนกินได้เป็นจำนวนมากเป็นพิษและบางคนก็ต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องเพื่อที่จะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อจานหรือฐานของมัน

พวกเขาเติบโตภายใต้ต้นไม้และขวากับพวกเขา บางชนิดชอบที่จะพำนักอาศัยและบางส่วน - บนต้นไม้ที่ตายแล้ว สีขาว podgruzdok มีคุณสมบัติที่น่าสนใจ มันไม่ขึ้นอยู่กับพื้นผิว แต่แทบจะอยู่ใต้พื้น ในกรณีนี้ครึ่งหนึ่งของเชื้อราอยู่ใต้พื้นดินและส่วนบนของมันเป็นกฎที่ถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้ร่วงลง ดังนั้นเพื่อหามันไม่ง่ายดังนั้นแต่พอที่จะเห็นในป่าเพียงเห็ดหนึ่งเช่นรอบ ๆ ตัวคุณจะพบอื่น ๆ อีกมากมาย ความสามารถในการเติบโตในกลุ่มทำให้การเก็บรวบรวมที่สะดวกมาก

ลักษณะ

เห็ดหนุ่มมีฝากระโปรงนูน, ศูนย์ของการที่เธอเป็นความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ภายใน ขอบของมันซุกบ้าง เมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นช่องทาง ขอบสามารถเรียบและหยักได้ทั้งยังเหน็บ เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกอาจจะแตกต่างกัน: 6-14 ดูหมวกครั้งแรกของสีขาวและในที่สุดก็จะกลายเป็นสีเหลือง .. มีจุดสีน้ำตาลและสนิมปรากฏขึ้น

จานจะลดลง ในฐานะที่เป็นกฎที่พวกเขาจะมีสีขาว แต่บางครั้งก็อาจจะเป็นสีเขียว

ขาขาวมีจุดสีน้ำตาล ค่อนข้างหนาและสั้นความหนาประมาณ 2-3 ซม. และความสูง 4-5 ที่ด้านล่างของขานิดหน่อยแล้ว เห็ดหนุ่มมีขาแข็งแล้วก็กลายเป็นกลวง

เนื้อของ underload ค่อนข้างหนาแน่น แต่เปราะบาง เมื่อแตกหรือตัดจะมีสีเดียวกัน น้ำไม่โดดเด่น รสชาติของเยื่อจะหวานและกลิ่นหอมเป็นที่พอใจมาก

สายพันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทกินได้ เกลือและผักดอง

ที่เติบโตขึ้น

ช่วงเวลาของการออกผลเป็นเวลานาน เห็ดเหล่านี้สามารถพบได้ในช่วงฤดูร้อนและจนกว่าจะเย็นในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาเติบโตในป่าใด ๆ บ่อยครั้งที่พวกเขาสามารถมองเห็นได้แม้ในป่าภูเขา สถานที่โปรดของเห็ดชนิดนี้คือริมฝั่งแม่น้ำ เป็นกฎที่พวกเขาเติบโตโดยหลายชิ้น คุณไม่ค่อยเห็นพวกเขาเพียงอย่างเดียว เติบโตไปเกือบทั่วอาณาเขตของรัสเซีย แต่ส่วนใหญ่อยู่ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น

ชนิดเดียวกัน

หากคุณตรวจสอบลักษณะของเห็ดเหล่านี้อย่างละเอียดพวกเขาจะสามารถแยกแยะได้ง่ายจากคนอื่น ๆ ที่มีความคล้ายคลึงกันภายนอก

