الفوائد الصحية والفوائد من الهليون

الهليون أو الهليون هو نبات عشبي معقد (ينتمي إلى شجيرات أقل) ينتمي إلى عائلة الهليون. يزرع النبات في كل مكان ، واليوم هناك حوالي 100 نوع من الهليون. من بين التنوع المتاح ، هناك عينات غير صالحة للأكل ، لذلك يجب اختيار الهليون بشكل صحيح. ومع ازدياد شعبية المصانع ، يتساءل الكثيرون عن فوائد ومضار الهليون.

تكوين المحتوى من السعرات الحرارية وقيمة العناصر

100 غرام يتفاوت سعر الهليون من 21 إلى 33 كيلوكالوري ، وتختلف القيمة النهائية اعتمادًا على نوع المحصول. معظم الهليون هو الماء ، ويعطى 92.6 غرام. في الهليون هناك بروتينات (حوالي 2 غرام) ، كربوهيدرات (3 غرام) ، ألياف نباتية ، دهون ، رماد ، أحماض عضوية. يتضمن المصنع الكثير من العناصر الدقيقة وعنصر واحد فقط - الحديد.

العناصر الواردة ، فوائدها

الفوسفور - يحسن أداء الجهاز الهضمي ، ويقمع عمليات تخمر الطعام في الأمعاء ، ويكافح انتفاخ البطن والاضطرابات الأخرى من هذا النوع. العنصر مسؤول عن النشاط البدني والقدرات العقلية. يحول الفوسفور الكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها من الغذاء إلى طاقة ، مما يمنعها من أن تترسب في شكل لويحات على جدران الأوعية الدموية.

الكالسيوم - هو المسؤول عن التشكيل السليم للهيكل العظمي. المادة تقوي العظام وتمتلء microcracks (الثقوب) في هيكلها. العنصر مسؤول عن الجهاز العصبي المحيطي. الكالسيوم يقوي الأسنان والأظافر والشعر. ومع ذلك ، إذا بالغت في تقدير الجرعة ، يمكنك الحصول على تسمم الكالسيوم السام.

البوتاسيوم - مادة تسهم في الأداء الجيد للدماغ ، ويحسن الذاكرة والإدراك البصري ، ويعزز التركيز. البوتاسيوم ضروري للشخص للتحكم في نشاط القلب ونظام الأوعية الدموية. يقوم العنصر النزولي بتحرير الكبد من منتجات التحلل الضارة ، ويمنع ترسب الحجارة والرمل في الكليتين. من الجيد للحامل تناول الهليون لمنع العيوب الولادية للجهاز العصبي المركزي في الجنين.

المغنيسيوم - عنصر حيوي لأنه يتحكم في تجديد الأنسجة على المستوى الخلوي. المغنيسيوم يشدد أغشية قنوات الدم ، ويسرع إنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويحسن مناعة. نتيجة الاستهلاك المنتظم للهليون يزيد من مقاومة الجسم للفيروسات.

الصوديوم - محتوى هذه المادة في جسم الإنسان يصل إلى 0.85٪ من إجمالي وزن الجسم. العنصر ضروري للعمل الصحيح للأجهزة والأنظمة الداخلية. نقص الصوديوم يؤدي إلى الصداع المتكرر والصداع النصفي ، وفقدان الشهية ، والغثيان والقيء ، وانخفاض حساسية الذوق والمستقبلات الشمية.

الحديد - إن الماكرو الوحيد يقلل من خطر فقر الدم (الأنيميا) لدى الأطفال والبالغين. الحديد هو جزء لا يتجزأ من خلايا الدم. إذا كنت تأكل الهليون كل يوم ، فسوف تسرع جميع العمليات الأيضية في الجسم وتنفذ الوقاية الممتازة من سرطان الثدي والرئة والدماغ.

