Muzları buzdolabında saklayabilir miyim?

Vatanımızın genişliklerinde muzlar artık egzotik bir şey olarak görülmemektedir. Süpermarketlerdeki meyveler, elma veya domateslerden daha ucuza alınabilir. Muzlar tüm yıl boyunca satışa sunuluyor, ancak bu onları nasıl saklayacağınızı bilmemeniz anlamına gelmez. Her şeyi sırayla anlayın.

Muz esmerleşme nedenleri

1. Hemen hemen herkes muzların kahverengiden dolayı hızlı bir şekilde ortaya çıktığını biliyor. İşlem, meyvelerin çok sayıda karmaşık karbonhidrat içermesi gerçeğiyle açıklanabilir. Hava ile birleşir ve şekerli maddelere dağılırlar.
2. Kimyasal reaksiyon sonucu meyveler siyaha dönmeye başlar. Ek olarak, meyvenin yumuşak kısmı tadı değiştirir. Meyvenin içeriği 10 dereceden daha az bir sıcaklıkta olduğunda, yukarıdaki işlemler daha yoğun bir şekilde gerçekleştirilir.
3. Sıcak bir odada soğuduktan sonra muzların daha da karalacağını da dikkate almakta fayda var. Bu nedenle, ürünü saklarken bu tür gerçekleri göz önünde bulundurun. Soğukta sadece cildin karalamaya başladığını unutmayın. Et, uzun süre ışık tutmaz.
4. Bunu anlamayacağız, çünkü karmaşık bir kimyasal süreç moleküler düzeyde gerçekleşir. Meyvesi uzun süre tutmak için, nasıl doğru yapacağınızı bilmeniz gerekir. Hemen kararmayan yüksek kaliteli hammaddeler seçmek de önemlidir.

Muz seçim kuralları

1. Alışverişe hazırlanır başlamaz, bu tür meyvelerin doğru bir şekilde nasıl seçileceğini bilmelisiniz. Ucun görünüşüne ve rengine dikkat edin. Düşünün, muzları satın aldıktan hemen sonra tüketecekseniz, olgun örneklere öncelik vermeniz önerilir.
2. En tatlı meyveler, karanlık noktalarla kaplanmaya yeni başlamış olanlardır. Muzları bir süre evde saklamak için biraz daha farklı bir şey yapmalısın. Yeşilimsi kuyruklu örnekleri seçin. Aksi takdirde, olgun meyveler bir hafta bile kurtaramaz.

Muz depolama kuralları

1. Pratik önerileri ve basit kuralları takip ederseniz, muzları uzun süre sarı tutabilirsiniz. Muzların demet halinde asılması şiddetle tavsiye edilir. Böyle bir hareket uzun süreli depolama sağlar.
2. Ürünü polietilen içinde tutmak kesinlikle yasaktır. Muz her zaman havalandırılmalıdır. Ayrıca, meyveyi diğer meyvelerle birlikte saklamayın. Sorun, ikincisinin etilen içermesidir. Madde serbest bırakıldığında, muzun hızlı olgunlaşmasına katkıda bulunur.
3. Sonuç olarak, egzotik meyveler çabucak bozulacak. Söz konusu meyveyi saklamak için en uygun yer serin ve kuru bir mekandır. Nem veya sıcaklık yükseltmemelidir. Normal şartlar, sıcaklık 12 ila 15 derece, nem oranı% 50 ila 70 arasındadır.
4. Muzların mümkün olduğunca uzun süre saklanmasını istiyorsanız, her bir banana demet ayırmanız tavsiye edilir. Ayrı ayrı depolanmaları gerekiyor. Kök, folyo veya polietilen ile sarılmalıdır. Sonuç olarak, meyveler yeterince uzun sürebilir.

Yeşil muz depolanması

1. Çok yeşil muz satın aldıysanız ve onları evde olgunlaştırmak istiyorsanız, bazı numaralara başvurmalısınız. Ayrıca dikkat edilmesi gereken, meyvelerin diğerlerinden daha uzun süre depolanabilmesidir. Muzların mümkün olduğunca çabuk olgunlaşmasını istiyorsanız, olgun elma, armut veya kavun ile bir araya getirilmelidir.
2. Tüm meyveleri tek bir pakete koymak yeterlidir (kağıttan yapılmalıdır). 24-48 saat bekleyin. Tahsis edilen süre boyunca muz tamamen olgunlaşır. Meyvelerin ne kadar çabuk olgunlaştığını umursamıyorsanız, onları birkaç gün boyunca mutfakta asmak yeterlidir.

Muzları buzdolabında saklamak

1. Meyvelerin soğukta durmasına izin verilir, ancak hızla karartılmış oldukları gerçeğini görmezden gelmezler. Meyveleri buzdolabına koymak isterseniz, daha önce karanlık noktalarla kaplanmış olanların konulması tavsiye edilir.
2. Endişelenmemelisin, süreç zaten çalışıyor ve cilt kararmaya devam edecek. Aksine et, daha yavaş olgunlaşır ve kararır. Bu formda, meyve 5-7 gün boyunca sağlam kalacaktır.
3. Bu durumda, muz bir kese kağıdı ve buzdolabının rafında en yüksek sıcaklıkta (yaklaşık +12 derece) tutulmalıdır.Uzmanlar bu formda meyvenin eşsiz bir aroma ve tada sahip olduğunu iddia ediyor.

Egzotik meyvelerin buzdolabında saklanmasına izin verilir. Takip ettiğiniz hedefleri hesaba katmak gerekir. Muzların neden karartıldığını öğrenin. Kaliteli meyveleri seçmeyi unutmayın. Gerekirse, optimum sıcaklıkta uygun bir odada saklayın.

Video: muz saklamak nasıl