محتوى المقالة
الجزر هي الخضروات العالمية. على أساس الجذر يمكن طهي الدورات الأولى والثانية ، والمقبلات ، وبطبيعة الحال ، صلاح الدين. تقليديا ، يتم خلط الجزر مع الثوم والمايونيز ، والنتيجة هي طبق لذيذ ومرضية. ولكننا سننظر في وصفات أخرى للسلطات ، والتي لن تتطلب منك الكثير من القوة والصبر. لذلك دعونا نبدأ.
سلطة كلاسيكية مع الجزر المبشور
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- الشبت الطازج - 30 غرام.
- الملح لذوقك
- الجزر - 0،25-3،0 كيلوغرام.
- الجبن الصلب (أفضل من "الروسية") - 140 غرام.
- المايونيز أو القشدة الحامضة - 65-70 غرام.
- قبل تنظيف الجزرة من الطبقة العليا. ويمكن القيام بذلك بسكين أو جهاز خاص للخضروات.ثم شطف وتجفيف على المناشف ، ثم فرك.
- إذا لم يكن هناك مبشرة ، فاختر الخضروات الجذرية أولاً بألواح ، ثم شرائط على طول. أداة مناسبة أيضا لطهي الجزر في الكورية. العمل على الوضع.
- طحن الجبن الصلب أو طحن في مربعات صغيرة. ضجة في الجزر. تغسل ، جفف وتقطيع الشبت دون سيقان.
- ضغط على الثوم من خلال الصحافة الخاصة. الجمع بين جميع المكونات المتاحة. إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز (يمكن أن يكون كلا المكونين بنسب متساوية). ملح الطبق وخدم.
سلطة مع الجزر والبنجر المبشور
- ملء النفط (أي) - 45 مل.
- الجزر - 140 غرام.
- الثوم - 2 مداخل
- متوسط البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الليمون - 25 مل.
- ملح البحر - لذوقك
- اعتني بالجزرة. يجب تنظيفها من الطبقة العليا باستخدام اسفنجة من الحديد الصلب. بعد ذلك ، يتم شطف الجذر تحت الصنبور وتجفيفها. ثم يفرك على مبشرة كبيرة.
- تحضير الثوم: إزالة الطبقة العليا منه ، غمره في الصحافة الخاصة ، تخطي ذلك في الهراء. ضجة في الجزر. غلي البنجر ، بارد ، وإزالة الطبقة العليا وفرك.
- الجمع بين جميع المكونات المذكورة ، وملء الملح والزيت. يضاف عصير الليمون للتأكيد على المذاق. لجعل الطبق الكامل ، يتم إضافة الفول المغلي.
سلطة مع الجزر المبشور والمكسرات
- ليندن العسل السائل - 25 غرام.
- الجزر - 0.2 كجم.
- التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
- نصف ليمون
- القرفة - قرصة
- زبدة - 30 غرام.
- الجوز - 10 غرام.
- البندق - 10 غرام.
- الكاجو - 20 غرام.
- إذا لم يكن هناك عسل سائل في متناول اليد ، وهناك فقط العسل المسكر ، أمسكه فوق الوعاء بالبخار. لا تغلي منتج النحل حتى لا يفقد الفيتامينات الثمينة.
- حرر التفاح من الوسط ، في حفظ الفاكهة من الجلد. صر مبشرة كبيرة ورش بعصير الليمون حتى لا يتحول لون التفاح إلى اللون الأسود.
- إزالة الجزرة من الطبقة العليا باستخدام اسفنجة الحديد الصلب أو جهاز خاص لتنظيف الخضار. تغسل ، فرك ، وتخلط مع التفاح.
- صب جميع أنواع المكسرات في مقلاة ساخنة غير لاصقة. على الفور تبدأ في تحريك وتقلى في وقت واحد. بعد 5 دقائق ، أطفئ الموقد. سحق المكسرات أو اترك في هذا النموذج.
- أضف الزبدة إلى المكسرات الساخنة واتركها تذوب.ثم مزيج ، وإرسال في القدرة العامة على المكونات الرئيسية. الموسم مع القرفة والعسل ، وخدم.
سلطة مع الجزر المبشور والتفاح
- الليمون - نصف
- الجزر - 3 قطع.
- التفاح الأخضر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس الطازج - 10 غرام.
- زيت الزيتون - 40 مل.
- الملح - كمية الذوق
- أولا ، أغسل التفاح بحيث لا تبقى الغارة. حرر الفاكهة من الوسط ، يمكنك التقشير. قطع اللحم في مكعبات صغيرة أو تخطي من خلال مبشرة.
- يرش الفاكهة مباشرة مع عصير الليمون بحيث تبقى خفيفة ولا تفسد مظهر السلطة. ثم تأخذ الجزرة ، تحتاج إلى تنظيفها و المبشور على مبشرة كبيرة.
- الجمع بين المكونات ، وتتبل بالملح. هنا ، تقطع أوراق البقدونس ، وتتبل بزيت الزيتون (يمكنك تناول الذرة). اخلطي كل شيء جيدًا وقدميها مع الخبز الأسود.
سلطة مع الملفوف والجزر المبشور
- السكر المحبب (ريد أفضل) - 20 غرام.
- الملفوف الأبيض أو الأحمر - 0.3 كجم.
- الجزر - 0.2 كجم.
- زيت صب - 40 مل.
- تركيز الخل 6 ٪ (أفضل من التفاح) - في الواقع
- فلفل مطحون طازج - 2 رقائق
- الملح حسب الذوق
- الشبت - 20-25 غرام.