الفيتامينات الواردة ، فوائدها

توكوفيرول هو فيتامين E الذي يشارك في نشاط الغدة الصعترية.يشكل توكوفيرول خلايا الجهاز المناعي وهو أيضًا مضاد للأكسدة طبيعي. فيتامين (ه) يزيد الدورة الدموية ، ويقوي الأوعية الدموية والشعيرات الدموية ، وتشارك في الوقاية من تشكيل الأورام الخبيثة. مضادات الأكسدة يزيل مركبات سامة من الكبد ، وينظف الكلى بسبب عملها مدر للبول ضوء.

حمض الأسكوربيك - فيتامين C ، الذي يؤثر بشكل مباشر على جهاز المناعة البشري. يزيد حمض الأسكوربيك من وظائف الحماية في الجسم ، مما يزيد من مقاومة الأنفلونزا وداء البري بري. فقط 2 سيقان من الهليون قادرة على التعويض عن نقص هذا الفيتامين لمدة 5 أيام. أيضا الأسكوربيك يبلور لهجة وتخفيف الوجه ، ويزيل فقدان الشعر والقشرة.

يعتبر Carodinoids - بيتا كاروتين ، المسؤولة عن رؤية الشخص ، ممثلا متحمسا. العنصر ضروري لتقوية عضلات العين والشبكية. تقوم الكاروتينات بالوقاية من إعتام عدسة العين ، ترطيب مقلة العين (مفيدة للأشخاص الذين يعملون على جهاز الكمبيوتر). كذلك ، تزيد الإنزيمات من تدفق الدم إلى الخلايا ، وتعزز نمو العضلات وفقدان الوزن. لا يسمح بيتا كاروتين بتطهير الجذور الحرة وتدميرها.

الريتينول - فيتامين أ ، الذي يحارب بجمال الشعر والأظافر والجلد. Retinol يسرع إنتاج ألياف الكولاجين والإيلاستين ، وبالتالي تحسين حالة الأدمة. فيتامين (أ) ينعم التجاعيد ، ويزيل لهجة البشرة الترابية. يحارب العنصر القشرة والحاصة ، ويمنع حدوث الزهم وأمراض أخرى مماثلة.

حمض النيكوتينيك - فيتامين PP لديه القدرة على توسيع الأوعية الدموية في الدماغ ، ونتيجة لذلك ، للحد من ضغط الدم والصداع. وتشارك النياسين بنشاط في تطوير السيروتونين - هرمون السعادة والفرح. عندما يدخل حمض النيكوتينيك الدم ، يرتفع المزاج و "الروح القتالية".

ريبوفلافين - يشكل خلايا الدم الحمراء ، هو المسؤول عن توليف الحمض النووي ، ويحسن أداء عضلات العين والإلحاح بشكل عام. فيتامين B2 يعزز الوظيفة التناسلية للإناث والذكور ، لذلك يجب استهلاك الهليون في حالة حدوث مشاكل في الحمل.

الثيامين - فيتامين B1 ، الذي له تأثير مضاد للأكسدة. الثيامين يزيل السموم والسموم من تجويف الأعضاء الداخلية ، يحرر الجسم من الجذور الحرة. يستخدم الثيامين في تحضير أدوية السرطان ، لأنه يمنع وصول الدم إلى الأورام الخبيثة.نقص فيتامين B1 يؤدي إلى استثارة مفرطة ، الأرق ، ضعف الإدراك ، فقدان الذاكرة ، خدر في اليدين والقدمين.

