فطر قيصر - وصف المكان الذي تنمو فيه سمية الفطر

فطر القيصر يدعى قيصر ، اليوم نعتبر كل شيء مرتبط به. ينتمي الصنف المعروض إلى فطر امانيتا ، وهو مطلي باللون البرتقالي والأصفر وليس له بقع مميزة على سطح القبعة. جاء الاسم لسبب بسيط أنه منذ فترة طويلة منذ جلب هذا الفطر إلى المائدة من قبل طبقات النخبة في المجتمع. تم الاحتفال بها من قبل الملوك وغيرهم من الناس العظماء. ومع ذلك ، في الطهي يستخدم على نطاق واسع في هذا اليوم.

وصف

1. النوع الذي تمت مناقشته من الفطر صالح للأكل ، ولا يتطلب معالجة إضافية قبل تناول الطعام. وبخلاف ذلك ، يطلق عليه اسم "قيصر المشروم" ، والفطر القيصري ، بالإضافة إلى الفطر القيصري.
2. ينمو جسم الفاكهة من شرنقة ملطخة بظل أبيض. لذلك ، حتى العينات الناضجة في قاعدة الساقين لها حجاب أبيض.
3. قشور القبعة جاف ، ومرسوم باللون الأصفر البرتقالي.يمكن تعديل اللون ، كل هذا يتوقف على مجال النمو والعمر. بعض الأنواع مصبوغة بلون أحمر أو ذهبي.
4. القبعة هي 8-16 سم في القطر وأكثر من ذلك. يتغير في الشكل. إنه محدب ، مسطح ، نصف دائري. على الحواف هناك أخاديد. على سطح القمة لا توجد رقائق شرنقة.
5. الصفائح الموجودة في داخل القمم مصفرة باللون الذهبي. تقع بالقرب من بعضها البعض ، ولكنها لا تنحدر إلى القاعدة. على طول الحواف ضيقة ، وإلى توسيع الأساسية.
6. بودرة سبور بيضاء اللون. القاعدة ، وهذا هو ، في الساق ، وفقا لشكل الاسطوانة. clavoid في القاع ، مغطاة بحجاب أبيض (شرنقة). يبلغ قطر الساق 3 سم ، ويبلغ طوله 15 سم ، وهو ملون باللون الأصفر والبرتقالي ، وتوجد خطوط أعلى الحلبة المعلقة.
7. الجزء الناعم هو كثيف ولحم ، يتزامن اللون مع سطح القبعة. اللحم الأساسي للقاعدة أبيض. لا يوجد تقريبا أي صفات عطرية وذوق. إذا كان الفطر أسرع فقط ، اعط بيضة فاسدة.

الصلاحية للأكل

هذا الصنف صالح للأكل ، مشهور بطعمه وقيمته الغذائية.في الناس العاديين يسمى ممثل العائلة فطر الصالح للأكل ، وهو أمر منطقي ، انطلاقا من الوصف. ولكن من الضروري أن نكون حذرين، لأن على الخصائص الخارجية لها من الفطريات يمكن تغييرها، لتصبح مثل أعضاء السامة من الأنواع.

أصناف مماثلة

1. في الأنواع المعروضة هناك توائم ، تتميز عن طريق ضراوة. في هذه الحالة ، يمكن أن تكون أوجه التشابه ملفتة للنظر ، كل هذا يتوقف على درجة النضج. في حين ينمو الفطر قيصر في شرنقة، فإنه لا يمكن تمييزه تقريبا من الفطر شاحب، والذي له نفس الحجاب الأبيض.
2. حتى إذا قمت بإزالة شرنقة ، كل نفس وفقا للبيانات الخارجية سوف يكون هذا الفطر مماثلة لفاستينج. لتحديد أصالته ، من الضروري قطع المثيل المحدد في اثنين. إذا كان الداخل أصفر ذهبي ، فهو فطر قيصر. [أدبستولس] ، بالتّالي ، قليلا [ترينستث] مع [يلّوونسّ].
3. أما بالنسبة للنماذج الناضجة ، فكل شيء أبسط نوعا ما. ممثلنا أحمر فاتح ، لكن لا توجد نقاط بيضاء على القبعة. بينما تنتشر الأنواع السامة معهم. في قيصر ، الحافة ناعمة ، لا توجد بقع قشرية أو نادرة. في هذه الحالة ، لا يلتصق الغطاء بالقاعدة ، بل يتدلى بشكل فضفاض في منطقة بداية الساق.
4. الحاضر في جناح لدينا هو الفطر المزدوج مع الصفات الصالحة للأكل. كما أنها مغطاة بحقيبة بيضاء في القاعدة ، ولها أيضا ساق مصبوغ بغطاء ذهبي. يسمى هذا الفطر قيصر الشرق الأقصى. هو الأكثر شيوعا في أشجار الصنوبر ؛ يمكنك البحث عن سكان بريمورسكي كراي.