- اختيار سلطة الملفوف الشاب مع أنها تبين العصير ولذيذ. سحق كمية الوصفة بالطريقة المعتادة. تنظيف الجزر ، فرك مع رقائق كبيرة. امزج مع الملفوف واترك 10 دقائق.
- تجمع بشكل منفصل بين الزيت والملح والسكر وخل التفاح. املأ المكونات الأساسية بهذه التركيبة وامزجها جيدًا. تذكر أن تضع يديك على عصير الملفوف.
- شطف الشبت ، وفرمها ، وفصلها عن السيقان. أضف إلى الوعاء الرئيسي. الفلفل وترك السلطة باردة. تقدم مع أي دورة ثانية. اللحوم المثالية ، والفطر ، والمأكولات البحرية والأسماك.
سلطة الجزر ولحم الخنزير
- الجزرة الكورية - 220 غرام.
- الذرة المخللة - 100 غرام.
- لحم الخنزير - 160 غرام.
- مايونيز - 30 غرام
- الشبت - 20 غرام.
- الثوم - 2 الأسنان
- فرم لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. تمرير الجزر مقشر من خلال المبشرة. ختم الخضر والثوم.
- الجمع بين جميع المكونات في كوب مشترك. الموسم مع المايونيز وتخلط جيدا. صلاد جاهز.
سلطة من الجزر ونقانق الصيد
- صلصة الصويا - 35 مل.
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل الأرض - حسب الذوق
- النقانق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخردل - 8 غرام.
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- اغسل جميع الخضار جيدا. طحن الجزر على مبشرة الخشنة. الجمع بين إعداد الخضروات الجذرية مع صلصة الصويا. للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك إضافة مزيج من الأعشاب الإيطالية. الداب في أيدي الجزر في صلصة الصويا.
- يجب قطع الخيار إلى شرائح رقيقة. النظر في كمية من الخضروات لذوقك. افعل الشيء نفسه مع الفلفل البلغاري ، كما هو الحال مع الخيار. شريحة النقانق الصيد على قطع تعسفية.
- في وعاء منفصل ، قم بخلط الخردل الجاهز والفلفل المطحون وزيت الزيتون. الابتعاد عن المنتجات المتجانسة. الجمع بين جميع المكونات ، الموسم مع صلصة. حرك المكونات جيدا ، واترك لمدة 15 دقيقة.
سلطة الجزر والزبيب
- الزبيب - 35 غرام.
- المكسرات (أي) - 30 غرام.
- الجزر - 210 غرام.
- قرفة مطحونة - 2 غرام
السكر - 25 غرام. - كثيف سميك - 100 غرام.
- شطف الزبيب بمياه جارية في مصفاة. انتظر الجريان الكامل. بعد ذلك ، ضع الفاكهة المجففة في وعاء مع الماء الساخن. بعد مرور بعض الوقت ، يجب أن تنتفخ الزبيب. إذا كنت تفضل إضافة فواكه مجففة أخرى ، فعليك اللجوء إلى نفس الإجراء.
- بالتوازي ، تنظيف وغسل الجزر. صر الخضروات الجذرية الطازجة على مبشرة كبيرة. اختر أي نوع من المكسرات أو قليها أو جففها إذا لزم الأمر. المشي على المنتج مع دبوس المتداول. يجب أن يكون لديك قطع صغيرة من المكسرات.
- لا حاجة للمكسرات لتحقيق كتلة متجانسة أو غبار. إعادة تربيتها الزبيب بحيث الرطوبة هي الزجاج تماما. قم بتوصيل جميع المكونات في حاوية مشتركة. في كوب منفصل ، اخلطي القرفة والقرفة والسكر.
- انتظر الرمل لتذوب ، ثم لباس المنتجات المعدة مع الصلصة. مزيج جميع المكونات ، وترك لبعض الوقت للإصرار. بعد ذلك ، يمكنك تقديم السلطة إلى الدورة الثانية.
سلطة مع الجزر البصل واللحوم
- الخل - في الواقع
- الجزر - 310 غرام.
- زيت الذرة - في الواقع
- لحوم البقر - 160 غرام.
- البقدونس - 25 غرام.
- بصل - 130 غرام
- فلفل الأرض - حسب الذوق
- تُرفع القشدة من قشر البصل وتُقطع الخضروات إلى نصفين. قم بتوصيل 200 مل. تنقية المياه و 90 مل. الخل الخلوي. ضع البصل المفروم في الحل أعلاه لمدة نصف ساعة.
- في هذه الأثناء ، اغسل اللحم البقري تحت الصنبور واقطعه إلى قطع صغيرة. قم بإذابة الزبدة في مقلاة ، أرسل المنتج إلى اليرقات.حرك التوابل حسب الذوق. في موازاة ذلك ، فرك الجزر غسلها على مبشرة.
- ضع الخضار الجذرية الجاهزة واللحم المشوي والبصل المخلل في كوب مشترك. إذا لزم الأمر ، قم بتوابل السلطة مع التوابل الإضافية. يضاف البقدونس ويقلب جيدا. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.
في الطهي ، هناك الكثير من السلطات مع الجزر. يمكنك الحلم وخلق الطبق الخاص بك. الخضروات الجذرية نفسها فريدة من نوعها. الجزر على ما يرام مع أطباق اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات. إعداد السلطة المفضلة لديك مع الجزر وإرضاء الأسرة.
فيديو: سلطة الجزر
لإرسال