Làm thế nào để uống martini: mẹo

Martini được coi là vua của cuộc sống về đêm trong số tất cả các đồ uống có sẵn. Thật khó để tưởng tượng một bữa tiệc mà rượu tinh chế với vị dư vị ngọt ngào sẽ không được phục vụ. Các thức uống có một biệt danh từ bartender nổi tiếng đang chuẩn bị kiệt tác tại các sự kiện xã hội và họp mặt mới-fashioned. Nhiều người thích uống martini ở dạng tinh khiết hoặc dưới dạng cocktail, những phương pháp này cho phép bạn cảm nhận toàn bộ phạm vi của các thành phần đến. Đối với người quen đầu tiên với martini để thành công, điều quan trọng là phải học cách sử dụng nó một cách chính xác.

Các loại martini

1. Martini thuộc về các loại vermouth, như một quy luật, sức mạnh của thức uống thay đổi theo tỷ lệ 15-18%. Các thành phần của thức uống bao gồm cây ngải, nó là thành phần chính xác định vị giác.
2. Vị đắng có thể đạt được bằng cách thêm nho và 30 giống cây trồng khác, được trộn lẫn tùy thuộc vào loại martini.Các nhà sản xuất hàng đầu không tiết lộ công thức nấu ăn, chỉ những người sommeliers có kinh nghiệm mới có thể đặt tên cho các nguyên liệu đến.
3. Martini "Bianko" đúng là chiếm một vị trí dẫn đầu. Trắng vermouth có một hương vị tinh tế của các loại gia vị, ghi chú vani có thể nhìn thấy rõ ràng trong martini của giống này.
4. Martini "Rosso" có màu đỏ phong phú, có thể đạt được bằng cách thêm caramel. Bởi hương vị, bạn có thể phân biệt cay đắng nhẹ, trộn với một dư vị ngọt ngào.
5. Martini "Rosato" là một loại hỗn hợp của vermouth đỏ và trắng, với kết quả là thức uống trở nên màu hồng. Do sự kết hợp này, hương vị caramel-vani rõ ràng được đan xen với vị đắng nhẹ.
6. Martini "Extra Dry" - vermouth mạnh nhất và tất cả các giống được liệt kê. Con số của nó vượt quá mức 17%, lượng đường được giảm thiểu, do đó thức uống được coi là khô. Trong quá trình sử dụng có thể được phân biệt chanh và quả mâm xôi ghi chú, được tiết lộ do iris đến.
7. Doro Martini có thể được phân biệt với phần còn lại bởi hương vị cam quýt đặc trưng và hương vị caramel.Giống Vermouth được coi là khô, có màu gợi nhớ “Bianko” (rượu martini trắng).
8. Martini "đắng" không phải là đủ phổ biến, bởi vì nó được thực hiện trên cơ sở của rượu. Vermouth có độ bền cao, màu ruby ​​được đặc trưng bởi dư vị ngọt đắng tương đương.

