Nilalaman ng artikulo
Ang Champignon ay mahusay na kilala sa maraming mga gourmets. Ang kabute ay napakapopular at malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang salitang "champignon" ay may mga ugat ng Pranses at literal na sinasalin bilang isang kabute. At, sa kabila ng katotohanan na ang isang kagandahang Pranses at pagpapaayos ay nagmumula sa pangalang ito, ang champignon ay hindi isang pambihirang pagkain sa ating mesa. Kadalasan ang mushroom na ito ay matatagpuan sa mga istante ng tindahan sa sariwang at frozen na form. Ang mga nakakain na champignons ay popular sa ating bansa, ang mga ito ay artipisyal na lumaki sa mga espesyal na greenhouses. Dagdag pa rito, hindi alam ng maraming tao na sa likas na katangian ay may napakaraming uri ng champignons na lumalaki sa kanilang likas na kapaligiran. Kasama rin sa ganitong uri ng kabute ang field champignon, tungkol sa kung saan maaari kang matuto nang higit pa mula sa artikulong ito.
Mga katangian ng field champignon
Ito ay isang kinatawan ng isa sa 200 varieties ng champignon mushrooms ng pamilya Agaric. Ito ay itinuturing na isa sa pinakamalaking mushroom ng uri nito. Ang kabute ay tumutukoy sa mga nakakain na mushroom, kaya itinuturing ito ng mga eksperto sa ikatlong kategorya ayon sa pag-uuri.
Sa Russia, ang mushroom na ito ay kilala sa maraming pangalan. Ang mga lokal na tagahanga ng kabute ay madalas na tinatawag itong sidewalk o sheep champignon. Malayo sa labas ng Russia, ang mushroom na ito ay may isa pang di pangkaraniwang pangalan. Ang Ingles ay madalas na tumawag sa patlang kabute "kabayo kabute". Ang katunayan ay madalas na matatagpuan sa lupa na may fertilized na kabayo pataba sa mga kabalyerisa o kabayo pastures.
Sa mga batang hayop, ang loob ng mga kabute ay may mas makakapal na puting tono. Gayunpaman, ang mas matanda sa fungus, ang laman ay nagiging mas malambot sa pagpindot, sa paglipas ng panahon, ang kulay nito ay nagiging madilaw. Kung mapinsala mo ang takip ng halamang-singaw, pagkatapos ng isang sandali ang ibabaw nito ay magiging dilaw. Ang laman ay may kakaibang lasa, nagbibigay ng isang maliit na anis o mga almendras, ang lasa ay matamis.
Ang patlang na kabute stem ay medyo makinis sa texture. Ang mas matanda na ang fungus ay nagiging, mas maraming pagbabago sa binti nito. Mature ay may isang cylindrical hugis, kung minsan pagpapalawak sa base. Ang mga binti ng Champignon ay maaaring bumubuo ng hanggang sa 10 cm ang taas at hanggang sa 1.5 cm ang lapad. Sa isang mature na kabute, ang panloob nito ay walang laman. Ang binti ng kabute ay may parehong kulay bilang takip. Ang isang dalawang-layered singsing na may isang scaly texture sa ilalim ng ibabaw ay nabuo sa itaas. Ang binti ay madaling nakahiwalay sa cap ng kabute.
Field of field champignon
Ang iba't-ibang uri ng mga mushroom na champignon ay nabibilang sa mga saprotrophic na organismo, samakatuwid, kadalasan ito ay lumalaki sa humus na lupa na kinabibilangan ng organikong bagay. Kadalasang gusto ng field champignon na lumaki sa mga lugar na madilaw na walang mga kapitbahay - puno. Mula dito at nagpalabas ng palayaw - field mushroom. Pagkatapos ng lahat, ang pinaka paboritong lugar ng mga champignons sa larangan ay mga kagubatan na walang mga puno, mga glades, mga lugar ng parke, mga daanan sa gilid ng isang kalsada sa kagubatan, mga pastulan. Ang mga tagahanga ng mga fungi ay maaaring makahanap ng mga mushroom na ito hindi lamang sa mga flat terrestrial surface, ngunit madalas sa mga burol, kung saan ang isang nasusunog na halaman ay lumalaki wildly - nettle. Ito ay halos imposible upang makahanap ng champignon sa ilalim ng isang puno, kung minsan ang tirahan nito ay maaaring ang lupa sa ilalim ng mga puno ng fir. Karaniwan ang mga mushroom na ito ay nagpapatuloy sa isang pangkat: lumalaki sila sa tabi ng bawat isa, na bumubuo ng isang kalahati ng bilog. Ngunit kung minsan ay matatagpuan sila nang mag-isa.
Ang iba't ibang mga mushroom ay kumalat sa buong Russia at kahit na sa Caucasus. Kadalasan sila ay matatagpuan sa kontinente ng Europa. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa hilagang klima ng temperatura. Alam ng mga nakakaranas ng kabute ng mushroom na maaari kang maghanap ng mga champignons sa field sa pagdating ng tagsibol. Ang mga mushroom ay nagsisimulang lumabas mula sa lupa sa unang bahagi ng Mayo at hanggang sa katapusan ng Nobyembre. Siyempre, ang lahat ay depende sa klimatiko na kondisyon ng kanilang paglago.
Ang Champignon ay tunay na itinuturing na isang tunay na dekorasyon ng anumang talahanayan ng bakasyon. Maaaring ito ay tinatawag na isang delicacy ng uri nito, dahil ito ay mahusay na napupunta sa iba't ibang mga uri ng mga pinggan. Gayunpaman, mahalaga para sa mga walang karanasan na mga picker ng kabute upang tandaan na maaaring madaling malito ang champignon sa ilang nakakalason na kamag-anak.
Nakakain at nakakalason twin-mushroom
Kasabay nito, ang mga walang karanasan sa kabute ng mushroom ay maaari ring madaling makatagpo sa mga lason ng kagubatan ng mga kinatawan ng pamilya ng kabute na ito, na tulad ng dalawang patak ng tubig ay maaaring maging katulad ng champignon sa larangan. Ang nakakain na species ay may ilan sa mga parehong tampok tulad ng maputlang toadstool, na madalas na tinatawag ng mga picker ng kabute ng agaric na puting fly. Maputla grebe ay napaka-lason, kaya kailangan mo upang mangolekta ng mushroom sa kagubatan na may mahusay na pag-aalaga. Mahalagang tandaan na ang nakakain na hitsura ay may kulay-rosas na kulay ng mga plato, habang ang maputlang toadstool ay may puting kulay. Mayroon ding dalawang kayumanggi, makinis na mga singsing sa paa ng toadstool sa pinahusay na estado.
Video: kung paano makilala sa pagitan ng kabute kabute at maputla toadstool
Upang magpadala