Makalenin içeriği
Kokulu sonbahar meyvesi - Japon ayvaları - sağlığı teşvik etmek için vitamin ve besin açısından zengindir. İçerisinde bulunan tanenler ve doğal asitler nedeniyle ayva, kataral ve kalp hastalıkları ile baş eder, iltihap ve şişliği hafifletmeye yardımcı olur ve bağırsakları etkili bir şekilde temizler. Buna ek olarak, meyve sadece lezzetli ve eşsiz bir hassas aromaya sahip ve ondan tatlılar, hassasiyet ve zenginlik ile memnun.
Ayva tentürü nasıl kullanılır
Alkol rahatsızlıkları ile birçok hastalık tedavi edilebilir - alkollü bileşikler, bitki maddelerini hızlı bir şekilde kan dolaşımına sokar, vücudu ısıtır ve hızlı iyileşmeyi destekler. Bu nedenle, ayva tentürü vücudu güçlendirmek ve rahatsızlıkları tedavi etmek için kış için yararlı bir ilaçtır.
Rafine alkol ve gurme lezzetlerin tadını çıkarın - tatlı sarı içecek çok hoş yumuşak ve keskin bir tada sahiptir ve eşsiz bir etki bırakır. Bu parlak tepesi sıvı, birden fazla festival kokteylini süsleyebilir. Sonbaharın son dönemlerinde tentürün hazırlanması, Japon ayvalarının olgun meyvelerinin ortaya çıkmasıyla birlikte, Yılbaşı ve Noel masasının enfes bir içkisini sunmanın yanı sıra sevdiklerinize Sevgililer Günü için de ikram edebilirsiniz.
Ayva likörü bütünüyle sarhoş olabilir, seyreltilebilir ve buna ek olarak tatlılara büyük bir katkı sağlayacaktır: bisküviler için bir emprenye olarak tentürü kullanın, sütlü tatlıları doldurun ve aynı zamanda çikolataları doldurun.
Lezzetli bir ayva likörü nasıl pişirilir
Konsantre tatlı bir içecek almak için birçok sağlık yardımı alın, 1 kilo olgun ayva, 300 gr şeker, bir paket vanilya, birkaç karanfil çiçeği (5-6 knot) ve iyi saflaştırılmış votka alın.
Kütük şeker ve vanilya ile dökülmeli, bir karanfil eklenmeli ve temiz bir üç litrelik kavanoza konmalıdır. Daha sonra, karışım alkol ve haddelenmiş metal kapak ile dökülür. Likörü en az bir ay korumak, sonra meyve kalıntısından süzmek ve şişelere dökmek gerekir.
İyi tavsiye: likör ve likörlerin süzülmesinden sonra meyve kalıntısı Arcadia veya Güney Gecesi gibi çikolata yapmak için kullanılabilir.
Fırında meyve likörü
Yeni yıl masasında harika bir tatlı içeceği, elmaları ve baharatları ile pişmiş ayvadan yapılan likör olacak. İçecek çok rahat ve ısınıyor, hafifçe ve zevkle sarhoş.
İhtiyacınız olacak:
- 3 kokulu elma (fuji, idared veya diğer kırmızı sonbahar çeşidi);
- 3 büyük ayva;
- Karanfilin 2-3 çiçeği;
- 1 tarçın çubuk;
- Her biri yaklaşık 6-8 cm olmak üzere 2 adet bütün portakal kabuğu kabuğu;
- Tadı için 0,75 litre brendi veya meyve brendi;
- 0.25 litre su;
- 450 gram şeker.
Meyvelerin yıkanması ve tohumlardan ve safsızlıklardan temizlenmesi gerekir. Küçük dilimlere kesin ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine 190 derece ısıtılmış bir fırına koyun. Yumuşak kadar pişirilmiş meyve - yaklaşık 30-35 dakika.Pişirme işleminde, pişirmek için dilimleri çevirmek veya dilimlemek için 1-2 kez gereklidir.
Meyve uygun olduğu sürece, bir şeker ve su şurubu demelisiniz, 1 dakika kaynatmak için yeterlidir. Bundan sonra bitmiş meyve uygun bir kavanoza aktarılır, baharat ve lezzet katılır ve şurup ile dökülür. Karışım soğuduktan sonra, meyveleri örtmek için brendi dökülür ve 2-3 hafta çalkalanarak 2 hafta bekletilir.
Hazır likör bir elek veya tülbentten geçirilerek filtre edilmeli ve filtrelenmelidir. İçeceği buzdolabında temiz şişelerde saklayın. Ve işte başka güzel kolay tarif - tatil için köpüklü bir kokteyl:
- Pişmiş meyvelerden 0.45 litre likör;
- 0.15 litre limon suyu;
- Brut (herhangi bir kuru köpüklü şarap).
Meyve tabağı bir şampanya bardağı içine konulmalı ve içerik köpüklü şarapla doldurulmalıdır - üstüne. Yavaşça karıştırın ve bir dilim limon ya da lezzet sarmasıyla kokteyli süsleyin.
Tatlı kokulu ayva tentürü
Meyve alkolü için daha az güçlü bir reçete var. Bunu yapmak için 2.3 kg ayva, 2 kg şeker, 1.5 litre yüksek kaliteli votka ve 3 litre arıtılmış suya ihtiyacınız olacak. Yumuşak kaynak suyu veya şişeler için idealdir.Yemek pişirmek için 10 litrelik bir kapasiteye ihtiyacınız olacak.
Ayva, yıkanmalı ve kalplerden arındırılmalıdır. Ürünün hacminin önemli ölçüde azaltılmamış olduğundan emin olun. Çekirdeğin ağırlığı ile, meyvenin yaklaşık 1 / 10'unu işgal ederler, meyveler küçükse ve ürünlerin çıktısı büyük ölçüde azalırsa, kenar boşluklu ayvaları hazırlarlar. Soyulmuş meyveler ince dilimler halinde kesilir ve büyük bir kaptan gönderilir. Daha sonra, ayva şekerini dökün, içerikleri iyice çalkalayın ve meyve suyunu çalıştırın. 6-10 saat sonra, şurup, alkol ve su ile dökülür, iyice karıştırılır, iyice kapatılır, sıkıca kapatılır ve yaklaşık 1.5 ay boyunca karanlık bir yerde bekletilir. Periyodik olarak, içecek infüzyonu bile sarsılmalıdır.
Tentür dikkatlice alın, vücutta alkolün yararlı etkisi sadece ılımlı tüketildiğinde ortaya çıkar unutmayın. Terapötik ve profilaktik amaçlar için olduğu kadar zevk için de likör veya tentür küçük porsiyonlarda sarhoş olabilir - haftada 30 g 1-2 kez.
Ayvadan yararlı alkollü içecek nedir
Ayva alkol tentürü kan dolaşımını artıracak, hipertansiyonun üstesinden gelinmesine, ödemlerin giderilmesine, variköz venlerle yorgunluğun giderilmesine yardımcı olacaktır. İştahı artırın, gerginliği azaltın ve sağlıklı uykuyu teşvik edin. Ayva likörü ayrıca bağırsakları temizlemeye yardımcı olacak, choleretic ve ince etkileri olacak ve tahrişleri iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Sağlıklı güçlü içecekleri seçin ve kışı rahatça geçirin.
Video: Ayva tentürü - yemek tarifi ve pişirme teknolojisi
Göndermek için