1. พริกไทยและพริกไทยชนิดอื่น ๆ เป็นจำนวนมากที่อยู่ในสกุล Lactarius เมื่อทำลายจะทำให้น้ำนมเป็นน้ำนม น้ำเนยนี้จะไม่จัดสรร
2. มีเห็ดกินได้ซึ่งคล้ายกับเห็ดแห้ง นี่เป็นภาระสีเขียว แต่มันแตกต่างจากสีขาว podgruzdka ในจานของมันจะถูกจัดขึ้นบ่อยครั้งมากขึ้น และแสงสีฟ้าและสีอ่อนของพวกเขาจะแสดงขึ้นอย่างหนาแน่นมากขึ้น
3. ส่วนใหญ่มักพบใต้แงะ แต่บนพื้นฐานนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดชนิดของเชื้อราได้อย่างถูกต้องเนื่องจากภายใต้ต้นไม้ต้นนี้คุณสามารถมองเห็น russula ที่ยอดเยี่ยม แต่หมวกของเธอมีสีเหลือง

วิธีการเก็บรวบรวม

คุณสามารถเก็บเห็ดนี้ได้ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถหาได้ภายใต้ใบไม้ เห็ดเป็นใต้ดินครึ่งดังนั้นคุณจะต้องขุดสักหน่อย แต่ถ้าคุณพบอย่างน้อยหนึ่งใบใต้ใบคุณสามารถเติมตะกร้าอีกหลายชุดที่มักจะปลูกในบริเวณใกล้เคียง

หมัดเห็ดรัก podgruzdok เพราะเขาไม่ค่อยเสีย เห็ดหนอนชนิดนี้ยังมีน้อยมาก พวกเขาจะต้องตัดออกไปครึ่งขา

วิธีการปรุงอาหาร

เห็ดชนิดนี้เหมาะกับการดอง แต่บางครั้งเขาก็หมักก่อนที่จะปรุงอาหารมักแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อทำความสะอาด หลังจากแช่ถังขยะทำความสะอาดได้อย่างง่ายดายด้วยแปรงแล้วเห็ดต้ม พอปรุงแล้วประมาณ 15 นาที เมื่อเห็ดมีการระบายความร้อนพวกเขาสามารถเค็ม

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้วิธีการกัดเกลือแร่ 2 วิธี

1. วิธีนี้เป็นไปอย่างรวดเร็ว ตอนแรก podgruzdki ต้ม 20 นาที เครื่องเทศและเกลือจะถูกเพิ่มลงในน้ำ หลังจากนั้นน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่ม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กรดซิตริก เห็ดเปลี่ยนในชามด้วยน้ำเย็น หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วจะสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
2. สูตรสำหรับเกลือจะใช้ถ้าคุณต้องการดองเห็ดแห้งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว เห็ดถูกวางไว้ในกระทะในชั้นโรยด้วยเกลือ เห็ดเต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นภาชนะบรรจุต้องวางในที่อุ่น ๆ ใต้แอก พวกเขาควรจะยืนเป็นเวลาหลายวัน มันเป็นสิ่งที่ต้องรอสักครู่เมื่อน้ำจะหยุดการเกิดฟอง หลังจากนั้นเห็ดจะล้างวางบนธนาคารเตรียมน้ำเกลือและเท เพื่อให้พวกเขาไม่เสื่อมโทรมคุณจะต้องเก็บเฉพาะในที่เย็น

เห็ดเหล่านี้ยังสามารถเพิ่มลงในซุปหรือทอด

เห็ดนมแห้งแม้ว่าจะมีรสชาติที่ไม่ทำให้สับสน แต่ก็มีประโยชน์สำหรับนักเพาะเห็ดสมัครเล่น เพราะพวกเขาไม่ได้เพื่อง่ายต่อการดูมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะคราดใบที่อยู่ใกล้ต้นไม้ และด้วยการจัดเตรียมที่เหมาะสมของน้ำเกลือเห็ดนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะให้รสชาติที่อุดมไปด้วยสดใส ดังนั้นจึงเป็นมูลค่าการคัดเลือกเห็ดทุกครั้งเพื่อพยายามรวบรวมและเตรียมตัวให้พร้อม

วิดีโอ: podgruzdok white (Russula delica)