Làm thế nào để lưu trữ zucchini ở nhà

Làm thế nào để lưu trữ zucchini ở nhà - một câu hỏi cho những người muốn mở rộng mùa hè cho cả mùa đông. Cách đơn giản nhất là thu hoạch hoặc đóng băng trái cây. Nhưng đôi khi có một mong muốn thử zucchini tươi. Và nơi để có được chúng trong mùa đông?

Vị trí lưu trữ

Giữ trái cây ở nhà rất đơn giản. Điều quan trọng là đóng gói chúng một cách chính xác. Và cho đến mùa xuân, họ có thể nói dối:

• dưới gầm giường
• tại cửa ban công
• trong hầm
• trên sân thượng
• ở cửa trước
• trong tầng hầm
• trong tủ lạnh

Bất kỳ nơi lưu trữ nào cũng thích hợp cho zucchini chỉ khi có ba điều kiện. Nhiệt độ thấp, bóng tối (bắt buộc), khô.

Hội đồng Các nguồn khác nhau cho biết nhiệt độ khác nhau. Nó nằm trong khoảng từ 0 đến 20 ° C. Sự sụt giảm lớn như vậy là đáng ngờ. Để không bị nhầm lẫn, nó là cần thiết để chọn một nền tảng trung bình. Độ 10-12 là đủ.

Cách chọn zucchini

Không phải tất cả các loại zucchini đều thích hợp cho việc lưu trữ lâu dài. Một số nhà sản xuất cung cấp thông tin về các gói hạt giống, nhưng phần lớn họ đều im lặng. Phải làm gì? Có, chỉ cần nhìn vào thời điểm chín, vì chúng luôn được viết. Zucchini cực sớm và sớm sẽ không được lưu trữ chính xác trong một thời gian dài.

Quả chín cũng không thích hợp. Nó không đủ để thu thập zucchini từ khu vườn và đổ chúng vào một đống trong hầm. Một tháng sau, thay vì rau, bạn có thể có được một kim tự tháp fetid với bụi cây mốc tuyệt đẹp.

Chọn quả như thế này: nhẹ nhàng gãi vỏ bằng móng tay. Nếu có dấu vết thì zucchini sẽ không hoạt động. Nếu các vết trầy xước không nhìn thấy được - hãy thoải mái lấy để lưu trữ. Bằng cách này, móng tay phải tự nhiên. Nhân tạo bất cứ nơi nào bạn muốn viết nguệch ngoạc nếu muốn.

Ngoài việc kiểm tra mật độ của vỏ, đánh giá sự xuất hiện và kích thước. Chiều dài thai nhi dưới 14-16 cm không nên dùng. Lựa chọn tốt nhất là từ 20 đến 40 cm. Zucchini hình cầu được giữ tồi tệ hơn kéo dài. Lý tưởng nếu đường kính từ 6 đến 15 cm.

Nếu zucchini không được trồng độc lập, nhưng được mua trên thị trường hoặc cơ sở rau, sau đó chọn chúng theo cùng một cách. Chỉ ở đây về thời điểm chín sẽ phải đoán.Sau đó, tốt hơn là ưu tiên cho zucchini, chứ không phải cho các loại trái cây tươi sáng.

Tiếp theo, kiểm tra zucchini. Bất kỳ thiệt hại cho da, có thể là một vết lõm, vết trầy xước, vết bẩn, là một con đường trực tiếp để tái chế.

Bởi tất cả các phương tiện thu thập dưa trước khi sương giá. Đây thường là đầu và cuối tháng Chín. Trái cây như vậy không nằm trong một thời gian dài. Bên ngoài, chúng dễ xác định - những đốm nước tối ngay lập tức xuất hiện trên vỏ.

Nhân tiện, zucchini sữa được lưu trữ tuyệt vời trong tủ lạnh trong 3 tuần. Chúng đơn giản được bọc trong giấy, để lại một lỗ nhỏ.

Hội đồng Bạn có thích zucchini không? Mịn, mịn, đẹp, nhưng bạn không thể quyết định có nên đặt nó vào kho hay không. Vâng, mọi thứ đều đơn giản! Cắt một loại trái cây khác từ cùng một bụi cây. Hạt nhỏ và bột giấy dày đặc - một dấu hiệu có chất lượng tốt.

Phương thức lưu trữ

Squashes cho mùa đông tươi lưu trữ nên được lắp ráp đúng cách, đóng gói và sắp xếp. Sau đó, kết quả sẽ là tuyệt vời.

Làm sạch
Trong thời tiết nắng khô vào buổi sáng với một con dao sắc nhọn cắt trái cây. Đuôi dài ít nhất 7 cm, để cho zucchini ấm lên trong ánh mặt trời cả ngày.Vào buổi tối, nhẹ nhàng với một miếng vải mềm lắc khỏi bụi bẩn trên da, nếu có. Nó là hoàn toàn không thể rửa dưa trước khi đẻ! Lớp sáp đầu được rửa sạch, giúp bảo vệ rau khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn và vi trùng.

Nếu thời tiết mưa, các loại rau cắt được sấy khô đầu tiên trong phòng khô, loại bỏ bụi bẩn và sau đó lấy ra để bảo quản.

