Vejetaryenliğe nasıl geçilir: ipuçları

Bugünün dünyasında insanlar giderek yeni bir hayata nasıl başlayacaklarını düşünüyorlar. İlk manipülasyon sağlığı etkiler. İnsanlık, uzun bir yaşamı kendi başına uyum içinde geçirmeye çalışır. İnsanlar spor salonlarına ve doğru beslenmeye başvururlar, bazıları da hayvan yemlerini reddederler ve vejeteryanlar haline gelirler.

Vejetaryenliğe nasıl geçilir?

1. Benzer bir yaşam tarzına gittiğinizde, sürecin oldukça uzun olduğu düşünülmelidir. Tüm beslenme kurallarına uyulursa, vücudun yeni moda geçmek için en az 20-25 güne ihtiyacı vardır.
2. Et yemekleri bir gecede durmayı bile düşünmeyin. Vücudu hayvansal ürünlerin yokluğuna uyarlamak için üç haftalık bir diyet yapmalısınız. Hemen yeni bir rejime geçmeye karar verirseniz, sindirim sisteminiz benzer bir diyete maruz kalır.
3. Etin reddedilmesi aşamalı olarak yapılmalıdır.Başlamak için, her zamanki haftalık hayvan ürünlerini alma programını yapın. Bu şemaya dayanarak, et yeme günlerini yavaş yavaş azaltın. Sığır ve tavuk ürünlerini balık ve baklagillerle değiştirin.
4. Bir hafta sonra, süt proteinleri yiyin, ancak yavaş yavaş deniz ürünlerini yemekten uzaklaşın. Soya, tahıl, mantar ve fındık ile değiştirin. Faydalı eser elementler deniz yosunu ve lahanalardan elde edilebilir.
5. Et bileşenlerini kullanmadan Japon mutfağını tercih edin. Eğer hayvanın süt vazgeçmek karar verirseniz, hindistan cevizi ve badem olduğunu hatırlamak önemlidir. Tereyağına alternatif bir fıstık ezmesi olabilir.
6. Ayrıca, hiç ekmek pes etmeyin. Modern hamur işlerinde tavuk yumurtası kullanmamanız gerektiğini bilmelisiniz. Firmanın bu ürünleri kompozisyona eklemesi karlı değil
7. Eğer ciddi bir vejetaryen diyet geçmek için ayarlanmış olup olmadığını, zihinsel hazırlanmak için gerekli olduğu gerçeğini göz önünde bulundurun. Orada öylece hayvanlar için üzülüyorum, bunlar özellikle yetiştirilmektedir bu amaçla, bu kaderi kaçamaz unutmayın.
8. Sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük etmeye karar verdiğinizde, dikkatli bir şekilde dengeli bir diyet üzerinde düşünün. İhtiyacınız olan eser elementleri ve vitaminleri belirleyin.Ete neyin dahil olduğunu bulun, bu elemanları benzerleriyle değiştirin.
9. Vejeteryanlar kiloyu stabilize eder, genel sağlığı ve uykuyu iyileştirir. Bu yaşam tarzına sahip insanlar, ihtiyaç duydukları her şeyi aldıklarını iddia ediyorlar. Onlar eskisinden çok daha enerjik ve daha neşeli hissetmeye başlarlar. Veganların daha uzun yaşadığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Vejetaryenliğe geçiş kuralları

