การพายเรือสีเทา - คำอธิบายถึงความเป็นพิษของเชื้อรา

เครื่องคัดเลือกเห็ดจำนวนมากไม่ค่อยเชื่อในแถวสีเทาขนาดเล็กที่เจียมเนื้อเจียมตัว แต่ใครรู้เรื่องเกี่ยวกับพวกเขามากทีเดียวเขายินดีวางไว้ในตะกร้าเพื่อทำอาหารจานอร่อยดั้งเดิม สีเทา ryadovka แม้ว่ามุมมองไม่สมเหตุสมผล แต่คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยจากนั้นและในระหว่างการประมวลผลไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

มันเป็นความสุขในการเก็บรวบรวมเห็ดเหล่านี้เพราะในช่วงฤดูได้ง่ายพอที่จะหาพวกเขาพวกเขาเกือบจะไม่เติบโตเพียงอย่างเดียวจึงบรรจุภาชนะกับพวกเขาไม่ยาก อันตรายเฉพาะ: พร้อมกับกินได้ไม่ควรตกหลุมรักกันมาก แต่พอศึกษาถึงลักษณะของแถวสีเทาเพื่อไม่ให้เข้าใจผิด

การปรากฏตัวของสีเทา ryadovki

ในนี้หมวกสีเทา ryadovki ในเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-15 ซม., เปราะบางมาก เมื่อหมวกถูกฉีกขาดหรือถูกตัดออกทำให้เสียงคมชัดและน่ากลัว รูปแบบในวัยหนุ่มสาวเป็นรูประฆัง แต่จะกลายเป็นสุญูดเต็มที่แล้วในวัยผู้ใหญ่แต่ที่เก่ากว่าแถวคือหมวกกลายเป็นมากขึ้นและเสื่อมโทรมกลายเป็นเน่าจะเริ่มงอขึ้นและรอยแตกได้อย่างสมบูรณ์

โครงสร้างของเห็ดที่เป็นผู้ใหญ่แห้งและบางเนื้อผิวเป็นหยักและแตก สีเป็นสีเทาเข้มมีสีม่วงหรือมะกอกอยู่เสมอ เนื้อเรียบ บนพื้นผิวทั้งหมดที่มองเห็นเกล็ด - มีขนดกและมีสีเข้มลายเส้นรัศมี เนื่องจากเชื้อรามีชื่ออื่น - ริ้ว หากอากาศเปียกหรือมีฝนตกหมวกจะแตะเมือกอยู่เสมอและกลายเป็นเหนียว ดังนั้นใบเข็มและชิ้นส่วนของดินมักติดกาวกับเห็ด

เส้นผ่าศูนย์กลางขา - ตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 ซม. และความสูง - ตั้งแต่ 4 ถึง 15 ซม. ส่วนใหญ่ตรงยื่นออกไปถึงฐาน เงินฝากผงบางครั้งจะปรากฏในส่วนบน ด้านในของขาหลวมกลวงเล็กน้อย แต่เรียบ เมื่อเวลาผ่านไปเท้าจะกลายเป็นกลวงสมบูรณ์ มีสีชมพูครีมนอกจากนี้ยังมีสีขาวและจังหวะในแนวตั้ง กับการเจริญเติบโตของเชื้อราสีจะกลายเป็นสีเหลืองอย่างเห็นได้ชัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นใยหลวมเสมอกับหลอดเลือดดำอย่างหนัก เท้าหยั่งรากลึก สปอร์ของสีเทา ryadovki ไม่มีสีใด ๆ เรียบรูปทรงกระบอกรูปไข่

เห็ดเหล่านี้มีลักษณะเช่น: เมื่อขาถูกตัดมันเริ่มที่จะสั่นระริกในช่วงเวลาและจากนั้นจะเริ่มแบ่งออกเป็นส่วนที่แยกต่างหาก

คุณลักษณะการทำอาหาร

เยื่อกระดาษสีเทามีรสชาดที่น่ารื่นรมย์และมีกลิ่นคล้ายกลิ่นดอกไม้หรือแป้ง และบรรดาผู้ที่เติบโตภายใต้ต้นสนมีรสเผ็ดรสเชื้อรา ดังนั้นพวกเขาจึงใช้เห็ดบ่อย ๆ : อบและทอดเกลือและหมักสตูว์และต้มเพิ่มจานแรกและสลัด แต่อย่างไรก็ตามการพายเรือในลักษณะเค็มเป็นที่ชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

