İncir reçeli - vücuda yararları ve zararları

Tatlı dişlerden hiçbiri şaşırtıcı derecede lezzetli, kokulu ve inanılmaz yararlı incir reçelini reddetmeyecektir. Kışın meyvelerini ve meyvelerini korumak için bahçe mahsulünün kalıntılarından sıkılmış olarak pişirilirdi. Bugün bu tatlı lezzet, egzotik ve bazen çok nadir meyvelerden yapılır. Şekiller - esas olarak Orta Asya, Kafkaslar, Kırım, Karpatlar'da yetişen incir ağacının meyvesidir. Bu efsaneye göre en eski meyve bitkilerinden biridir, Adem ve Havva çıplak bedenleriyle bir incir yaprağı örttü. İncir ağacı iddiasız - kayalık kıyılarda, kurak alanlarda yetişir. İncirler son derece faydalıdır, yenilir, kurutulur ve konserve edilir. Tarih ağacının meyvelerinden aktif olarak her türlü reçel, konserve, şekerlenmiş meyve hazırlar.Incirden gelen muamele şaşırtıcı derecede hassas ve zengin bir tada sahiptir, reçel çok tatlıdır. Ama onun avantajıyla, anlamaya çalışacağız.

İncir reçeli yararlı özellikleri

Birincisi, incir çok tatlıdır, taze meyve% 20-30 oranında glikoz ve fruktoz içerebilir ve kuru meyve bile daha tatlıdır, hatta bazen bir cloying aftertaste ile. Bu, incir - hızlı karbonhidrat kaynağı, bir çift meyvenin bir insanı açlıktan kurtarabilir. Kuru incir her zaman deve üzerinde çöl geçtikten tüccarların torbalarındandı. Küçük bir kuru meyve fazla yer kaplamamış, enerji vermiş, yüksek kalorili içeriğe sahip olmuş, uzun bir süre depolanmış ve bozulmamıştır. Meyvenin tatlı olması gerçeğine rağmen, susuzluğu mükemmel bir şekilde söndürür. İncir, karavanların hayatta kalmasına yardımcı oldu.

Şekere ek olarak, incir, karbonhidratlar, tanenler, asitler içinde proteinler vardır. Meyvelerde birçok vitamin vardır - potasyum, sodyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum. Eski çağlardan beri incir besin kaynağı olarak kabul edilir.

