كراسنوشكا - وصف المكان الذي ينمو فيه تسمم الفطريات

الفطر rubella ينتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، لا يتم دائمًا استخدام أجسام الفاكهة هذه من قبل جامعي الفطر. يعتبر العديد من العينات ببساطة غير مناسبة للطعام. وبسبب هذا ، فإن الخبراء في الغابة يمرون ببساطة بهذا الفطر. ومع ذلك ، يمكن أن تؤخذ أجسام الفاكهة في الغذاء ، إذا كنت تتبع جميع قواعد التحضير لها. فهم كل شيء بالترتيب.

وصف

1. أجسام الفاكهة أيضا لها اسم ثاني. وغالبا ما تسمى التقاطات الفطر حالات المصاصون الحلو. فهي صغيرة عند مقارنتها بالفطر الآخر. لا يمكن أن يتجاوز الحد الأقصى للقطر الأحمر 8 سم ، وله شكل محدب قليلاً.
2. مع التقدم في العمر ، يتم الضغط تدريجيا على قبعة الفطر. القشرة لديها بنية ناعمة وماتي. مع مرور الوقت ، قد يصبح التجاعيد. في أجسام الفاكهة الصغيرة ، كما ذكرنا سابقاً ، هناك تلة في وسط الغطاء.يمكن أن يكون اللون من الأحمر إلى الأصفر إلى اللون البني الغامق.
3. في العينات الناضجة ، لا يتجاوز ارتفاع الساق 9 سم ، ويمكن أن يكون القطر بحد أقصى 1.5 سم ، ويكون للساق شكل أسطوانة ، بينما يتم تلوينه بلون وردي. وفي قاعدة الساق أضيق من القمة. ومع ذلك ، فإن الغطاء في أي حال سيكون دائما أغمق من الساقين.
4. لوحات هذه الفواكه مطلية باللون الأصفر الغامق. إذا لمستها بيديك ، ستبقى البقع الصفراء على الجلد. أما بالنسبة لللب ، فهو وردي فاتح. إذا كسرتها ، يمكنك أن ترى كيف يتدفق عصير أبيض. إذا قمت بتمزيق النسخة القديمة ، عندها ستشعر برائحة كريهة.

انتشار

1. في معظم الحالات ، تمتلك أجسام الفاكهة منطقة توزيع في المناطق المشجرة الوسطى والشمالية في أوروبا. ينتمي الحليب الحلو إلى فئة الفطر المتواضع. نسخة قادرة على تحمل حتى الصقيع.
2. مثل هذه الثمار دون أي مشاكل يمكن أن تنمو حتى في المناطق الجبلية والمناطق المنخفضة. في الوقت نفسه ، لا يوجد فرق على الإطلاق بين الياقوت ومكان إعطاء الفاكهة. سواء الغابات الصنوبرية أو النفضية.بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أن أجسام الفاكهة تفضل أن تنمو في مجموعات. لذلك ، إذا وجدت نسخة واحدة ، فسيكون الآخرون قريبين.
3. أما بالنسبة لموسم الثمار ، فهو يبدأ في منتصف الصيف وينتهي في منتصف الخريف بعد هطول أمطار غزيرة. في معظم الحالات ، تفضل هذه العينات النمو في التربة الرطبة بالقرب من الأشجار الصنوبرية والطحالب والبيرش والزان. الفطر مع العديد من الأشجار تشكل mycorrhiza.
4. يتجذر الفطر مع نظام الجذر من الأشجار أو الشجيرات ويحصل على كل ما تحتاجه. وهكذا ، تمتص أجسام الفاكهة الأحماض الأمينية والكربوهيدرات. بدلا من ذلك ، يعطي الفطر جذور معادن الأشجار وتقريبا كل الرطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، توجد الحصبة الألمانية في الوديان والأراضي المنخفضة والخنادق. في نفس الوقت في مثل هذه الأماكن يجب أن تكون دائما إضاءة ممتازة.

تطبيق الطبخ

1. إن جسد الفاكهة المثير للاهتمام محدود جدا في الاستخدام في عالم الطهي. قبعات من هذا الفطر هي حصرا مناسبة فقط للتمليح. لأنواع أخرى من حالات بيانات الطهي غير مناسبة.
2. أما بالنسبة للساقين ، فهي بأي شكل من الأشكال ، وأنها بأي حال من الأحوال تستهلك في الغذاء. إذا كنت ترغب في التخلص من القمامة اللذيذة ، يجب غليها مسبقاً في محلول مملح. سيستغرق هذا الإجراء ساعتين على الأقل.في نفس الوقت يجب ضبط قوة النار إلى الحد الأدنى.
3. بعد المعالجة الحرارية الكاملة ، يمكن أن يملح الفطر مع وصفة تقليدية. بدلا من ذلك ، يمكن تحضير أجسام الفاكهة بطريقة أخرى. تحتاج القبعات إلى قطع إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء من الماء. يجب أن ينقع الفطر لمدة يومين على الأقل.
4. يجب أن يحدث تغيير الماء كل 12-14 ساعة. من فوق تحتاج إلى وضع نوع من الحمل بحيث لا تطفو الثمار على السطح. هذا الإجراء سوف يتخلص تماما من المرارة.
5. بعد النقع ، يجب شطف أجسام الفاكهة بالماء الجاري. بعد ذلك ، يتم غلي الفطر في ماء مملح لمدة 10-12 دقيقة. ثم يمكنك ملح النسخ المعدة.

وجهات نظر مماثلة

1. على أجسام الفاكهة تعتبر مشابهة جدا المريرة. ومع ذلك ، إذا نظرت عن كثب ، يمكنك أن ترى أن الحميراء لديها لون أكثر إشراقا. أما بالنسبة إلى المضاعفة ، فإن لبها له لون أبيض.
2. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تمييز الفطر ليس فقط في المظهر ولكن أيضا في الذوق. الحميراء الشابة ليس لديهم عصير حليبي مر. أما بالنسبة للبتر ، فهو في الأساس مرير.

عينات Krasnushka مثيرة للاهتمام ، والتي نادرا ما تستخدم في الطبخ. يمكن أن تعزى هذه الهيئات الفاكهة إلى الفطر الصالحة للأكل مشروط. مع المعالجة المسبقة المناسبة ، يمكنك الحصول على قطعة معدنية جيدة.

فيديو: الحصبة الألمانية (Lactarius subdulcis)