การพายเรือขาว - คำอธิบายถึงความเป็นพิษของเชื้อรา

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับแถวสีขาวกินไม่ได้ อะไรเห็ดนี้มีลักษณะอย่างไรที่จะแจกจ่ายในช่วงเวลาไหนที่ดีที่สุดที่จะหยิบมันขึ้นมาและมันคุ้มค่าที่จะกินได้หรือไม่

เมื่อเดินผ่านป่าเพื่อค้นหาเห็ดกินได้คุณสามารถสะดุดกับตัวอย่างดังกล่าวได้หลายสิบตัวอย่าง ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์จะรีบข้ามสถานที่แห่งนี้ได้อย่างรวดเร็วหายใจลึก ๆ เสียใจเป็นร้อยครั้งซึ่งนี่ไม่ใช่เห็ดที่เขาต้องการและจะไปต่อ แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจนี้อาจจะโยนสองสิ่งที่บ้านในตะกร้าเพื่อการอนุรักษ์ ตอนนี้กลับมาแล้วเขาจะผิดหวังมาก ทำไม? อ่านต่อในบทความ

เมื่อมองจากจุดวิทยาศาสตร์เห็ด Ryadovka ขาว (ตามภาษาละติน Tricholoma อัลบั้ม) เป็นของครอบครัว Privates, Ryadovka ประเภทหรือ Tricholomus ชื่อนี้เป็นเพราะกลุ่มของเชื้อรา (กล่าวคือเส้นใยของพวกเขา) ไม่เติบโตในทิศทางที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่นเห็ดสีขาวสร้างวงกลม และเฉพาะในแถวการขึ้นรูปแบบต่างๆ นอกจากนี้ในสาขาวิทยาวิทยาไมมีฉันทามติเกี่ยวกับประเภทที่ตัวอยางนี้เปนของ แต่ในดินแดนของประเทศ CIS, cephalus สีขาวถือเป็นเห็ดพิษ นี่คือมุมมองฤดูใบไม้ร่วงปลายตามกฎจะปรากฏในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน

คุณสมบัติเด่น

มาดูกันก่อนเกี่ยวกับคุณลักษณะภายนอก

1. ความสูงของเชื้อรามีขนาดเล็กเพียง 5-10 เซนติเมตรและความหนาไม่เกิน 1-2 เซนติเมตร ขาเป็นสีขาวแม้ว่าจะมีอายุใกล้เคียงกับสีเหลือง ใกล้กับฐานของการเพิ่มความกว้างของมันและส่วนที่ด้านนอกปกคลุมด้วยบ่อร่วน ภายในเป็นเส้นใยมาก
2. หมวกเป็นสีขาวที่มีเฉดสีเทา แต่เมื่อเชื้อราเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ มันจะปกคลุมไปด้วยจุดสีเหลืองที่มีจุดเป็นสีเข้มเหมือนธัญพืช นอกจากนี้ในเห็ดเก่าแผ่นดิสก์มักจะแตกหรือหยัก แต่ในวัยหนุ่มสาวในทางตรงกันข้ามจะกลมเข้าด้านใน เมื่อเวลาผ่านไปปลายของเชื้อราจะค่อย ๆ แผ่ออกไปจนกว่ามันจะแบน เส้นผ่าศูนย์กลางของวงกลมถึง 10 เซนติเมตรฝาสัมผัสไม่เปียก แต่ตรงกันข้าม - เคลือบด้าน
3. แผ่นด้านในหนาและค่อนข้างหนา พวกเขาเดินออกจากขอบหมวกไปยังจุดเชื่อมต่อกับขาขณะที่ความยาวของพวกเขาอาจแตกต่างกันมาก ตัวเองเป็นสีครีมและสปอร์เป็นสีขาว
4. เยื่อกระดาษแข็งของเชื้อรามีความหนาแน่นปานกลางและมีเส้นใยจำนวนมาก
5. แกนจะเต็มไปไม่มีช่องลักษณะตรงกลางของขา

นอกจากนี้เชื้อราจะโดดเด่นด้วยกลิ่นที่คมชวนให้นึกถึงหัวไชเท้าหรือฝุ่น สำหรับคุณสมบัติทั้งหมดข้างต้นนักปราชญ์ที่ไม่มีประสบการณ์จะสับสนกับเห็ดนี้ด้วยแชมเปญหรือสัตว์กินได้ แต่ความแตกต่างหลักระหว่างพวกเขาคือ: กลิ่น (มันเป็นที่พอใจกับแชมเปญ) จานของการพายเรือไม่ได้รับสีเทาและสิ่งที่สำคัญที่สุดและชัดเจนคือการปรากฏตัวของกระโปรงที่ขาหรือภายใต้ฝาครอบ (ไม่มีคุณสมบัติดังกล่าว)

เห็ดเหล่านี้อยู่ที่ไหน

บ่อยครั้งที่การพายสีขาวเติบโตขึ้นเฉพาะในป่าสน หลังจากทั้งหมดมีเพียงความเป็นกรดสูงของดิน บางครั้งมันสามารถพบได้ในผักผลัดใบและผสมสีเขียวใกล้เบิร์ชหรือบีชเป็นลักษณะของ Primorsky Krai และทางตะวันตกของรัสเซีย บ่อยครั้งที่สายพันธุ์นี้เติบโตขึ้นตามกลุ่มของแถวในพุ่มไม้และพุ่มไม้ป่า การเจริญเติบโตสูงสุด Rovitovki สีขาวตรงกับจุดเริ่มต้นของเดือนกรกฎาคมและวิ่งผ่านปลายเดือนตุลาคม

ความเป็นพิษของเห็ด

สรุปเราสามารถพูดได้ว่าการพายสีขาวเป็น "ตกแต่ง" เห็ดไม่สามารถปรุงสุกได้ และโดยไม่ได้ตั้งใจในตะกร้าเช่นในอนาคตในอนาคตอาจให้อาหารรส "ลืม" และไม่ค่อยภายหลัง - กระเพาะอาหารอารมณ์เสีย ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังและรวบรวมเฉพาะเห็ดเหล่านั้นซึ่งเป็น 100% แน่ใจ!

วิดีโอ: พายสีขาว (Tricholoma album)