Mapalad na payong - paglalarawan ng toxicity ng kabute kung saan ito lumalaki

Ang pulang payong (Macrolepiota rhacodes) ay isang nakakain na kabute, na maliit pa rin ang kilala. Nabibilang sa pamilya ng Champignon. Ang iba pang pangalan nito ay Coop. Natanggap niya ang pangalang ito dahil sa isang piniritong hitsura ay nagpapaalala sa karne ng manok. Natagpuan din ang pangalang Shaggy Umbrella - ito ay dahil sa hitsura ng halamang-singaw, ang lahat ay parang tatters.

Saan ko matugunan?

Mas pinipili niya ang isang mapagtimpi klima, lupa na may humus at bukas na mga puwang. Ito ay matatagpuan sa glades, glades at kahit na sa mga parke. Napakalawak, lumalaki sa halos lahat ng mga kontinente. Ang mga katawan ng prutas ay bumubuo ng mga grupo, isang bihirang nangyayari. Ang mga mushroom lumitaw mula sa simula ng tag-init at lumaki hanggang huli na taglagas.

Paglalarawan ng Hitsura

Ang reddening ng payong ay may mga sumusunod na natatanging katangian:

1. Ang sumbrero ay liwanag, mas malapit sa tuktok ay kulay kayumanggi o kayumanggi. Sa mga ito ay mga katangian kaliskis. Ang mga ito ay sa halip malaki at ipininta sa isang kulay-rosas o kulay-abo na kulay. Ang mga kaliskis na ito at gumawa ng kabute na shaggy. Sa mga kabataan na mushroom, ang cap ay spherical, at may edad ito straightens sa flat. Ang gilid ay madalas na basag. Sa gitna ng takip ay may madilim na kayumanggi na mantsa, at ang mga kaliskis ay kumakalat sa paligid nito. Sa loob ng malambot na laman na may maayang aroma. Kaagad pagkatapos ng pagputol ito ay puti, at pagkatapos ay makakakuha ng isang pulang kayumanggi lilim.
2. Baluktot ang bilugan, daluyan sa kapal. Sa itaas, bahagyang mapakipot. Sa hiwa pagkatapos ng puti, ang kulay pula na kayumanggi ay mas binibigkas. Ang kabilugan ng mga binti ay nasa loob ng 2 cm, at ang taas ay maximum na 15 cm. Sa loob nito ay guwang, ito ay napupunta mula sa napakadali mula sa takip. Sa pangkalahatan, ang ibabaw ay makinis, ngunit may ilang mga fibers. Sa mga batang mushroom, ang binti ay liwanag, at sa proseso ng pag-iipon ay nagiging brownish. Mas malapit sa cap ang isang malambot na singsing, katulad ng isang pelikula, may puting kulay sa itaas at kayumanggi sa ibaba. Ang ibabaw nito ay natatakpan ng maliliit na kaliskis.
3. Ang mga plates ng reddening payong ay nakaayos nang libre at may lapad na hanggang 1.5 cm Ang mga plato mismo ay puti, at ang mga spores na mature sa mga ito ay puti din.

Kahanga-hangang mga katotohanan tungkol sa payong kimi:

1. Ang mga binti, bilang isang panuntunan, ay hindi kinakain, ngunit dahil sa kanilang mga ari-ariang bactericidal sa tuyo na anyo, ginagamit ito upang magdisimpekta ang espasyo, halimbawa, sa isang apartment.
2. Ang mga manggagaway ng mushroom ay nag-atubili na mangolekta ng mga payong dahil sa kanilang pagkakatulad sa mga lason na uri. Upang ihanda ang mga ito, sila ay pinutol lamang ng mga nakaranasang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso".

Pagkain

Sa isang payong mapula sa pagkain, ginagamit nila ang mga takip, ang kanilang laman ay malambot at masarap. Ang mga binti ay napakahirap, kaya kadalasan ay iniiwan. Bago pagluluto ang kabute, kinakailangan upang alisin ang mga kaliskis mula sa takip.

Mangolekta ng mga mushroom sa isang batang estado, at sa panahon ng pagluluto ng isang mahusay na paggamot sa init ay mahalaga. Ang mga napakaliit na payong ay nakolekta para sa pag-aatsara. Ang mas lumang mga specimens ay mabuti para sa pagpapatayo, pagbuburo at pagluluto ng iba't-ibang soups, sauces at pagpupuno sa pagluluto sa hurno.

Gusto nilang mangolekta ng reddening payong dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral, naglalaman ito ng tyrosine, melanin at arginine.

Ginagamit din ang kabute na ito sa tradisyonal na gamot. Ang iba't ibang mga tinctures sa isang payong na nagpapula at gumuhit mula dito ay tumutulong upang labanan ang rayuma, puso at mga sakit sa vascular, mga sakit sa nerbiyos, at kahit na oncology. Ang kabute na ito ay isang pandiyeta na produkto at naaprubahan para gamitin sa diyabetis. Huwag kainin ito:

• kababaihan pagdala o pag-aalaga ng isang sanggol;
• sa edad ng mga bata hanggang sa 5 taon;
• may mga problema sa tiyan o bituka;
• isang pasyente na may pancreatitis.

Katulad na mga species

Ang reddening na payong ay may magkatulad na uri ng hayop, parehong nakakain at nakakalason. Ang mga mushroom pickers ay kailangang maging maingat kapag kinokolekta ito.

Mga nakakain na mushroom:

1. Payong Pambabae (Leucoagaricus puellaris). Ang taglagas ay kahawig ng nabanggit na manukan ng manok, ngunit ang sumbrero nito ay mas magaan sa kulay at, sa hiwa, ang kulay ng kabute ay nagbabago nang kaunti.
2. Parasol motley (Macrolepiota procera). Ang laki ng mushroom na ito ay mas malaki, ibig sabihin, ang cap ay lumalampas sa 20 cm ang lapad. Ang hiwa ay hindi nagbabago sa kulay.
3. Umbrella thin (Macrolepiota gracilenta). Ang kinatawan ng form na ito ay mas maliit kaysa sa reddening ng payong at kapag ang pag-cut din ay umalis sa kulay nito.

1. Ang chlorophyllum ay madilim na kayumanggi (Chlorophyllum brunneum). Mayroon siyang mas brown na lilim ng kulay. Sa isang sumbrero, ang mga antas ay mas malaki sa sukat kaysa sa isang pulang payong. Sa binti ay katangian para sa kanya at medyo kapansin-pansin na pampalapot.
2. Chlorophyllum lead o slag o payong ni Morgan (Chlorophyllum molybdites). Ang kabute ay napaka-lason at kasabay nito mukhang isang payong na nagpapula. Ang cap ay nag-iiba sa sukat mula sa 10 hanggang 30 cm, puti na may brown-pink na mga antas. Sa isang batang edad tulad ng isang bola, at pagkatapos ay bubukas sa isang flat estado. Ang binti ay makinis din, may singsing sa tuktok. Ang laman ay nagiging pula sa hiwa, ngunit wala itong malinaw na amoy. Ang halamang-dagat ay malawak na ipinamamahagi sa Eurasia, gayundin sa mga bansa sa Aprika, sa Australia at Amerika. Ang mga plates ay puti sa kulay, ngunit kung pinindot sa, sila ay nagiging dilaw at kung minsan ay nagiging brown. Sa mga lumang mushroom, ang mga plato ay maberde, kulay-oliba.

Video: umbrella reddening (Chlorophyllum rhacodes)