Đóng gói
Nó có thể là giấy dày, thảm, rơm, vải bố, bìa cứng, giẻ mềm. Một lứa được đặt trên đáy của một hộp thích hợp, trái bầu được đặt trong một lớp. Giữa chúng cũng vậy, nằm rải rác. Lớp phủ đầu Zucchini không được che phủ.

Địa điểm
Hộp lưu trữ được đặt để họ không rơi vào ánh sáng và độ ẩm. Với điều trị này, các loại trái cây sẽ nằm cho đến tháng Ba. Trong tủ lạnh - 3 tháng.

Đó là không mong muốn để đặt các hộp trên tủ. Mặc dù trời tối, nhưng vẫn còn nóng cho zucchini.

Nếu một hầm hoặc hầm được chọn làm nơi lưu trữ, thì nó phải được xử lý trước bằng bộ kiểm tra lưu huỳnh. Hoặc đơn giản là làm trắng các bức tường và trần nhà bằng vôi với việc bổ sung vitriol màu xanh lam. Điều này giúp loại bỏ sâu bệnh và vi khuẩn gây hại.

Khi phòng quá ẩm, chúng được lưu như thế này: trong một túi giấy hoặc một thùng mở, vôi nhanh hoặc muối thông thường được để trong một tuần.Thay vì các thao tác này, bạn có thể thả một số viên gạch đỏ khô bên trong, sau đó định kỳ thay đổi chúng.

Hội đồng Nếu không gian cho phép, sau đó bạn có thể làm mà không có hộp. Chỉ cần đặt giấy hoặc rơm, đặt zucchini và thưởng thức mùa đông với rau quả tươi.

Phương pháp thay thế

Khi không có đủ không gian, và tôi muốn tiết kiệm thêm zucchini, pantyhose nylon bình thường sẽ giúp đỡ! Chuẩn bị trái cây, như mô tả ở trên, đặt trong vớ từng người một và treo ở một nơi thích hợp với chân xuống. Họ không nên chạm vào nhau.

Hội đồng Thay vì quần kapron bạn có thể sử dụng túi lưới.

Sự tinh tế nhỏ

1. Trái cây chín được lưu trữ tồi tệ hơn nhiều so với chỉ chín. Hương vị của họ là khó chịu, với vị đắng. Và để tiếp cận zucchini như vậy chỉ có thể với cưa hoặc rìu, nó là vỏ quá dày.
2. Để hấp thụ hơi ẩm dư thừa, rắc nhẹ lên một lớp phấn nghiền nhỏ. Không phải là giới hạn!
3. Hầu như tất cả các loại zucchini được lưu trữ ở lần tốt hơn so với zucchini, mà không làm mất hương vị và giá trị dinh dưỡng.
4. Trong mùa đông lưu trữ zucchini ở nhà họ thường xuyên được kiểm tra. Mọi người.Bất kỳ vị trí nhỏ nào trên vỏ đều làm cho việc chế biến quả này trước tiên. Nếu không, nó có thể thối và lây nhiễm các loại rau gần đó.
5. Nếu trong tương lai gần không có kế hoạch thử món zucchini, sau đó nó chỉ đơn giản là làm sạch bitum và vỏ, cắt thành miếng thích hợp để nấu ăn và đưa vào tủ đá. Sau đó, nó chắc chắn sẽ có ích.
6. Squashes với vỏ sẫm màu có chất lượng giữ tốt hơn so với ánh sáng.
7. Nhiều người trong căn hộ có một tủ quần áo hoặc phòng đựng thức ăn. Nếu nhiệt độ cho phép, bạn có thể sắp xếp zucchini ở đó.
8. Nhà bếp có một nơi khác, nơi bạn có thể lưu trữ rau. Đối với nhiều người, các kệ thấp hơn của tủ không được sử dụng, bởi vì họ đang ở xa trong một thời gian dài sau khi các món ăn. Nếu bạn nhấn chảo, sau đó nó là khá có thể để đặt một số loại trái cây.
9. Ban công cách nhiệt cũng rất tuyệt. Chỉ cần đóng những quả dưa từ ánh sáng bằng một miếng vải dày, nhưng hãy kiểm tra chúng thường xuyên hơn.
10. Một số người khuyên bạn nên gói trái bầu trên báo khi không có tờ báo khác. Họ cũng nằm dưới đáy. Chúng tôi khuyên bạn không nên làm điều này. Mực in chứa chì. Hãy để một số lượng nhỏ, nhưng vẫn còn. Không có túi cũ hay giẻ rách?
11. Có một ý kiến ​​cho rằng bí xanh, được trồng bằng cách rassadnym lưu trữ tồi tệ hơn hạt giống trồng ngay lập tức đến một nơi vĩnh viễn.
12. Trong cùng một phòng không đặt một số zucchini và táo. Loại thứ hai phát ra ethylene, làm thiệt hại rau.
13. Các cơ sở với trái bầu thường xuyên được phát sóng.

Làm thế nào để lưu trữ zucchini ở nhà? Quan sát công nghệ. Tất nhiên, cho đến mùa hè tới, dưa hấu sẽ không còn để nói dối nữa. Đã có trong tháng Ba, hạt giống nảy mầm bên trong trái cây, thịt trở nên cay đắng, đáng sợ. Nhưng để làm hài lòng những người thân yêu của bạn trong mùa đông với rau quả tươi là khá thực tế.

Video: làm thế nào để đóng băng zucchini cho mùa đông