Cách nấu bỏng ngô tại nhà

Bỏng ngô có thể được an toàn do số lượng món ngon yêu thích của hầu hết mọi người. Nhân hạt ngô không bị nứt giòn nắm tay trong khi xem TV, tạo thêm sự thoải mái cho du khách trong rạp chiếu phim, làm dịu những đứa trẻ bồn chồn. Vì vậy, nhiều người quan tâm đến câu hỏi làm thế nào nó đang chuẩn bị một điều trị tại nhà. Sau khi tất cả, bạn không luôn luôn muốn nhồi nhét cơ thể với các sản phẩm cửa hàng, nó dễ dàng hơn để làm một bữa ăn nhẹ cho mình. Hãy xem xét các khía cạnh chính của việc này.

Thành phần và đặc điểm của bỏng ngô

1. Nhiều người đã nhầm lẫn với bỏng ngô với các món ăn nhẹ có hàm lượng calo cao, nhưng điều này là xa trường hợp. Trên phần chiên có trọng lượng 100 gr. (!) chỉ có 298 Kcal. Bao nhiêu để ăn bỏng ngô để có được số lượng calo này?
2. Một điều khác nằm trong carbohydrates, chiếm hầu hết các hạt ngô rang.Đường tự nhiên kết hợp với tinh bột được hấp thu nhanh chóng, nhưng chỉ trong một thời gian ngắn giữ được cảm giác no. Chính vì lý do này mà bỏng ngô không thích hợp cho người ăn kiêng (và không phải vì nó có “hàm lượng calo cao”).
3. Chế phẩm cũng chứa protein và chất béo với số lượng nhỏ. Điều đáng ghi nhớ là ngô trồng hoang dại ít giàu carbohydrates hơn là trồng trọt. Do đó, nếu có thể, hãy ưu tiên cho cô ấy.
4. Giá trị dinh dưỡng của lõi ngô cao. Sắt có trong lõi ngô, cần thiết để cải thiện thành phần máu và ngăn ngừa thiếu máu. Bỏng ngô cũng giàu magiê, kali, kẽm và đồng.
5. Một nơi đặc biệt được trao cho các loại sợi dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Nó chiếm 14% tổng khối lượng ngũ cốc. Điều này có nghĩa là ăn bỏng ngô sẽ có tác động tích cực đến công việc của đường tiêu hóa.
6. Khi nói đến bỏng ngô tự chế, nấu chín mà không cần thêm chất làm ngọt, món ăn nhẹ này thích hợp cho chế độ dinh dưỡng và chế độ ăn uống thích hợp. Đôi khi bạn có thể thưởng thức bỏng ngô như một món tráng miệng bằng cách trộn ngũ cốc rang với đường.
7. Để làm cho điều trị thậm chí ngon hơn, các hạt được rang trong bơ.Trong quá trình nấu các món ăn phải được đậy kín để bỏng ngô không bắn. Để làm ấm đồng đều, hãy định kỳ lắc hộp chứa bằng các vật chứa.
8. Luôn nhớ một chân lý hình học - bạn càng đổ nhiều dầu, giá trị năng lượng của món ăn càng cao. Ngô hoang là tốt hơn cho rang, nó là dày đặc và cân bằng trong thành phần.

Sự tinh tế của bỏng ngô nấu ăn

1. Cho rang phù hợp với bất kỳ món ăn có thể chịu được nhiệt độ cao. Trong hầu hết các trường hợp, thuận tiện để nấu một món ăn trong một chảo sâu.
2. Trước tiên, bạn cần phải làm nóng thùng chứa, đổ một ít ngô hoặc dầu ô liu vào nó (hướng dương tạo ra chất gây ung thư), thêm một chút đường muối hoặc đường cát. Sau khi tất cả các thao tác đi vào bên trong của hạt.
3. Chiên được thực hiện độc quyền trên một tấm năng lượng thấp. Và khi hạt giống bắt đầu nứt, thùng chứa phải được đậy kín. Một lần phục vụ mất 10 phút.
4. Những bà nội trợ có kinh nghiệm giả vờ nấu một món ăn bằng nồi nấu chậm. Để làm điều này, bạn cần đổ một ít dầu vào bát, đun nóng, muối và chiên hạt nhân ở dạng trên.
5. Không phải không có sự tham gia của lò vi sóng, nó cũng dễ dàng để nấu bỏng ngô.Để làm điều này, hãy tự tay với một cái hộp, đặt các hạt trong đó và đổ dầu lên đó. Gửi lò nướng trong 2 phút, lắc nội dung sau mỗi 30 giây.
6. Nếu có cái vạc, bạn có thể sử dụng nó. Chất lượng âm chính của phương pháp này là thời gian nấu. Tương tự như cách với chảo chiên, đun nóng dầu trong cái vạc, rắc nó bằng muối, gửi những hạt bên trong. Chiên cho đến khi hết ngô.

