Gastrit için bıldırcın yumurtası: yararları ve zararları

Yeryüzündeki neredeyse her üçüncü şahsın sindirim sisteminin en sık görülen rahatsızlıklarından biri olan gastrit gibi bir hastalığı vardır. Yaşları 25 ila 35 arasında olan insanlar bu hastalığa en çok duyarlıdır ve çocuklar da dahil olmak üzere diğer yaş kategorileri de daha az hastalanabilir. Bir hastalığın tedavisine yönelik bir yöntem olarak, tıp uzmanları bıldırcın yumurtası yemeyi önermektedir, bu da hem hastalığın semptomatik belirtilerini azaltmaya hem de mukoza zarında meydana gelen değişiklikleri önlemeye ve ortadan kaldırmaya katkıda bulunur.

Ana yararlı özellikleri

En küçük bıldırcın yumurtası bile mikro elementler, çeşitli vitaminler ve esansiyel mineraller bakımından zengindir. Ayrıca biyolojik olarak aktif maddeler içerir.Bir insan için, bu gıda vücudun normal işleyişi için gerekli olan bitmez tükenmez bir madde kaynağıdır, günlük ihtiyaç sadece böyle bir yumurta ile kaplanabilir.

Bir yumurtanın bileşimi:

• proteinler;
• vitaminler a, b, pp, k, e, kolin;
• amino asitler;
• eser elementler;
• makro-besleyiciler;
• antioksidanlar. Bu bileşenin bileşimindeki varlığı nedeniyle, bıldırcın yumurtası özel bir iyileştirme değerine sahiptir.

Tüm bileşenlerin birleşimi, vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hastalığın iyileştirilmesi ve sonuçlarının ortadan kaldırılması, özellikle artan bir asitlilik seviyesi.

Diyetetik ve gastroenteroloji alanındaki uzmanlar yumurtaların en önemli tıbbi özelliklerinden biridir:

• Hasarlı dokuların rejenerasyonu süreci üzerindeki yoğunlaştırıcı etki;
• bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri - güçlendirilmesi;
• sindirim organları üzerinde zarflama etkisi;
• Mide suyunun artan asitliğinin ortadan kaldırılması.

Bilimsel deneyler, Ph skorlarının bıldırcın yumurtası tükendikten yaklaşık 20 dakika sonra normlara ulaştığını göstermiştir.

Kaliteli bir ürün seçmek için kriterler

Mümkünse, yüksek kaliteli bıldırcın yumurtasına sahip olması gereken zorunlu kriterlerin mevcudiyeti ile ilgili aşağıdaki ipuçlarına yardımcı olacak düşük kaliteli ürünün satın alınmasından kaçının:

1. Entegre kabuk, eziksiz, çatlak, çip, kirli yerler. En mikroskobik çatlak patojenik mikropları içinden geçirebilir.
2. Kabuk kolayca temizlenir, yumurtadan ayrılır.
3. Protein saydam bir renge sahiptir, aksine sarısı çok parlak sarı bir renge sahiptir;
   hoş olmayan bir koku yok.
4. Maksimum yumurta tazeliği. Depolandıkça, bıldırcın yumurtasını kaplayan karakteristik noktalar daha parlak hale gelir.

Kaliteli belgelere sahip olan ürünlerin kalitesinden sorumlu güvenilir satıcılardan bıldırcın yumurtası satın almak en iyisidir.

Gastrit için bıldırcın yumurtası kullanma yolları

Bıldırcın yumurtası hem çiğ hem de pişmiş halde yenebilir. Gastrit tedavisi için, yumurta yemenin iki ay veya daha fazla günlük olması gerekir. Tedavinin olumlu etkisini korumak gereklidir.