เมื่อเห็ดต้มเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีเทาขาวอาจมีรสเกาลัดเล็กน้อย

ในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ตัวอย่างอาหารเล็กเท่านั้นที่มีคุณค่า แต่ยังรกหรือมีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเห็ดดังกล่าวไม่สูญเสียรสเผ็ดของพวกเขา

การพายสามารถอบแห้งได้และพอที่จะแช่ได้นาน 20 นาทีแล้วใช้เป็นอาหารสดเห็ดชนิดนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถ้าเก็บไว้ในที่แห้งในภาชนะแก้ว ก๊อกเล็กน้อยควรปล่อยให้อากาศผ่านและทุก 3-4 เดือนคุณควรโรยเห็ดด้วยพริกไทยดำเพื่อให้มอดอาหารจะไม่เสียพวกเขา

เหมือนเห็ดที่กินได้อื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิดอยู่ในแถว นอกจากนี้ยังมีสารอะโรมาติกเนื่องจากกระบวนการย่อยอาหารดีขึ้น

ก่อนปรุงอาหารควรถอดผิวหนังออกจากฝาปิดแล้วล้างเห็ดออกให้หมดจดภายใต้น้ำที่ใช้และขจัดสิ่งปนเปื้อนทั้งหมด

กินไม่ได้ถือว่าเป็นสบู่พาย ความแตกต่างของมันคือว่ามันมีการย้อมสีสม่ำเสมอมากขึ้นไม่มีเส้นใย แต่ที่สำคัญที่สุดก็คือกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงสบู่

ที่ปลูกพืชที่ดีขึ้น

การพายสีเทาสามารถพบได้ส่วนใหญ่ที่มีจำนวนมากของตะไคร่น้ำ, เข็มลดลงหรือใบผุ ดีที่สุดของทั้งหมดเห็ดเหล่านี้เติบโตในดินเนื้อในดินแดนของสนและต้นสน เป็นที่สังเกตเห็นโดย pickers เห็ดว่าส่วนใหญ่ทั้งหมดของมันเป็นไปได้ที่จะประกอบแถวในป่าสนเก่า แต่ในป่าผสมที่เบิร์ชและต้นสนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหนือกว่ามีจำนวนมากของพวกเขา และบ่อยครั้งที่คุณสามารถหาครอบครัวขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ตามเส้นทาง

ภูมิภาคหลักที่มีการขยายตัวคือดินแดนยุโรปของรัสเซียไซบีเรียคอเคซัสแหลมไครเมีย Primorye อเมริกาเหนือและแคนาดา

ผลจะเริ่มต้นเกือบปลายฤดูร้อน - ในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดเมื่อหิมะลดลงแล้วและน้ำค้างแข็งรุนแรงเริ่มต้นขึ้น การพายสามารถเก็บได้แม้ในขณะที่เห็ดชนิดอื่น ๆ มานานแล้ว การเติบโตที่ใหญ่ที่สุดและมีการใช้งานมากที่สุดคือช่วงกลางเดือนสิงหาคมและมีจำนวน จำกัด จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม

ชนิดอื่น ๆ ของ ryadovka

นอกจากนี้เช่นสีเทามีคนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น

1. เหมือนดิน มันไม่ใหญ่มากฝาครอบมีเกล็ดสีเทาที่เด่นชัด ขาเรียวขึ้น ถือว่าเกือบกินได้
2. ต่าง คุณสามารถรับรู้สีของขาได้เนื่องจากไม่เพียง แต่สีขาวเท่านั้น แต่ยังเป็นสีน้ำตาลหรือสีเขียว เนื้อมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ถือว่ากึ่งกินได้
3. แหลม หมวกของเธอผอมลงมีขอบลายสีเป็นเถ้าสีเทา ศูนย์จะเน้นด้วยรูปทรงกระบอก tubercle สีเทาอ่อน เนื้อมีรสนิยมขมและการเผาไหม้ เธออ่อนแอ

ryadovka สีเทาสามารถรับประทานได้ แต่ก็ตัดสินใจที่จะจัดอันดับในหมวด IV ในแง่ของตัวชี้วัดผู้บริโภคและโภชนาการเธอมีความคล้ายคลึงกันมากกับกระรอกชนิดหนึ่ง แต่การพายเรือไม่มีขากระโปรงขาเพราะขาตั้งเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่มีประสบการณ์พยายามที่จะไม่เลือกเห็ดเหล่านี้

วิดีโอ: แถวสีเทา (Tricholoma portentosum)