Motley ร่ม - คำอธิบายของความเป็นพิษของเชื้อราที่เติบโตขึ้น

ร่มชูชีพเป็นเห็ดที่รู้จักกันดีในหลายตัวเลือกเห็ดและเป็นของครอบครัวแชมปิง สภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยเห็ดชนิดนี้สามารถเข้าถึงขนาดยักษ์ได้ถึง 0.5 เมตรในขณะเดียวกันผู้รักเงียบมักหลีกเลี่ยงตัวอย่างดังกล่าวข้างๆเพราะเห็ดขนาดใหญ่ดังกล่าวสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความหวาดกลัวและทำให้พวกเขาสงสัยได้ว่ากินได้

ถึงแม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะโตขึ้นในหลายประเทศ แต่ลักษณะรสชาติของมันยังห่างไกลจากความนิยมในทุกๆที่ ตัวอย่างเช่นในอิตาลีมีเพียงเห็ดเล็ก ๆ ที่ใช้ปรุงอาหารซึ่งการเปิดฝาครอบยังไม่เกิดขึ้น ตัวอย่างทั้งหมดถูกใช้เพื่อการทำอาหารในดินแดนของประเทศของเรา

คำอธิบายของสายพันธุ์

เห็ดชนิดนี้ได้รับชื่อเนื่องจากรูปร่างลักษณะของฝา ในบรรดาสมาชิกที่กินได้ของครอบครัวแชมเปญนกร่มทั่วไปเป็นส่วนใหญ่โดยเฉพาะในบริเวณซีกโลกเหนือ (ภูมิภาคที่มีภูมิอากาศปานกลาง)โปรดทราบว่าเนื่องจากลักษณะเฉพาะเห็ดชนิดนี้เป็นเรื่องยากที่จะสับสนกับสายพันธุ์อื่น ๆ

ฝาครอบของเห็ดมีขนาดค่อนข้างใหญ่รูปไข่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 35-40 ซม. เนื่องจากเห็ดเติบโตขึ้นฝาครอบกลายเป็นรูปร่มที่มีส่วนโค้งเล็กน้อยตรงกลางและขอบโค้งเล็กน้อย พื้นผิวเป็นสีเทาเป็นสีเทาอมเทาปกคลุมด้วยเกล็ดมุมขนาดใหญ่ซึ่งง่ายต่อการลอกออก เนื้อของฝาปิดมีเนื้อสีขาวรสชาติและกลิ่นของเยื่อกระดาษเป็นที่ชื่นชอบ (ลักษณะเห็ด)

ขาร่มมอเตอร์ยังมีขนาดค่อนข้างใหญ่เช่นเดียวกับส่วนของฝาครอบและอาจมีความยาวได้ 300 มม. มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 มิลลิเมตร รูปร่างเป็นทรงกระบอกส่วนด้านในกลวงมีความหนาเล็กน้อยที่ฐาน ขามีสีน้ำตาลมีเกล็ดเล็ก ๆ ที่มองเห็นได้บนพื้นผิว แหวนบนขามีขนาดใหญ่พอที่จะเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ

สีสปอร์เป็นร่มเงาสีเบจ ความกว้างของแผ่นถึง 2 ซม., จัดหนาแน่นสีแตกต่างจากสีขาวเป็นสีชมพู

การแพร่กระจายของสายพันธุ์

เวลาผลสูงสุด - ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดต้องใช้ความร้อนและความชื้นดังนั้นในช่วงเวลาที่ฝนตกหนักหรือลดลงอย่างมากในอุณหภูมิของอากาศเกือบจะไม่พบ เห็ดเป็นเรื่องง่ายที่จะสังเกตเห็นเนื่องจากคุณสมบัติหลักของมัน - ขนาดที่น่าประทับใจ

ใช้กินได้

ร่มที่มีสีสันเป็นเห็ดที่กินได้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้เห็ดจำนวนมากพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในชนิดที่กินได้ดีที่สุด หมวกอัจฉริยะสามารถย่างเพิ่มหลังจากการอบร้อนในสลัด ตามกฎขามีเนื้อหนาแน่นและแข็งมากขึ้นเนื่องจากส่วนใหญ่จะแห้งและใช้เป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมของเห็ดหอมสำหรับทำอาหารต่างๆ

เห็ดขนาดใหญ่และเก่าที่มีเนื้อหนาแน่นมักหมัก เราให้ความสำคัญกับข้อเท็จจริงที่ว่าการจัดเตรียมร่มหมายถึงการทำหมันก่อนการทำเห็ด - ทำความสะอาดเครื่องชั่งแข็งบนฝาและที่ขา

มุมมองที่คล้ายกัน

ร่มรื่นหมายถึงเชื้อรากินได้ซึ่งไม่มีสารที่ไม่ปลอดภัยสำหรับร่างกายมนุษย์

อย่างไรก็ตามเห็ดนี้มีฝาแฝดที่เป็นพิษจำนวนมากซึ่งมีความคล้ายคลึงกันบางอย่างในลักษณะและการใช้งานของพวกเขาอาจมีผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุด

1. ตะกั่วและตะกรันคลอโรฟิล สถานที่หลักของการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ที่เป็นพิษมากของเห็ดนี้คือทวีปอเมริกาเหนือ ความแตกต่างหลัก ๆ ของร่มคือขนาดที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้นของตัวแทนของสายพันธุ์นี้สีมะกอกลักษณะของผงสปอร์และความจริงที่ว่าเมื่อกดบนเยื่อของเชื้อราที่หลังซื้อโทนสีน้ำตาลที่อุดมไปด้วย อันตรายของเชื้อราชนิดนี้สำหรับมนุษย์คือการปรากฏตัวของเยื่อกระดาษเป็นจำนวนมากของสารพิษที่เป็นอันตรายนอกจากนี้เชื้อรานี้ยังไม่มีกลิ่นหอมเด่นชัดในร่มที่มีสีสัน
2. Chlorophytllum เป็นสีน้ำตาลเข้ม เชื้อราชนิดนี้ดังกล่าวข้างต้นยังแตกต่างจากร่มในขนาดที่เล็กกว่าเช่นเดียวกับในเยื่อสีแดงของร่างกายผลไม้ ในละติจูดของเราเห็ดชนิดนี้แทบจะไม่เกิดขึ้น อย่างไรก็ตามมีกรณีที่มีการเก็บเห็ดแม้มีประสบการณ์พบว่ามันเป็นร่มซึ่งอธิบายโดยความคล้ายคลึงกันภายนอกเหมือนกันเกือบ ความแตกต่างหลักตามที่ในความเป็นจริงมันเป็นไปได้ที่จะกำหนดเชื้อราที่เป็นพิษและเป็นอันตรายต่อมนุษย์คือว่าเมื่อร่างกายผลไม้แบ่งเนื้อเปลี่ยนสีได้อย่างรวดเร็ว - ซื้อสีแดงลักษณะ

ร่มรื่นของลิงยังไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ที่กินได้

เห็ดร่มธรรมดาแตกต่างจากญาติพี่น้องของตนในรูปแบบที่สง่างามมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างหลักระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้สามารถนำมาพิจารณาขนาดเจียมเนื้อเจียมตัวมากของตัวแทนของสายพันธุ์ (ความยาวขาถึง 100 มม., เส้นผ่านศูนย์กลางฝาไม่เกิน 150 มม.)

ร่มรื่นแดงเป็นเห็ดที่มีขนาดเล็กที่มีเยื่อสีแดงและพื้นผิว "ปุย" แปลก ๆ ของหมวก (ความยาวสูงสุดของลำต้นคือ 150 มิลลิเมตรเส้นผ่านศูนย์กลางฝาปิดถึง 200 มิลลิเมตร)

ประโยชน์และเป็นอันตราย

ร่มที่เป็นอันตรายสำหรับคนที่มีอาการแพ้เฉพาะบุคคลเราทราบว่ากรณีดังกล่าวมีน้อยมาก

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเห็ดชนิดนี้มีค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติและลักษณะทางโภชนาการเท่านั้น ร่มมีจำนวนของสารที่เป็นประโยชน์และเป็นประโยชน์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากร่มชูชีพนี้ใช้ในการรักษาโรคจำนวนมากผ่านทางการแพทย์แบบดั้งเดิม โปรดทราบว่าในบางประเทศในเอเชียเห็ดชนิดนี้ได้รับความไว้วางใจจากหมอและแพทย์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึง บริษัท เภสัชกรรมหลายแห่ง

การใช้เห็ดชนิดนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ปริมาณปานกลางของอาหารที่กินจะช่วยลดการพึ่งพาอินซูลินได้ดีรวมถึงการทำงานของอวัยวะเช่นการต่อมไทรอยด์

เห็ดเหล่านี้สามารถเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายของคุณจากสารพิษที่เป็นอันตรายและสารพิษแม้แต่การใช้อาหารเพียงครั้งเดียวที่เตรียมจากร่มที่มีสีสันจะช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย ดังนั้นในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินการใช้เห็ดจะมีขนาดเล็ก ทางออกที่ดีที่สุดคือการรวมร่มมอเตอร์ไซค์ในอาหารซึ่งจะช่วยให้บรรลุผลที่ต้องการ - เพื่อลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

เชื้อราดังกล่าวเป็นร่ม motley สามารถทำงานได้ดีกับงานเช่นการฟื้นฟูเนื้อเยื่อดังนั้นจึงมักแนะนำให้ใช้โดยผู้ที่ได้รับการผ่าตัดซึ่งจะทำให้แผลหายเร็วขึ้น นอกจากนี้คุณสมบัตินี้ยังใช้ในการชะลอการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากอายุที่เกี่ยวข้องกับเนื้อเยื่อ

สารสกัดจากเชื้อราเมื่อเร็ว ๆ นี้ถูกนำมาใช้เป็นตัวแทน pretumor ที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบของการบำบัดที่ซับซ้อน

เพื่อนร่วมชาติหลายคนของเราใช้ร่มเห็ดเพื่อเตรียมอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับฤดูหนาว เห็ดรักษาความสมบูรณ์รสและคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาในทั้งน้ำเกลือและน้ำดอง

เพื่อเตรียมความพร้อมเห็ดเหล่านี้ก็เพียงพอที่จะทำความสะอาดร่างกายผลไม้ของเกล็ดแล้วดำเนินการรักษาความร้อน - ต้มประมาณ 20-30 นาที

วิดีโอ: ร่มหลากสี (Macrolepiota procera)