محتوى المقالة
واحدة من أكثر أنواع الفواكه شعبية في بلادنا ، وجميع أنحاء العالم ، هي الموز - لذيذة ومغذية ، وبأسعار معقولة وتباع في كل متجر ، صحية وغنية في المواد الأساسية. أنها تحتوي على كمية كبيرة من البكتين والسكريات الطبيعية والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والمركبات الكيميائية الأخرى. أيضا ، كل الموز الناضج هو بئر حقيقي من الفيتامينات والكربوهيدرات سهلة الهضم.
خصائص مفيدة من الموز
في العديد من البلدان الجنوبية ، في الواقع ، حيث ينمو الموز من أنواع مختلفة أساسا ، فهي واحدة من المصادر الرئيسية للتغذية للسكان. هذا ليس مستغربا ، لأنه في هذه الأماكن تزرع هذه الثمرة بكميات كبيرة للتصدير والاستهلاك من قبل السكان المحليين ، وكذلك تنمو البرية في العالم كله.
من بين مجموعة كبيرة من المنتجات ، يبرز الموز في أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من الخصائص المفيدة:
- المواد الكيميائية المعقدة في لبها هي أداة ممتازة للوقاية والعلاج من العمليات الالتهابية في الأغشية المخاطية للفم وأعضاء الجهاز الهضمي. يساهم استخدامه المنتظم في تطبيع الحموضة من عصير المعدة ، ويحفز تنشيط عملية الهضم ، وبالتالي تحسين قابلية هضم الأطعمة الأخرى.
- ميزة هامة أخرى لمثل هذا المنتج كموز هي التركيز العالي للمغنيسيوم والبوتاسيوم - العناصر التي يجب أن تكون في النظام الغذائي الصحي لكل شخص ، بغض النظر عن عمره أو جنسه. وبدون مساعدتهم ، يصعب تصور الأداء الطبيعي للقلب ، ونشاط العضلات ، ونمو العظام والأسنان ، وعمل الكبد. إن تناول الموز على أساس يومي يمكن أن يفي بشكل كامل بالحاجة اليومية للبوتاسيوم ، وكذلك بشكل كامل تقريباً في المغنيسيوم. هذه الفاكهة مفيدة بشكل خاص للرياضيين والعمال الذين ، بسبب طبيعة أنشطتهم ، يعانون من زيادة الضغط المستمر على نظم القلب والأوعية الدموية والعضلات.
- الموز مصدر قوي للطاقة ، يحتوي على كمية كبيرة من السكريات وغيرها من الكربوهيدرات المهضومة جيدا ، مما يشبع الشخص بالقوة. ميزتها المميزة هي نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ونتيجة لذلك لا يوصي خبراء التغذية بإدراج الموز بأي شكل في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومحاولة التخلص من الوزن الزائد.
- هذه الفاكهة الجنوبية مهمة في تغذية الطفل. ويمكن تفسير قيمته في نظام غذائي للأطفال بسهولة عن طريق هضم جيد ، والتركيب الكيميائي غني بالمغذيات ، ولا يوجد خطر من الحساسية. حتى الأطفال الصغار يمكنهم تناول الموز للطعام ، على الرغم من أنه ينبغي ألا يغيب عن الأذهان أن الألياف المتضمنة فيها لا يتم هضمها بشكل جيد من قبل شخص يصل عمره إلى 3 سنوات.
- إن التأثير المهدئ والمغلف لبذور الموز عند تعرضه للأغشية المخاطية للجسم يسمح لك بالتخلص من حرقة المعدة. أيضا ، الفاكهة هي أداة ممتازة للوقاية والعلاج من أمراض الكبد وتسريع عمليات التجدد التي تحدث داخلها.
- المواد الموجودة في لب الموز تقوي العظام والشعر ، ولها تأثير تجديد على الجلد ، وبالتالي ، على أساس هذا المنتج ، يتم إنتاج أقنعة الوجه ومستحضرات التجميل الأخرى. وفقا لملاحظات الخبراء ، فإن الأحماض الطبيعية في تركيبة الفاكهة ترطب سطح الجلد ، مما يجعلها مرنة ومرنة ، والتي ستقدرها المرأة.
- إن التأثير المفيد للموز على حالة الجهاز العصبي هو جسيم آخر زائد في خزينة الصفات المفيدة. يسمح لك الاستهلاك المنتظم للفاكهة بنسيان الاكتئاب مرة واحدة وإلى الأبد ، لجعل شخصيتك أكثر هدوءًا وتوازنًا. وكل ذلك لأن الموز غني بما يسمى "هرمونات الفرح" ، عندما يتم تناوله ، يحسن مزاجه.
- لا يوجد شك حول فوائدها للنظام المكونة للدم ، بسبب ارتفاع محتوى الحديد. يسمح لك إدخال الموز في النظام الغذائي بإبطاء عملية الشيخوخة الطبيعية ، وزيادة القدرة العقلية للدماغ ، وتسريع التئام الجروح ، وتحسين قابلية هضم الدهون والبروتينات.
- المواد الموجودة داخل الفاكهة تحيّز المركبات الضارة وتزيلها من الجسم بشكل فعال ،استنشاقها من قبل الرئتين خلال عملية التدخين اليومية ، لذلك يجعل استخدامها أسهل على أولئك الذين قرروا جديًا محاولة التخلص من هذا الإدمان.
كما يستخدم الموز في الطب الشعبي - نظرا لارتفاع تركيز المواد الغذائية ، فهي تستخدم بشكل فعال لعلاج الأمراض الالتهابية في الفم والجهاز الهضمي ، والإمساك والإسهال ، قرحة المعدة والتهاب المعدة ، ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم ، أهبة العين وتصلب الشرايين ، والعديد من الاضطرابات العصبية. يعتبر التقشير طريقة ممتازة للتخلص من الثآليل ومشاكل الجلد الأخرى.
