محتوى المقالة
ينتمي فطر Dubovik كيلي إلى عائلة Boletov. هم صالحون للأكل.
مظهر
شكل الغطاء هو محدب ، دون الدرنات. يمكن أن تكون مختلفة في الحجم ، وقطرها - 6-14 سم ، لونها بني ، وأحيانا يكون لونها أصفر. السطح مات ، ولكن بعد المطر أو في الطقس الرطب يصبح زلق وسلس.
المحطة هي قوية وكثيفة. في الأسفل هو منتفخ إلى حد ما. يتراوح الطول من 6 إلى 11 سم ، وعادة ما تكون لونها أصفر ملون ، على السطح هناك رقائق حمراء صغيرة. و mycelium بيضاء مرئية في القاعدة. عند الضغط عليه ، يتحول القدم إلى اللون الأزرق قليلاً.
اللحم من ممثلي هذا النوع هو كثيفة ، والأصفر. عندما تصدع ، يتحول بسرعة إلى اللون الأزرق. في هذا اللب ، تتكاثر يرقات الحشرات في حالات نادرة للغاية. لديها رائحة باهتة وطعم الحامض قليلا.
أين ينمو
التوائم غير صالح للأكل
في المظهر ، dubovik مشابه جدا لفطر شيطاني. لخلطهم أمر خطير للغاية ، لأن الشيطانية سامة جدا. ميزة مميزة من Kele في Dubovik هو أن لحمها يتحول إلى اللون الأزرق عند تلفها. كما أن لديها مسام حمراء ، وبقع حمراء مرئية على الساق.
يمكن تمييز الفطر الشيطاني برائحة قوية واضحة. قبعته خضراء مع لون رمادي. إذا تضرر اللحم ، فإنه أيضا يحصل على اللون الأزرق ، ولكن سرعان ما يعود لونه الأصلي مرة أخرى.الفطر الشيطاني له جذع سليدي ، والذي يكون عادة أكثر سمكا من دوبيوفيك. لديها نمط شبكة.
استخدم في الطبخ
يمكن تناول هذا الفطر ، ولكن فقط في شكل مطبوخ. يجب معالجتها حراريا. فقط بعد ذلك ، فإن المواد التي تهيج أجهزة الجهاز الهضمي تتركه.
هذه الفطر مغذية جدا ، لذلك فهي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. لديهم اللب السمين ، ولها رائحة طيبة. وغالبا ما تكون مملحة ، مخللة ، تضاف إلى الصلصة ، الحساء. للحفاظ عليها لفترة أطول ، يتم تجفيفها أو تجميدها. ولكن قبل وضعه في المجمدة ، تحتاج إلى غليهم. انهم لا يغلي تقريبا ، والاحتفاظ بالمواد المفيدة.
التطبيقات الطبية
الفائدة هي أن هذا الفطر يساعد على تحسين المناعة بسبب حقيقة أنها تحتوي على بيتا جلوكان. استخدام الفطريات يمنع تطور الأورام. أنها تساعد في علاج الاكتئاب والتعب المزمن.
الأحماض الأمينية تحسين الذاكرة ومنع تصلب الشرايين. هذه الفطريات تجعل الصبغات وغيرها من الوسائل.
احتياطات السلامة
بما أن أي عيش الغراب يحتوي على الكيتين ، وهو أمر لا يستطيع الأطفال هضمه ، فمن الأفضل البدء في استخدامه فقط بعد 12 عامًا.
قبل الاستخدام ، فمن المستحسن أن نقع dubovik عن طريق تصريف المياه عدة مرات. إذا لم يتم ذلك ، فإن المواد الموجودة في هذه الفطر سيكون لها تأثير سيء على عملية الهضم.
ما هي الفطر ذات الصلة؟
كما أن الشعاب البخارية في بورو هي أيضًا من الأقارب الذين يمكن استغلالهم في دوبوفيك.قبعته كبيرة وحيوية. في البداية ، إنها مستديرة ، ثم تصبح مسطحة. قد يكون أبيض أو رمادي. في بعض الأحيان هناك حالات مع قبعة بنية اللون. الساق بيضاء ، والجسد كثيف إلى حد ما. له نكهة واضحة إلى حد ما ، ولديهم طعم حلو. تستطيع أن ترى ممثلين من هذا النوع في الغابة. تنمو في أمريكا الشمالية. تنمو في كثير من الأحيان في مجموعات كبيرة. في أوروبا ، لا تنمو.
لإرسال