فوائد الهليون

1. الحديد بالاشتراك مع المغنيسيوم هو المسؤول عن مستوى الهيموجلوبين في الدم. الهليون يجب أن تؤكل من قبل الفتيات من أجل التعويض عن نقص المواد أثناء الحيض.
2. يقلل حمض النيكوتينيك ، وهو جزء منه ، من احتمالية انسداد الأوعية الدموية. هذه الجودة تسمح لك بمنع تصلب الشرايين ، وكذلك تقليل الانزعاج خلال الدوالي.
3. الهليون يخفض ضغط الدم ويخفف الدم ويخفف من تشنجات العضلات. الهليون يساعد على التعافي بسرعة بعد ممارسة التمارين الرياضية ، كما هو الحال عند أخذ الأحماض الأمينية.
4. كما تلاحظ قيمة الهليون في الجهاز الهضمي. الهليون ينظف بلطف الجهاز المعوي ، ويزيل حتى النفايات الثقيلة ، والمواد السامة. تقوم الألياف الغذائية والخضراء بتنظيف الكبد من منتجات التحلل الضارة.
5. فيتامين PP تطبيع الجهاز العصبي المركزي. ونتيجة للاستهلاك المنهجي ، تزداد مقاومة الإجهاد ، ويقلص الأرق ، ويتم تطبيع الخلفية النفسية والعاطفية ككل.
6. الهليون يؤثر بشكل إيجابي على النظام الحسي. الريتينول الوارد يزيد حدة البصر ويقوي شبكية العين ، ويحمي البشرة من عمل الأشعة فوق البنفسجية.
7. من المفيد تناول الهليون لأمراض الجهاز التنفسي. الهليون يساعد على إزالة المخاط من الشعب الهوائية ، ويزيل الرئتين من القطران (قيمة للمدخنين). خصائص مماثلة ويرجع ذلك إلى saponin دخول الخضروات.
8. يحتوي الهليون على عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات ، لذلك يستخدم النبات على نطاق واسع في إعداد قوائم لمرضى السكر. نتيجة للاستهلاك المتكرر ، يتم استبعاد القفزات الحادة للسكر.
9. حمض الأسكوربيك مع فيتامين أ وبيتا كاروتين يزيدان وظائف الحماية في الجسم. ونتيجة لذلك ، يكون من الأسهل تحمل عوز الفيتامين في فترة التضاؤل ​​وفترات انتشار ARVI.
10. الهليون يحتاج إلى أن يستهلك من قبل أخصائيي الحميات. انخفاض عدد السعرات الحرارية وتأثير ملين معتدل يساعد على تطهير الجسم وكسر لويحات الدهنية.
11. تعتبر الخضراوات كمنشط جنسي طبيعي ، ونتيجة لذلك يزيد النشاط الجنسي لدى الرجال والنساء. الهليون يجعل الشخص جذابًا في أعين الجنس الآخر ، كما يحسن تدفق الدم إلى أعضاء الحوض.
12. الكالسيوم في تركيبة مع الفوسفور والحديد يزيد من قوة نسيج العظام ، ويسهم في المجموعة السريعة من كتلة العضلات. تؤثر العناصر الكلية والصغرى المدرجة بشكل إيجابي على القلب.

الأذى الهليون

على الرغم من الصفات الإيجابية المذكورة أعلاه ، يمكن للهليون أن يضر بجسم الإنسان.

1. يحتوي الهليون على الكثير من الكبريت ، الذي يتراكم في الجسم ويذهب في مكانه مع العرق من خلال الغدد. نتيجة لذلك ، يبدأ الجسم في رائحة ليست ممتعة للغاية. ومع ذلك ، هذه الجودة لا تمنع الأوروبيين من التمتع بالهليون.
2. الهليون لا ينبغي أن يؤكل من قبل الأفراد الذين لديهم حساسية دورية أو التعصب الفردي الكامل لهذا النبات.
3. يجدر رفض الخضروات من قبل الناس الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، والتهاب المثانة ، والروماتيزم في المفاصل ، التهاب البروستاتا ، التهاب المعدة. إذا لم تكن على دراية بأمراضك ، فقم بإجراء فحص مسبق.
4. لجلب الفائدة للجسم فقط ، اختر براعم عالية الجودة. يجب أن تكون ثابتة على اللمس دون علامات واضحة للبذور والحواف المجففة.

الهليون سيفيد جسدك إذا طهيه بشكل صحيح.يمكنك استخدام المنتج لبضع دقائق أو اخلُز الهليون في الفرن. بعض ربات البيوت تفضل لطهي الطعام ، كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي. الشيء الرئيسي قبل استخدام استبعاد موانع.

فيديو: خصائص مفيدة من الهليون