Đặc điểm của việc sử dụng martini

1. Chế độ nhiệt độ. Nó không phải là bí mật mà hầu hết các đồ uống có cồn được phục vụ ướp lạnh. Vì lý do này, martini phải được giữ trong tủ lạnh để đạt được nhiệt độ tối ưu. Chỉ số lý tưởng thay đổi trong khoảng 10-15 độ, nhiệt độ này giúp mở tất cả các thành phần đến. Nếu bạn bỏ qua đề nghị này, vermouth ấm áp sẽ là một sự thất vọng thực sự cho bạn và khách của bạn. Nó sẽ trông giống như một cồn thảo dược với một hương vị riêng biệt của rượu. Nếu bạn bị hạn chế về thời gian, hãy làm lạnh martini với dâu tây đông lạnh hoặc đá viên. Một động thái như vậy sẽ làm cho thức uống thẩm mỹ đẹp và tạo ra hương thơm dễ chịu.
2. Ly rượu. Tất nhiên, tính năng chính của việc sử dụng martini là lựa chọn đúng đắn của kính. Đối với uống đặc biệt "martinki" trên một chân dài được sử dụng.Phần trên của kính có hình dạng phẳng hình nón ở dạng ngược, do đó, các bartender gọi martishki “leuks”. Nó không bị cấm đổ martini vào ly rượu sâm banh hoặc rượu vang, nhưng trong trường hợp này bạn sẽ không nhận được niềm vui thẩm mỹ (khía cạnh tâm lý). Martini tượng trưng cho một cuộc sống tươi đẹp chảy chậm rãi và sang trọng. Bạn không nên uống vermouth trong một ngụm, bạn phải từ từ nhấm nháp nó, thưởng thức đồ uống trên lưỡi.
3. Phương thức gửi. Martini được coi là rượu khai vị, nó hoàn toàn đánh thức sự thèm ăn, vì vậy nó được phục vụ ngay trước bữa ăn. Vì lý do này, sự đa dạng của vermouth này có thể được sử dụng cả trước bữa trưa và giữa sự vui vẻ. Mọi người uống martini để thưởng thức hương vị tinh tế của một cuộc trò chuyện bình thường. Sử dụng đồ uống không "đi vào quên lãng", bởi vì martini đòi hỏi sự tôn trọng cho văn hóa của uống rượu. Nó có thể được sử dụng một mình, ngồi ở lò sưởi và đọc một cuốn sách.
4. Snack. Nhiều người đặt câu hỏi: "Tôi có nên ăn nhẹ martini không?" Như vậy, câu trả lời cho câu hỏi không tồn tại, tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Nếu vì một số lý do bạn không thể ăn vermouth mà không có thức ăn, hãy ưu tiên đậu phộng, quả hồ trăn trước khi gọt vỏ, trái cây, bánh quy giòn.Ngoài ra tuyệt vời là pho mát cứng, kiwi, dâu tây, anh đào, ô liu đắng và ô liu.

Làm thế nào để pha loãng martini một cách chính xác

1. Martini có thể được sử dụng ở dạng pha loãng và tinh khiết. Tùy thuộc vào các thành phần bổ sung, độ mạnh của thức uống tăng hoặc giảm, và hương vị được làm mềm hoặc nhìn thấy rõ ràng.
2. Nếu bạn thích uống martini sạch, hãy đặt 3 ô liu pitted lên đáy ly mà không cần cắt chúng. Tùy chọn, bạn có thể phục vụ vermouth với ô liu, xâu thành chuỗi trên một thanh kiếm cho đồ ăn nhẹ. Nhiều người thích đặt trong một ly martini một lát chanh, chanh hoặc cam, kiwi, quả anh đào, dâu tây và khối dứa.
3. Nếu chúng ta nói về các loại vermouth trắng, chúng được sử dụng ở dạng tinh khiết của nó là cực kỳ hiếm. Trong trường hợp này, đồ uống có thể được pha loãng với nước, như thường lệ ở hầu hết các nước châu Âu. Ở nước ta, vermouth trắng được pha loãng với nước cam hoặc bưởi không có bột giấy, quả lựu hoặc nước ép anh đào. Lựa chọn lý tưởng là martini trộn với mật hoa mới vắt. Các loại màu đỏ và hồng Martini được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ loại nước ép trái cây và cam quýt nào.
4. Như vậy, tỷ lệ không tồn tại, tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Nếu chúng ta đang nói về các phương pháp phổ biến, pha loãng nước ép martini theo tỉ lệ 1: 2. Tùy chọn, bạn có thể trộn vermouth, đá và mật hoa theo tỉ lệ 1: 1: 1. Nếu bạn thuộc thể loại người ủng hộ đồ uống mạnh, hãy thêm vodka hoặc rượu gin vào vermouth, gửi ô liu đọng vào đáy.
5. Tại các bữa tiệc thường có thể nghe thấy cụm từ từ người pha chế: "Làm thế nào để pha loãng martini?". Thực tế là một số đàn ông và phụ nữ trẻ thích uống vermouth với các thành phần sủi bọt như Coca-Cola, nước chanh, soda, vv. Trong trường hợp này, điều quan trọng là giữ tỷ lệ, nếu không đồ uống có ga ngọt sẽ hấp thụ hương vị tinh tế của martini. bằng cách thêm gia vị và thảo mộc.