1. Abur cuburları unut. Birçok insan, vejeteryanlığa geçiş yaparken sadece sağlıklı yiyecekleri kullanacaklarını düşünmektedir. Kızarmış patates veya fast food için bir zayıflığınız varsa, ürünlerin açık faydalar getirdiği anlamına gelmez. Bu nedenle, sandviçlerde soya pirzola ile taşınmayın. Sağlığınızı iyileştirmeye karar verirseniz, bu tür yiyecekleri unutun.
2. Etsiz yemeklerden pişirin. Vejeteryan yiyeceklere derinlemesine gitmek gerekiyor, aksi takdirde aynı yiyeceklerin günlük tüketimi vücudunuzu olumsuz yönde etkileyecektir. Diyetin nasıl çeşitlendirileceği hakkında daha fazla bilgi edinin. Her zamanki ürünleri pişirmeye çalışın, ancak et olmadan, baklagillerle değiştirin. Zeytin veya mısır yağında fritöz sebzeler.
3. Eti benzer ürünlerle değiştirin. En sevdiğiniz yemeklerden vazgeçmemelisiniz, sadece pilav, peynir, süzme peynir veya meyvelere köftelere sebze ekleyebilirsiniz. Makarna severlere ait iseniz, özel bir makine kullanarak yumurta ekmeden bunları nasıl yapacağınızı öğrenin. Yemek yaparken, baharatlara ve baharatlara özellikle dikkat edin. Böylece yiyecek zevkini çeşitlendirirsiniz.
4. Yulaf ezmesi ye. Çoğu vejetaryenlerin ortak bir yanılgısı, çeşitli sebze ve meyveleri tüketerek basit sağlıklı tahılları unutur. Tamamen et ürünlerini terk ederek, gerekli öğelerini tahıl yardımı ile doldurabilirsiniz. Cildinizin durumunu iyileştirmeye yardımcı olan mineraller ve vitaminler de alacaksınız, sağlıklı saç ve tırnaklarınızı zarar vermeden uzatabilirsiniz.
5. Panik yapmayın. Yeni bir yaşam tarzına geçtiğinizde bir süre rahatsızlık duyacağınızı düşünün. Vücudun arzusunu bastırmayın, et gerektiriyorsa, daha fazla proteinli yiyecek yemeye çalışın. Her zamanki endişeniz varsa, diyetin yeniden gözden geçirilmesi gerekir. Ürünleri benzer veya yaklaşık kompozisyona göre değiştirin.Ayrıca kesinlikle yeni yemekler alarmlara neden olabilir.
6. Güveç sebzeleri. Çiğ sebzelerdeki vejeteryanı diyetle karıştırmayın. Taze salatalar yemek, hayvansal ürünler olmaksızın yeni bir yaşam tarzı değildir. Diyet vücutta büyük bir stres olacaktır. Bir vegan olmaya karar verirseniz, yeni bir yaşamın ilk aylarında haşlanmış sebze ve pişmiş meyvelere dikkat etmelisiniz. Sadece taze ürünler kullanmak için acele etmeyin. Vücudu yavaş yavaş özler, çünkü çiğ gıdaların sindirimi büyük miktarda enzim alır.
7. Yiyecek miktarını arttırın. Hayvansal ürünler olmaksızın yeni bir hayata başlamak, tüketilen gıdaların bölümlerini arttırmaktan çekinmeyin. Eğer açlık hissederseniz, böyle bir sinyal sadece bir şeyi işaret edebilir - gerçekten biraz yersiniz. Bir vejetaryen yemeğin hacminin, etin 1,5-2 katı ile etin bir kısmını aşması gerektiğini düşünün.
8. Bir beslenme uzmanını ziyaret edin. Mümkünse, vejeteryanlığa geçmeden önce profesyonel bir beslenme uzmanına danışın. Uzman sizi belirli testlere yönlendirecek, hastalıkları tespit edecek, onları yok edecektir. Bundan sonra, ilk kez bir diyet reçete veya vitamin ve minerallerin bir kompleks reçete.

