Boletin Marsh - وصف المكان الذي تنمو فيه سمية الفطر

يدخل مستنقع فطر Bolecine إلى فئة الممثلين الصالحين للأكل في المملكة. المدرجة في العشرة الأوائل أقدم الفطر في العالم الحديث. تعيش هذه الأنواع في غابات متساقطة الأوراق أو مختلطة. يمكن أن تنمو مع كل من انخفاض وكميات عالية من الرطوبة. يحدث في الفترة من منتصف الصيف إلى منتصف الخريف. الأكثر شيوعا في غابات الشرق الأقصى ، في شرق وغرب سيبيريا ، وكذلك في الجزء الآسيوي من أوراسيا وأمريكا الشمالية.

المعلومات الأساسية

يأتي الفطر من قسم Basidiomycetes ، الطبقة Agaricomycetes ، طلب Boletovye ، عائلة Maslenkovye. اسم آخر من boletin الأهوار: مرحاض المستنقعات ، طبق زبدة زائفة ، Ivanchik. كما يطلق الناس على الموللين ، فطر الأبقار ، الماعز ، الأغنام ، الحذافة.

مظهر الفطر

1. القبعة. حجم الغطاء في دائرة يتراوح من 5 إلى 10 سنتيمترات. يحتوي على شكل مسطح ، محدب قليلاً ، في وسط تل صغير ، مثل لوحة. الغطاء بحد ذاته جاف وحمي. فقط ممثلي الأنواع التي ظهرت تظهر بورجوندي ، الكرز ناضجة أو الأرجواني. في عملية النمو ، يتم وضع الغطاء الشاحب ، مع مسحة صفراء أو مغرة. هناك طبقة أنبوبيّة ، مطلية بلون أصفر ، تتحوّل لاحقاً إلى لون بني. ينزل ساقه ، وفي سن مبكرة لديه ظل وردي غامق في الأعلى. الأنابيب ممدودة بأخاديد شعاعية ، حجمها يصل إلى 4 ملم. لون مسحوق بوغ هو البني الباهت.
2. الجسد. لب الفطر يكون متأصلاً باللون المصفر ، لكنه أحيانًا يلقي بظلام مزرق. له طعم مر. في سن مبكرة ، لا توجد أية رائحة واضحة للبرايت ، حيث أن الروائح التي تشبه الروائح غير سارة.
3. الساق. يمكن أن تكون الساق من الفطريات في الارتفاع من 4 إلى 7 سم ، وقطرها من 1 إلى 2 سم. إلى أسفل القدم يبدأ في رشاقته. الجزء العلوي من الظل مصفر ، تحت الحلبة مع اللون الأحمر ، ولكن ليس أكثر قتامة من غطاء الفطر نفسه.

موطن الفطريات

اختارت شركة Boletin Marsh زراعة الغابات مع أشجار اللارك والمختلطة. تم العثور عليها في المنطقة ذات الرطوبة المنخفضة والعالية. تم توزيعها على نطاق واسع في سيبيريا وآسيا وأمريكا الشمالية ، في المناظر الطبيعية الثقافية في روسيا.

حان الوقت للبحث

هل من الممكن تناول فطر

يعتبر هذا النوع من الفطريات الصالحة للأكل مشروطة. في العصور القديمة كان يؤكل في أراضينا ، ولكن الخبراء الأجانب يعتبرونه اليوم غير مناسب للاستهلاك البشري.

الفطر له طعم مرير غني ، لذلك لا أحد يريد حقا أن يأكله. يتم استخدام Boletin للمخللات والمخللات ، والتي قبل ذلك يجب أن تخضع للمعالجة الجيدة.

هناك هيلين فقط ، وممثلين تم جمعهم وناضجين حديثا من الأنواع. قبل الطهي ، يتم غمرها لمدة ثلاثة أيام ، ويجب تغيير فترات المياه إلى طازجة.

لتصنيع المياه المالحة تحتاج إلى أن تأخذ نصف كوب من الماء العادي ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، زهرة القرنفل المجففة ، الشبت لكل كيلوغرام واحد من الفطر.ينبغي وضع Boletiny في ماء مغلي ، وإضافة كل ما تحتاجه ، وطهي الطعام لمدة نصف ساعة ، مع التحريك المستمر. بعد غمر الفطر في قاع المقلاة ، قم بإطفاء الموقد ووضع الفطر في وعاء كبير حتى يبرد.

نوع

boletin asian
ينمو في غرب وشرق سيبيريا ، في منطقة نهر آمور ، في جنوب جبال الأورال. يمكن العثور عليها بالقرب من الصخور. يمكن أن يصل الحد الأقصى إلى 12 سم. عادة ما يكون محدبًا ، جافًا ، مغطى بالمقاييس ، هوى أرجواني. تكون مسام الطبقة الأنبوبية في عمر مبكر صفراء ، ثم تتحول إلى لون أخضر داكن. اللحم أصفر ، عند الانتقال يبقى الظل كما هو. طول الساق أقل من حجم الغطاء. لديه شكل اسطوانة ، حلقة ، صفراء في الأعلى ، أرجواني أدناه. يتم حصاد الفطر من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف.

Boletin polonozhkovy
يبدو وكأنه الأهوار ، وأحيانا دعا polichzhkovy Mokhovik. الغطاء رقيق ، يصل إلى 17 سم في الحجم. في سن مبكرة في شكل جرس ، لاحقا محدب مع الدرنات. على حواف الغطاء هناك بقايا من المفرش. اللون هو اللون البني الأول ، ثم يصبح لونه صدئًا أو أصفرًا. السطح الجاف ، وليس لزجة ، وهناك جداول من اللون الداكن ، وهناك ضوء أسفل.

في الجزء السفلي من الساق لديه وجهة نظر الجذر ، يصبح أكثر سمكا نحو المركز. يمكن أن تكون الأمطار مائية.على رأسها خاتم لزج. الطبقة ذات الأنابيب ليست طويلة ، والأنابيب نفسها تسير على طول الساق ، ثم تنضم إلى الغطاء. يتغير لون الظل الأصفر الفاتح لاحقاً إلى اللون البني المائل إلى البني ، فيمكن أن يعطي اللون الأخضر. ترتيب جذري للأنابيب. تضخم المسام ، حواف مدببة. طبقة بوغ من ظلال الزيتون ، وجراثيم في شكل الحذف.

لب عيش الغراب يقع ألياف ، مرن لللمس ، صبغة صفراء. الطعم مقبول ، لا ينطق النكهة. ينمو في غابات الارز واللارك. جمع فطر من أواخر الصيف إلى منتصف الخريف. بوليتينجكوفي بوليتينج الصالحة للأكل مشروط. أكلها طازجة أو مجففة.

الأنواع السامة وغير الصالحة للأكل

كيف تنمو فطر في المنزل

بما أن هذا الفطر ليس قيماً سواء أكان طبيًا أو مستخدمًا في الطعام ، فلا أحد ينمو في المنزل.

معلومات غريبة عن المستنقع

يحتوي الفطر على mycorrhiza فقط مع أرشيق ، لذلك لا يمكن العثور عليه إلا بجوار هذا النوع من الأشجار.