Ham bıldırcın yumurtasının çiğ bir biçimde yutulmasının, sağlığın iyileştirilmesi üzerinde çok daha iyi bir etkiye sahip olduğuna ve aç karnına üçten fazla içmemesine inanılmaktadır. Ancak, sadece böyle bir yumurta yemenin büyük etkinliği resmen kanıtlanmamıştır. Ham ürüne karşı hoşgörülü bir tutumla, hoşgörüsüzlük, oldukça uygun ve haşlanmış yumurta, ayrı bir ürün olarak yenir veya çeşitli salatalarda ve ayrıca pişmiş omletlerde bulunur. Bazı hastalar bunu içeceklerin bir parçası olarak kullanıyorlar.

Günde tüketilebilecek yumurta sayısı yaşa bağlı olarak değişir. Yani, üç yaşından küçük çocukların günde en fazla 2 yumurta almaları tavsiye edilir.3 ila 12 yaşlarında, sayı günde 3 parçaya yükselir, 12 yaşından itibaren günde dört parçaya kadar, yetişkinler için günde 5-6 parça tüketmek mümkündür.

Sağlık durumundaki iyileşmenin ilk göstergeleri, sürekli günlük kullanımlarının başlamasından iki hafta sonra ortaya çıkmaktadır.

Tıbbi Yemek Tarifleri

Bıldırcın yumurtası birçok farklı yemekle kolayca hazırlanabilir. En sık hazırlanan ana arasında, aşağıdaki yemekleri ayırabiliriz:

1. Buharda pişmiş omlet Hazırlanması için 4 bıldırcın yumurtası ve 100 ml gerektirir. doğal inek sütü. Malzemeler tuz ile çırpılır ve bir silikon kalıba dökülür. Havuç püresi veya yumuşak süzme peyniri bir elekle ovularak eklenir. 20 dakika boyunca bir buhar banyosunda bir omlet hazırlayın. Tarif kahvaltı, atıştırmalık, akşam yemeği için uygundur. Meyve püreleri ve taze sebze salataları ile iyi gider.
2. Gogol - bir emperyal Birkaç tatlı kaşığı bal ve krema (yaklaşık 20 ml) ile 4 adet bıldırcın yumurtası sadece sarhoş. Bu yemeğin genel sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır, bağırsak hareketliliğini iyileştirmeye yardımcı olur, rejenerasyon sürecini uyarır,Sindirim organlarının tahriş olmuş mukoz membranlarını rahatlatır, özellikle de sürekli mide ekşimesini azaltarak sürekli mide ekşimesini azaltır. Bu durumda, nogul-mogul için klasik reçete, alkollü içeceğin (gastrit içinde kontrendike) yerine başka maddelerle değiştirilmesi anlamında bir takım önemli değişiklikler geçirmiştir.
3. Yuvası. Yemeğin beslenmesinde ve beslenmesinden dolayı öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde yemek iyidir. Tavuk filetoları (150 g) veya hindi (diyet etleri) dövülür, küçük boy tereyağlı silikon kaplarda tereyağlıdır. Yukarıdan dökülmüş bıldırcın yumurtası, bir karıştırıcı ile çırpılmış, biraz zeytinyağı serpiştirilmiş. Çanak yarım saat bir çift kazanda pişirilir. Şu anda, haşlanmış havuç ve kabak çekirdeği birbirinden ayrı olarak ince bir rende üzerinde. Bu, et sepetleri - bıldırcın yumurtası yuvalarına bir vitamin takviyesi olacaktır.
4. Haşlanmış yumurta Kaynamış suda 3 dakikadan fazla pişmemiş bıldırcın yumurtası. Çok küçükler, çabuk pişerler ve eğer uzun bir süre kaynar suda tutulurlarsa, sindirilme riski ve bu nedenle hazırlanan yemeğin tadı bozulma riski vardır.

Genel olarak, bıldırcın yumurtası lezzetli ve sağlıklıdır. Besleme için seçim ve maharetli hazırlık sağ en ufak iz kalmaması Gastrit sürekli kullanım iki hafta sonra, mide hastalıkları için etkili bir tedavi olabilir.

Video: Ham bıldırcın yumurtası yiyebilir miyim