Vejetaryen menüsü

1. Sabahları yulaf lapası yemeye alışkanlık edin. Baharat, kuru meyve veya taze meyve parçaları ekleyin. Ayrıca fındıkları da unutma. Yulaf lapası su bazında veya hayvansal sütte (soya fasulyesi, hindistancevizi, vs.) pişirilmelidir. Sağlıklı bir kahvaltı, vücudu tüm gerekli unsurlarla zenginleştirecek, canlılık ve güç verecektir.
2. Öğle yemeğinde, kalın yemeklere tercih edin. Püresi çorba pişirmeyi öğrenin. Bir tarife alışmayın. Malzemeler ve baharatları değiştirin. Mümkünse, daha önce hiç denenmemiş ürünleri kullanmaya başlayın. Sadece lahana 8 türün olduğu gerçeğini düşünün.
3. İkinci patates, makarna veya kahverengi pirinç kullanmak için tavsiye edilir. Sebze ekleyin (haşlanmış, buğulanmış, ızgarada). Bir salata sosu olarak, doğal yağlar veya sirke kullanın.
4. Akşam yemeği için doyurucu, düşük kalorili bir yemek hazırlayın. Bu size baklagiller, mercimek, mantarlar yardımcı olacaktır. Ürünleri zeytinyağı ve mevsiminde baharatla kızartmak yeterlidir. Tatlı, elmalı turta veya bisküvi olarak hizmet edebilir.
5. Her yıl vejetaryen bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar, daha fazla düşünen insanlara yöneliyor. Bu tür gıdalar, diğer insanlarda hayvansal ürünler olmaksızın yapılıp yapılamayacağı tartışmalı bir görüşe neden olmaktadır. Bir süre sonra veganların yanına giden bir adam, bir süre sonra et yiyenlerden daha iyi görünmeye başlar.

Amerikan Patates

• genç patates - 10-12 adet.
• taze dereotu - 40 gr.
• zeytinyağı - 260 ml.
• sarımsak - 5 diş
• taze maydanoz - 35 gr.
• tuz - tadı
• Tabasco sosu (kırmızı) - 15 gr.

1. Patatesleri durulayın, kabuğu çıkarmayın. Büyük dilimler halinde doğrayın, tuzlu su ile bir kapta gönderin. Konteyneri ateşe yerleştirin, ilk kabarcıklar görünene kadar bekleyin.
2. Bundan sonra, ürünü yaklaşık 3 dakika kaynatın. Kaynar suyu boşaltın, patatesleri soğumaya bırakın. Daha sonra zeytin yağını doğranmış sarımsak, otlar ve sos ile birleştirin.
3. Fırın tepsisini çıkarın, parşömen kağıdı ile kaplayın. Patatesin her dilimini sosu batırın, bir pişirme kabına koyun.
4. Fırın tepsisini 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin. 20 dakika bekle. Yemek yemeye hazır.

Domates Kremalı Çorba

• sarımsak - 6 diş
• fesleğen - 25 gr.
• tuz - tadı
• domates püresi - 950 gr.
• buğday ekmeği - 280 gr.
• zeytinyağı - 110 ml.
• sebze suyu - 1 l.
• toz şeker - 12 gr.

1. Ekmeği her zamanki gibi kes, bir fırın tepsisine koy, fırına gönder. Sıcaklığı 190 dereceye ayarlayın, ürünü 4 dakika kurutun.
2. Bundan sonra, peksimsi sarımsağıyla soteleyin, bir tencereye koyun. Sebzelerden et suyu dökün, aşınmış domatesler, şeker ekleyin.
3. Homojen bir kütleye kadar kısık ateşte Tomit, karıştırmayı unutma. Sonra ince kıyılmış fesleğen ve tereyağı ekleyin.

Sebzeli spagetti

• patlıcan - 180 gr.
• spagetti - 190 gr.
• taze domates - 110 gr.
• sarımsak - 4 diş
• zeytinyağı - 50 gr.

1. Spagetti'yi emaye kap içine koyun, gerekli miktarda su dökün, tuzlayın. Sobaya gönder, hazırlığa getir.
2. Paralel olarak patlıcanı uzun çubuklarla doğrayın. Altına kadar tereyağlı bir tavada kızartın. Ondan sonra doğranmış domatesleri koyun. Tadına baharat ekleyin.
3. Tamamen pişirilene kadar kısık ateşte bir kapağın altında bekletin. Daha sonra spagettiyi tabağın üzerine koyun, ardından sebze güvecini yerleştirin. Sarımsak rendeleyin, pişirilmiş sosu süsleyin.

Et yemeden vejetaryenler doğaya daha yakınlaşırlar ve içeriden temizlenirler.Hayvansal ürünleri terk etmeden önce dikkatlice düşünün. Artıları ve eksileri gözden geçirin, diyet incelemek ve en az 1 hafta takip etmeye çalışın.

Video: Vejetaryenliğe karşı makul bir geçiş