1. Soğuk algınlığı için. Antik çağlarda Asyalılar, birçok hastalık incir ile tedavi edildi. Meyveler antienflamatuar etkilere sahiptir, soğuk algınlığı için çok etkilidir, incir boğaz ağrısı ile baş edebilir.Bunu yapmak için, olgun meyveleri bir bardakta yoğurun, kaynar su veya sıcak süt dökün, demleyin ve içsin. İncir, diyaforetik ve antipiretik bir etkiye sahiptir, yüksek sıcaklıktan kurtulmanızı sağlar. Soğuk mevsimde su ısıtıcısına kuru incir eklediğinizden emin olun - bu grip ve soğuk algınlığının mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
2. Öksürmeden. İncir - meyvelerin bir başka özelliği güçlü bir balgam söktürücü etkiye sahiptir. Onlar balgamı etkili bir şekilde sulandırır, mukusun çıkarılmasını kolaylaştırır. İncir, bronşit, zatürre, boğmaca ve astım için incir reçeli için yararlıdır.
3. Yüksek hemoglobin için. İncir, mükemmel bir şekilde emilen büyük miktarda demir içerir. İncir meyvelerinde yeşil elmadan daha fazla demir vardır. Bu nedenle incir reçeli, aneminin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Böyle lezzetli bir ilaç özellikle çocuklar ve hamile kadınlar tarafından sevilir - bu sadece etkili değil, aynı zamanda hemoglobini arttırmanın güvenli bir yoludur.
4. Diüretik eylem. Meyvenin, incirin meyvelerinin şişmeye ve şişmeye karşı mücadelede kullanılmasından dolayı belirgin bir diüretik etkisi vardır.İncir reçeli, çekirdeklerin ve böbrek hastalığı olan hastaların diyetinde olmalıdır. Kurs alma incir, böbrek taşları ve safra kesesinden kurtulmaya yardımcı olur. Diüretik özelliği toksinlerin ve cürufların vücutlarını temizlemenize izin verir, çünkü çok miktarda kumarin içerir. Bu madde vücudun radyasyona karşı doğal savunmasıdır.
5. Kilo kaybı. İncirlerin yeterince yüksek kaloriye sahip olmasına (100 gram ürün başına 200 kcal'den fazla) rağmen, açlığınızı bu meyvenin iki parçasıyla tatmin edebilirsiniz. Bu, ana yemekler arasındaki süreyi geçmeye yardımcı olacak sağlıklı ve sağlıklı bir atıştırmalık.
6. Laksatif. İncir özü, laksatif ilaç olan Kafiol'ün bir parçasıdır. Bu nazik ve etkili bağırsak temizliği için bir hazırlıktır. Bu meyveden reçel ve reçel, benzer bir etkiye sahiptir. İncirler bağımlılık yapmazlar, bu yüzden kabızlık ile savaşırken, hatta kronik olarak güvenle kullanabilirsiniz.
7. Kalp için. Şekiller, kardiyovasküler sistem için yararlı olan çok miktarda potasyum içerir. Yiyeceklerdeki incirin düzenli olarak alınması sizi kalp krizi ve felçten koruyacak, basıncı normalleştirecek, kan damarlarının çalışmalarını stabilize edecektir.
8. Canlılık için. İncir - canlılığı hızlı bir şekilde restore edebilen, blues ve kötü ruh halinden kurtulabilen güçlü bir enerjidir. Çocuğa çay için incir reçeli şurubu ekleyin - bu onun bağışıklığını güçlendirecek, iştahı ve sindirimi artıracaktır.

Reçel şurubu sadece içeride tüketilmez. Bu cilt iltihabı, kas ağrısı, burkulmalar için mükemmel bir çare. İncir ağacının yaprakları da tıbbi özelliklere sahiptir - onların özü temelinde sedef ve vitiligo ile mücadelede kullanılan ilaç merhemi Psoberan hazırlanır.

İncir reçeli yemek için kontrendikasyonlar

Hiçbir ürün açık bir şekilde yararlı olamaz, incir istisna değildir. Lezzetli bir ikramdan önce bile bilmeniz gereken birkaç uyarı.

Görüldüğü gibi, incir yüksek kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle özellikle şeker hastaları ve kilosunu izleyenler için büyük miktarlarda tüketmek tehlikelidir.

İncir ve reçelde dişler arasında, diş deliklerinde vb. Sıkışabilecek küçük kemikler bulunur. Ürün inclerinin bileşimindeki inanılmaz miktarda şekerle birlikte incirler çürük gelişimini tetikleyebilir.ve diğer diş problemleri. Bu nedenle, incir tatlılığını yedikten sonra, dişlerinizi iyice fırçalamanız gerekir.

Herhangi bir tatlı ürün gibi ve özellikle de bilmedik bir incelik gibi, incir de ürtiker tarafından ortaya konan alerjik reaksiyonun nedeni olabilir. İlk defa meyve ya da reçel yerseniz, küçük porsiyonlarla başlayın.

Meyveyi zehirlenme ve zayıf bağırsak döneminde tüketmeyin. Ne yazık ki, incirlerin müshil özellikleri ishale neden olabilir.

Bir başka büyük İsviçreli doktor olan Paracelsus, herhangi bir ürünün bir ilaç veya zehir olabileceğini, her şeyin sadece dozunda olduğunu iddia etti. İncir reçelini ılımlı olarak yiyin ve size sadece faydalar sağlayacaktır.

İncir reçeli nasıl pişirilir

İncir - yüz türden fazla olan inanılmaz bir meyvedir. İnciller tıpta, kozmetikte ve yemekte yaygın olarak kullanılmaktadır. İncir reçeli kaynatın ve her zaman sağlıklı olun!

Video: incir incir reçeli nasıl yapılır