Erik kompostosu nasıl pişirilir: 7 yemek tarifleri

Çoğu durumda, hemen hemen tüm meyve ve meyvelerden kompozisyonlar yapılır. Bazen ek malzemeler olmadan lezzetli bir içecek elde edilemez. Bu nedenle, öz, sitrik asit ve yeterince büyük miktarda toz şeker eklenmesi gerekmektedir. Erik gelince, bunların kompostosu gerçekten lezzetli çıkıyor. Ayrıca, soğuk bir içecek mükemmel susuzluğunu giderir.

Klasik Erik kompostosu

• erik - 950 gr.
• su - 1 l.
• şeker şurubu - 300 ml.

1. Şeker şurubu yapmak için sobaya bir su torbası gönder ve kaynatmasını bekleyin. Granül şekeri dökün. Kompozisyonu kristallerin tamamen çözünene kadar karıştırın. Yangını asgari güce ayarlayın. Tomit sıvı yarım saat. Serin ve zorlanma.
2. Sonra, meyveleri akan suyla iyice yıkayın ve fazlalığı temizleyin. Her meyveyi çatalla delin. 1 litre kaynatın. su ve içine erik gönderir. Meyveler yumuşatılmalıdır. Çilekleri al, sakin ol. Erikleri iki kısma ayırın, kabuk ve kemiklerden kurtulun.
3. Şeker şurubunu erik suyunun içine girin. Ayrıca hazırlanmış meyveyi sıvıya ekleyin. Bileşenleri ateşe gönderin, kaynatmayı bekleyin. Kompozisyonu soğut. Kış için kompostayı toplamak için steril kaplara dökülmelidir. Her kavanoza 2 gram koyun. limon yaprakları. Dara ver.

Konsantre Erik Kompostosu

• şeker - 300 gr.
• su - 1 l.
• erik - 320 gr.

1. Bu tarif, büyük kaplar için komposto pişirmek için bir fırsat olmadığında pişirmek için önerilmektedir. Bu durumda, konsantre bir formülasyon hazırlanmalıdır. İçecek hazır olduğunda, arıtılmış su ile seyreltilebilir.
2. Meyveleri getirin ve iyice yıkayın. Drenajı bir kevgir içine çevirin ve fazla sıvının tamamen boşaltılmasını bekleyin. Konteynırı klasik teknolojiye göre sterilize edin. Kapağı ile aynı şeyi yapın. Meyveyi kabın üst kısmına yerleştirin.
3. Su kaynatın ve meyveleri kavanoza dökün. Konteyneri bir kapakla kapatın ve bir saatin dörtte birini bekleyin. Tencereye su dökün ve sobayı gönderin. Granül şekeri dökün. Şurubu pişir. Bitmiş bileşimi bir kavanoz kavanoza dökün ve toplayın.

Narenciye ile Erik kompostosu

• Tarçın - Tutam
• erik - 250 gr.
• su - 1 l.
• narenciye kabuğu - tadına
• şeker - 120 gr.

1. Her zamanki gibi taze meyve hazırlayın. Erikleri iki parçaya ayırın ve çukurlardan kurtulun. Ayrı bir bardak kullanın ve meyve posasını içine şekerle karıştırın.
2. Suyu bir tencerede kaynatın. Kaynar suya erik tatlı kütlesi ekleyin. Bileşimi 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Pişirmenin sonunda tarçın ve lezzet katın.

Çukur ile Erik kompostosu

• erik meyveleri - 550 gr.
• su - 2.6 l.
• toz şeker - 220 gr.

1. Su ve granül şekeri uygun boyuttaki bir emaye tencerede birleştirin. Tara'yı ateşe gönder. Ara sıra karıştırarak karışımı kaynatın. İlk kabarcıkların ortaya çıkmasıyla, kompozisyonun 3-4 dakika daha yapılması gerekir.
2. Olgunlaşmamış meyveleri toplayın veya satın alın, yeterince yoğun olmalıdır.Erikleri yıkayıp kurulayın, ardından kavanozlara bırakın. Yavaşça sıcak şurup dökün. Bankalar önceden sterilize edilmelidir. Konteynırı kapatın.

Kuş üzümü ve elma ile Erik kompostosu

• elma - 2 adet.
• şeker - 300 gr.
• frenk üzümü - 100 gr.
• su - 2.5 l.