Những lợi ích và tác hại của bỏng ngô

1. Ý kiến ​​những người yêu thích bỏng ngô khác nhau rất nhiều về lợi ích của sản phẩm. Một số ngôi sao Hollywood cho rằng đội hình đã giúp họ lấy lại hình dạng cũ của họ sau một số sự kiện trong cuộc sống của họ.
2. Chế độ ăn kiêng hiện đại tuân theo lý thuyết rằng bỏng ngô có hàm lượng calo thấp và hiệu suất dinh dưỡng cao. Điều quan trọng là phải hiểu rằng chúng ta đang nói cụ thể về phương pháp nấu ăn tại nhà.
3. Loại sản phẩm này có hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ có tác dụng tích cực trên đường tiêu hóa. Bỏng ngô được coi là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời chống ung thư dạ dày và bệnh lý tim mạch.
4. Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn và tiêu thụ, điều quan trọng là phải biết một vài sự kiện.Bỏng ngô làm sẵn ở dạng ban đầu không gây hại cho cơ thể. Các tác động tiêu cực đến các cơ quan là do các thành phần bổ sung.
5. Trên quy mô công nghiệp và trong các tổ chức công cộng, ngô được chuẩn bị với việc bổ sung hương vị của diacyl. Các hóa chất ảnh hưởng xấu đến các cơ quan hô hấp và kích thích sự phát triển của một phản ứng dị ứng. Ngoài ra, ngũ cốc trong các lĩnh vực được bảo hiểm với hóa chất từ ​​các loài gây hại khác nhau.
6. Không nên ăn bỏng ngô trên dạ dày trống rỗng hoặc với số lượng lớn. Việc lạm dụng sản phẩm dẫn đến các vấn đề với đường tiêu hóa và suy giảm trong quá trình giãn tĩnh mạch. Trong mọi trường hợp, bạn không nên ăn bỏng ngô nhiều lần mỗi tuần.

Công nghệ nấu ăn bỏng ngô

1. Bạn không nên giả định rằng không thể tự nấu ăn bỏng ngô ngon. Để làm bỏng ngô bằng tất cả các quy tắc, bạn cần một cái chảo cao có nắp đậy.
2. Trong khi nấu, bạn cần uống 60 gram. bơ trên 100 gr. nguyên liệu thô. Gia vị khác nhau được thêm vào hương vị. Ngũ cốc được đổ cùng một lúc vào một cái lẩu.Đừng quên để bao gồm các container.
3. Hãy ghi nhớ rằng quá trình nấu ăn bỏng ngô được thực hiện độc quyền trên nhiệt độ thấp. Thùng chứa phải được lắc định kỳ.
4. Quy trình này cho phép ngô ngâm trong dầu. Đợi 2-3 phút sau khi các hạt ngừng phát nổ. Tiếp theo, bạn có thể tiến hành chuẩn bị phần tiếp theo.

Bỏng ngô với caramel

1. Người hâm mộ bỏng ngô được chia làm hai loại, ai đó thích món ngon ngọt hơn. Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để làm bỏng ngô với caramel, để nó tan chảy trong miệng bạn. Quy trình sẽ yêu cầu một vạc có kích thước nhỏ.
2. Trong trường hợp này, 60 gram. ngô chiếm 120 gr. dầu, 50 ml. nước, 8 oz. soda và 240 gr. cát đường. Để tăng hương vị, thêm một ít nước cốt chanh.
3. Bạn cần nấu bỏng ngô theo sơ đồ cổ điển được mô tả ở trên, với nắp đóng lại. Để chuẩn bị caramel, bạn sẽ cần thêm bao bì. Kết hợp nước và đường trong một cái chảo. Đun sôi các thành phần để tạo thành một miếng dán dính.
4. Sau khi nấu, bạn cần thêm ngay soda và nước cốt chanh. Trong quá trình phản ứng, caramel sẽ bắt đầu tạo ra bọt, mà phải được pha trộn với bỏng ngô làm sẵn.Đợi món ngon.

Trước khi bạn bắt đầu chiên bỏng ngô, điều quan trọng là làm khô kỹ các hạt ngô. Một số người sành ăn nhấn mạnh rằng nguyên liệu thô cần được giữ trong vài giờ trong tủ đá. Trong trường hợp này, áp suất bên trong các hạt tăng rõ rệt khi chiên.

Video: làm thế nào để làm bỏng ngô ở nhà