الحياة النباتية

1. فطر القيصر ينمو بشكل رئيسي في الغابات المتساقطة مع كمية كافية من الضوء. مثل أجسام الفاكهة لا تترسخ في الأماكن المظلمة. تفضل العينات المدروسة أن تنمو على حدود الغابات أو تحت الأشجار القديمة أو في المروج.
2. فطر قيصر يفضل التعايش مع البندق ، البيرش ، السنديان ، الكستناء ، الزان ، وأحيانا مع الأشجار الصنوبرية. في كثير من الأحيان هذه الذرات الغاروسية توجد في التربة الحامضية منزوعة الكلس. في نفس الوقت ، يجب أن تكون هذه الأماكن جافة ودافئة.
3. من أجل أن تنمو العينات بشكل سريع وجيد ، يجب أن تتجاوز درجة الحرارة المحيطة 20 درجة. يبدأ الفطر في تناول الفاكهة من منتصف الصيف وحتى نهاية الخريف تقريبًا. يتم توزيع العينات المقدمة على نطاق واسع في أوروبا وروسيا وأفريقيا وأوكرانيا ،أمريكا وشبه جزيرة القرم.

الفوائد

1. مثل معظم أجسام الفاكهة المماثلة ، يحتوي هذا الفطر على الكثير من الصفات المفيدة. في تكوينها هناك كمية هائلة من المواد المختلفة التي تؤثر بشكل إيجابي على الجسم غير البشري. بالإضافة إلى ذلك ، في فطر قيصر هناك كمية قياسية من البروتين.
2. على الرغم من كل وفرة العناصر الصغرى القيمة ، إلا أن الأمانيتا الملكية لها قيمة غذائية منخفضة. يتم امتصاص هذا الفطر بسهولة من قبل جسم الإنسان. بسبب مثل هذه الخاصية ، لن تصادف ثقلًا في المعدة. يمكن أن تؤكل الفطر حتى الخام.
3. يجب أن نذكر أيضا أن لحم الثمار المقدمة له رائحة طيبة وطعم دقيق. يحاول العديد من الطهاة ذوي الخبرة إنشاء طبق فريد خاص بهم ، حيث سيقدم الفطر القيصري.
4. يتم تطبيق العينات المدروسة بنجاح في علم الصيدلة. وقد وجد علماء الأحياء المجهرية الأمريكية واليابانية أن وجود الإنزيمات في هذه الفاكهة يعمل كمركبات وقائية تمنع تطور أمراض السرطان.
5. وعلاوة على ذلك ، فإن العينات قيد الدراسة ، مع الاستهلاك المنتظم ، يكون لها تأثير مفيد على صحة الرجال.المواد الثمينة تمنع تطور الأمراض المرتبطة بغدة البروستات.

جرح

1. أما بالنسبة للضرر الناجم عن الفاكهة التي تم تناولها لجسم الإنسان ، فهي غائبة عمليا. إذا كنت من محبي عيش الغراب عديمي الخبرة ، يمكنك بسهولة الخلط بين العينات الصغيرة مع الفطر مماثلة. من بين أجسام الفاكهة السامة يمكن أن تكون متميزة بضفائر الصنوبر المشتركة والأوتاد.
2. لا تنس أن الثمار المعروضة لا تحتوي على قشور على الجلد. في نفس الوقت لون اللحم ذو لون اصفر. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنسَ أنه يجب جمع الفطر حصريًا في الأماكن الصديقة للبيئة.
3. المشكلة هي أن جميع الفطر على الإطلاق مثل الإسفنج تمتص المواد الضارة الموجودة في التربة والبيئة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ننسى قواعد تخزين ومعالجة الفطر الملك.
4. هناك بعض الخلافات بشأن فائدة أجسام الفاكهة المقدمة. المشكلة هي أن مثل هذه الفطر تتراكم المعادن الثقيلة في تكوينها. غالبا ما يتم تقديمها في شكل الزئبق والكادميوم والسيلينيوم والزرنيخ والرصاص.

يعتبر فطر القيصر أفضل عينة من نوعها.تقدم أجسام الفاكهة طعم رائع ولحم طري ورائحة رقيقة. الطهاة من ذوي الخبرة تشمل هذه الفطر في شكلها الخام كأساس للسلطات المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تفقد العينات المعنية ذوقها في العديد من العلاجات الحرارية.

فيديو: فطر قيصر (أمانيتا قيصرية)