Cocktail dựa trên Martini

Các loại phổ biến nhất để làm cocktail martini được coi là “Bianko”, “Rosso”, “Extra Dry” và “Doro”. Xem xét công nghệ nấu ăn phổ biến theo thứ tự.

1. Martini với sprite. Như đã đề cập trước đó, vermouth có thể được pha loãng với đồ uống có ga. Các lựa chọn lý tưởng cho tiêu thụ là martini Rosato. Lấy 65 ml.uống rượu, đổ vào 35 ml. "Sprite". Đặt một lát chanh hoặc chanh vào đáy ly, cho rơm vào. Nếu muốn, trang trí các cạnh với một lát dưa chuột tươi.
2. Martini với vodka. Để chuẩn bị một ly cocktail, bạn sẽ cần 10 ml. nước chanh hoặc chanh, 15 ml. Thêm martini khô, 40 ml. Vodka, 3 ô liu và 80 gr. băng Lấy shaker, đổ nước đá, đổ vodka và nước cam quýt. Lắc trong 15 giây, sau đó thêm martini và thực hiện các thao tác một lần nữa. Khi lớp băng vỡ thành những hạt nhỏ, hãy căng cốc qua một cái rây bếp. Đặt ô liu trên đáy ly, đổ cocktail, cho rơm vào. Trang trí các cạnh của martinka với một lát cam quýt hoặc nửa quả dâu tây.
3. Martini với absinthe. Để pha một ly cocktail, hãy uống 35 ml. vodka hoặc thuốc bổ, 30 ml. absinthe, 35 l. martini Extra Dry hoặc Doro, 5 ml. rượu mùi bạc hà. Làm nguội ly bằng cách đặt nó vào tủ đông trong 10 phút. Đổ trong các thành phần được liệt kê, chèn một ống hút. Nếu muốn, hãy đặt dâu tây đông lạnh hoặc quả anh đào đọng ở phía dưới.
4. Martini với Campari. Cocktail được chuẩn bị từ 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin hoặc thuốc bổ, 145 gr.nước đá, 15 ml. "Campari" (đắng, pháo đài 28 độ). Công nghệ trộn đủ minh bạch: đặt viên đá vào đáy ly (bạn có thể nghiền nó trong cối xay), đổ gin, Campari và martini, trộn với rơm và để rơm trong cốc. Trang trí martinka với một lát chanh hoặc bưởi, ngay lập tức bắt đầu ăn.
5. Martini với gin. Một trong những loại cocktail phổ biến nhất, được làm từ Doro martini (45 ml.), Đá viên (70 gr.) Và gin (40 ml). Công nghệ trộn nguyên liệu không có bất kỳ khó khăn cụ thể nào: đặt đá ở phía dưới, đổ đầy gin và vermouth. Phục vụ mà không có ống hút với ô liu, gắn trên một thanh kiếm cho đồ ăn nhẹ.
6. Nước ép việt quất martini Để làm đồ uống, bạn cần 160 gram. nước đá, 70 ml. nước cam tươi, 60 ml. martini "Bianko" và 80 ml. nước ép nam việt quất. Đặt đá vào máy lắc, lắc đều trong 10 giây. Căng thẳng, đổ vào ly, thêm nước cam, nước ép nam việt quất, vermouth. Khuấy đồ uống bằng một cái ống hút, đặt 3 ô liu đọng trong một ly.

Uống martini đòi hỏi phải tôn trọng văn hóa của uống rượu, vì vậy bạn cần phải chú ý đến tất cả các loại điều nhỏ nhặt.Để bắt đầu, hãy chuẩn bị kính đặc biệt Lake, xem công thức nấu ăn cocktail dựa trên vodka, bổ, rượu gin, nước ép nam việt quất, bạc hà xi-rô. Trang trí một ly với lát cam quýt, thêm ô liu vào đáy.

Video: cách uống martini với nước trái cây