تكوين الموز
تعود الخصائص المفيدة للموز إلى التركيب الكيميائي المتنوع للفاكهة. أنه يحتوي على مجموعة واسعة من مثل هذه الأهمية لمركبات الجسم البشري على النحو التالي:
- البوتاسيوم هو المسؤول عن صحة القلب والأوعية الدموية ، ويغذي ويقوي عضلة القلب ، ويحافظ على مرونة ونبرة جدران الأوعية الدموية ، ويقلل من خطر حدوث مشاكل في ضغط الدم. يكفي استخدام واحدة من هذه الفاكهة في اليوم لنسيان ارتفاع ضغط الدم.
- السليلوز - يعمل على تطبيع عمل الأمعاء وغيرها من الأجهزة في الجهاز الهضمي ، وتطهير جدرانها المخاطية الدقيقة من السموم ، وله تأثير ملين معتدل.
- السيروتونين ، المعروف أيضا باسم "هرمون الفرح" أو "هرمون السعادة" ، هو مضاد طبيعي طبيعي آمن يهدئ الأعصاب ، ويسمح لك بالاسترخاء بعد يوم عمل شاق ، ويتسبب بعواطف إيجابية في الناس.
لا يحتوي الموز تقريبا على دهون وبروتينات ، ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن - حمض الأسكوربيك والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها. اعتمادا على الحجم ، فإن محتوى السعرات الحرارية من الفاكهة الواحدة يتراوح من 70 إلى 100 سعر حراري ، أو ما معدله 85 سعرة حرارية.
فوائد الموز المجفف
اليوم ، أصبحت الموز المجفف شعبية متزايدة - الفواكه المجففة الحلوة ، والتي هي حساسية ممتازة. فهي غنية بالبوتاسيوم وغيرها من المواد الكيميائية الهامة التي لها تأثير مفيد على الدماغ والقلب والشعر والبشرة البشرية. يسمح لك الاستخدام المنتظم في الطعام بالتخلص من فقر الدم ، ومشاكل في الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية ، والإمساك ، والسموم.
يسمح لك استقبال الموز المجفف في الطعام بإزالة السوائل الزائدة من الجسم ، والتخلص من الانتفاخ. للبنية الليفية لبابها تأثير إيجابي جداً على الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء ، وتحفز عمليات الهضم وتحسن درجة استيعاب الغذاء. بسبب كمية كبيرة من الألياف ، هذا النوع من الفواكه المجففة له تأثير ملين طفيف.
الموز المجفف هو منتج سهل الهضم لجسم الإنسان الذي يوفر القوة والطاقة ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يحبون الرياضة أو يعملون في العمل البدني الشاق. بالإضافة إلى ذلك ، فاكهة غنية بفيتامين C ، مما يجعلها وسيلة ممتازة لتعزيز نظام المناعة ، ومكافحة نقص فيتامين ، ومنع وعلاج الأمراض الفيروسية والمعدية.
موانع الموز
على الرغم من العدد الهائل من المزايا ، في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي الموز إلى الإضرار بجسم الإنسان:
- فهي تحتوي على تركيز كبير من السكريات ، لذلك فإن استخدامها المتكرر لا ينصح به بشكل قاطع للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو عرضة للاكتئاب ، بالإضافة إلى محاولة التخلص من السمنة.
- يجب استهلاكها باعتدال ، حيث يكون من الصعب هضم كمية كبيرة من اللب بواسطة المعدة والأمعاء ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالموز الأخضر. خلاف ذلك ، تحتاج إلى أن تكون مستعدة لمثل هذه المشاكل مثل زيادة تكوين الغاز والانتفاخ.
- يجب أن لا تحاول خلط الموز مع الحليب - في معظم الحالات ، مثل هذا الخليط في أقصر وقت ممكن سيسبب عسر الهضم ، مما يتسبب في براز رخو ومتاعب أخرى.
- ليس من المستحسن إعطاء كمية كبيرة من هذه الفاكهة للأطفال دون سن الثالثة. أولا ، لا يزال الجهاز الهضمي غير مهيأ بشكل جيد لهضم الألياف الموجودة في اللب ، وثانيا ، هناك خطر الحساسية.
- لا يُنصح بتناول الموز أثناء الولادة أو أثناء الرضاعة الطبيعية - في بعض الأحيان يمكن لهذا النظام الغذائي أن يسبب الحساسية أو اليرقان النووي أو فقر الدم الانحلالي عند الرضع.
- ومن الجدير أيضا رفض تناولها في حالة أمراض مثل التهاب الوريد الخثاري ، وأمراض القلب التاجية ، وزيادة تخثر الدم. يجب على الأشخاص الذين أصيبوا بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أن يمتنعوا عن شرائها.
في كثير من الأحيان للبيع يمكنك العثور على الموز الأخضر غير الناضجة. تناول الطعام ليس هو الحل الأفضل. والحقيقة هي أنه بدلا من السكريات القابلة للهضم بسهولة ، فإنها تحتوي على نشا قابل للذوبان بشكل صعب ، والذي ، إذا دخل الجهاز الهضمي ، يسبب الانتفاخ وانتفاخ البطن. بعد شراء هذه الفاكهة ، من الضروري تركها تنضج لعدة أيام حتى يتحول النشا إلى سكر.
فيديو: ماذا سيحدث إذا كنت تأكل الموز مرتين في اليوم
لإرسال