1. Şımarık kopyalar ve tüm fazlalıklardan kurtulun. Ham maddeyi yıkayın ve tamamen kuruyana kadar bekleyin. Elmaları dilimleyin ve çekirdeği çıkarın. Erik çukurları çıkarın. Hazırlanan meyveleri ve meyveleri steril kaplara gönderin.
2. Şurubu klasik teknolojiye göre hazırlayın ve meyve dolu kavanozlarla doldurun. Konteyneri kapaklarla kapatın. Kapları 10 dakika 100 derecede sterilize edin. Kompostoyu sarın ve sıcak bir bezle sarın.

Su olmadan dren kompostosu

• siyah erik - 3 kg.
• toz şeker - 500 gr.

1. Stoku soğuk suyla iyice durulayın. Kurulayın ve kemikleri çıkarın. Erikler ikiye bölünmelidir. Yarımları fırın tepsisine koyun. Çilekleri şekerli serpin ve 15 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
2. Fırını kapatın, kapıyı açmayın. Yaklaşık 1 saat bekleyin. Tahsis edilen süre boyunca, fırın tepsisine yeterli miktarda şeker bırakılacaktır. Meyveleri teneke kutuya dökün ve elde edilen sıvıyı dökün.Bir saatin çeyreği için sterilize edin. Topla.
3. Bir sezonda erik almak için tavsiye edilir, hammadde maliyeti soğuk havalarda çok daha düşük olacaktır. Bu gibi boşluklar, herhangi bir zamanda sağlığın korunmasına yardımcı olacaktır. Mevsime bakılmaksızın bir vitamin içeceği sevdiklerinize sevin.

Sarı Erik Kompostosu

• Mirabelle erik - 0.5 kg.
• su - 2500 ml.
• şeker - 240 gr.

1. Erikler sunulan çeşitleri hoş bir bal notası var. Sarı meyvenin yapısı, karanlık olanlardan farklı olarak biraz daha hassastır. Bu nedenle, sağlıklı bir içecek hazırlarken dikkatli olun.
2. Hafif olgunlaşmamış erik boyunca ilerleyin ve tüm gereksiz bileşenleri çıkarın. Aynı zamanda taşlardan kurtulmak gerekli değildir. Böyle bir hareket içecekler için özel bir lezzet ortaya çıkaracaktır. Böyle bir kompostanın 1 yıldan fazla saklanmasının yasak olduğunu unutmayın.
3. Şurubu her zamanki şekilde hazırlayın. Kavanozları sterilize edin ve meyveleri onlara yerleştirin. Bitmiş tatlı sıvıyı kabın ağzına kadar dökün. Komposto klasik şekilde rulo. Kutuları kalın bir beze sarın. İçeceği sıcak ve soğuk bir yerde saklayın.

Pratik öneriler

1. Kompostoyu gerçekten lezzetli, sağlıklı ve kaliteli yapmak için, yoğun çilek çeşitlerini seçmelisiniz. Meyveler de biraz olgunlaşmamış olmalıdır. Aksi takdirde, ısıl işlem süreci erimiş erimiş. Patates püresi alın.
2. Çekirdeksiz bir içecek yaptıysanız, olgunlaşmamış meyveleri seçin. Düşünün, aynı zamanda erik pulpu nükleolinden kolayca ayrılmalıdır. Isıl işlem sırasında, dut orijinal şeklini korumalıdır.
3. Erikleri soğuk suyla durulayın. Her fetüsün mavimsi baskını yıkamak için gerekli değildir. Bu fenomen normaldir ve size zarar vermez. Bitmiş içecek kalitesi de bozulmaz.
4. Bir kavanoza bir erik koymadan önce mutlaka meyvenin kabuğunu delin. Böyle bir hareket, sıcak şurubu dökerken cildin çatlamasına yardımcı olacaktır. Bu amaçla, çatal veya kürdan kullanın.
5. Sıcak tatlı bileşimin infüzyonu sırasında cam kabın patlamasını önlemek için, geniş ve uzun bir bıçağı olan bir bıçağın altına yerleştirilmelidir. Ayrıca, kapları sterilize ederken, işlemi aşırı sıkmayın, aksi halde erik sindirilir.
6. Eriklere dayalı lezzetli bir içecek hazırlarken, eklenen şeker miktarını gözlemlemek önemlidir. Aksi halde, hoş olmayan sıvı veya ters şekerli reçel reçelini alabilirsiniz.

Erik kompostosu hazırlamak için oldukça basittir. Uygun bir meyve çeşidinin seçilmesi ve olgunluğuna, yoğunluğuna özel dikkat gösterilmesi gerekir. Talimatları takip edin ve oranları koruyun. Yılın zamanına bakılmaksızın bağışıklığı koruyun.

Video: nasıl kış için erik kompostosu pişirmek