Com cultivar l'api al jardí

L'api és una planta coneguda que s'utilitza com a condiment per a amanides, diversos plats de carn o de peix. No hi ha dificultats especials per al cultiu independent d'aquest cultiu, però val la pena conèixer alguns matisos de la tecnologia agrícola.

Api: què és aquesta fruita?

L’api per a molts s’associa amb el julivert. De fet, tant en l'aparença de les fulles com en el gust, l'api estranger és molt similar al nostre julivert. Només la primera cultura té un sabor picant molt pronunciat, que dóna al plat una picor especial. A l’api, no només s’utilitza àmpliament la part superior de la fulla com a aliment, sinó també el cultiu de les arrels, així com les llavors.

L'api, utilitzat per primera vegada com a aliment a l'antiga Grècia, no era un aliment, sinó un medicament. L’api s’utilitzava a Àsia i Europa per decorar la taula; només al segle XVII es feia servir per cuinar. Avui, l'api té diversos tipus de varietats, que es poden dividir en tres tipus:

• Full
• Encallat
• Arrel

Com el seu nom indica, les varietats de fulles d'api es conreen per a la collita de tops, molt similars al julivert. A l’api tallat, tant les fulles com el rizoma són aptes per al menjar. L’api de l’arrel es cultiva exclusivament per a fruites sucoses i saboroses, que poden arribar als 600-800 grams.

L'api és una planta biennal. En el primer any es fa una gran collita de tops, en el segon any creixen les fletxes amb llavors. Això s’ha de tenir en compte en plantar l’api en un lloc permanent.

Algunes varietats difereixen en la seva maduresa - tarda o primerenca, de manera que en escollir una varietat haureu de prestar especial atenció a aquesta característica.

Què és l'api útil

L’api s’utilitza àmpliament en la medicina popular com a agent tònic i privador de sal. La composició especial de la planta té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, millora la qualitat del son, augmenta la gana i també ajuda amb l'obesitat. Les fulles d'api contenen una gran quantitat d'olis essencials: tenen un potent efecte antimicrobiano en diverses malalties dels òrgans interns. L’api s’utilitza per fer tintures per a malalties urogenitals, que s’utilitzen per tractar la gota, la dermatitis i la urticària.

Inclou api agrícola

1. L'api és una planta resistent al fred. Les plàntules resisteixen fàcilment de petites gelades, i la planta adulta inverteix bé, fins i tot en el dur clima de Sibèria.
2. A la cultura no li agrada el sòl amarg. El lloc ideal per conrear api són llits de cogombres, patates o cebes. No és aconsellable plantar en el lloc on creixien els mateixos cultius de paraigües (remolatxa, pastanaga), a causa de plagues comunes que poden fer malbé l'aparició de fulles suculentes i fràgils.
3. Perquè l'api, que s’utilitza per a la producció de fulles, tingui una part més tendra sense amargor, cal aplicar la tècnica del blanqueig. Per això, es recullen un munt de fulles i, a partir del sòl, es lliga amb un fil i després es cobreix amb un full blanc de paper, palla, saqueig. Està prohibit utilitzar periòdics o revistes per a això, ja que contenen una gran quantitat de plom nociu per al cos humà.
4. A diferència d’algunes plantes, les fulles d’api es poden assecar: d’aquesta cultura no es perden propietats útils. Les verdures d’arrel es poden emmagatzemar a sales refrescants, per exemple, un subcamp i menjar durant l’hivern.
5. L’api respon bé als adobs orgànics i minerals: en excavar el sòl a la primavera, s’aconsella afegir fems i compostos en una proporció de 2: 1.També és necessari ruixar el sòl amb clorur de potassi mentre saqueja el llit preparat.
6. Atenció! La cura de l'arrel de l'api és significativament diferent de la fulla. El segon tipus de planta es refereix positivament a la trepitjada, però el primer no necessita aquest esdeveniment. Per contra, l'api de l'arrel totalment spud perjudicials - d'això la fruita apareixerà tiges laterals, que empitjorarà la seva presentació. Però un buit decent a la tija de la fulla només contribueix al creixement de noves tiges amb tops.
7. Si voleu obtenir una arrel d'api gran, prohibiu tallar les tapes. Això pertorba el procés de fotosíntesi en una planta i l'arrel deixa de créixer.

Api creixent al jardí

Planta. L’api creix a partir de llavors molt petites que no superen el mil·límetre. En aquest sentit, cal créixer les plàntules d'api.

La sembra s'hauria de fer a principis de març, després que el dia lleuger augmenti ràpidament. No es recomana plantar les llavors immediatament al sòl. Les plantules poden tenir un nombre reduït o no aparèixer durant molt de temps a causa de la petita mida de la llavor. Per obtenir una gran collita d'api, cal tenir les llavors en una solució feble d'aigua de manganès o una altra solució orgànica. Després d’un dia, escórrer l’aigua i estendre les llavors en un drap humit, que ruixeu diàriament amb aigua ordinària d’una ampolla d’esprai. Al cap d'uns dies, començaran a aparèixer els primers brots: aquest és el primer signe de plantar les plantes a terra.

Per tal de no danyar les arrels emergents, cal preparar adequadament el terreny. Prengui quantitats iguals de torba, humus, sòl de fulla, sorra. Barrejar a fons i fer petits pous, de fins a 1 cm de profunditat, en aquestes depressions i sembrar les llavors. Espolvorear amb torba a la part superior, no ajustada, deixant la terra solta.

Cobreixi la caixa amb les llavors plantades amb un embolcall de plàstic per crear un efecte hivernacle i posi-la a la finestra de l'oest o cap a l'est. La temperatura òptima per al creixement és de 15-16 graus centígrads.

Recollida Aquesta etapa és molt important per a les varietats d'api de l'arrel, ja que en el procés de recollida de l'arrel principal es pessiga, és a dir, es forma un fruit gran.

Les seleccions només es poden realitzar després que apareguin un parell de fulles veritables a la planta. Abans de començar a treure les plàntules del sòl, s’ha de regar amb cura, el terra ha d'estar mullat. Traieu amb cura les plàntules, traieu les arrels secundàries de les arrels, després amb moviments acurats, feu un forat amb el dit o una cullera, poseu-los en un plat nou. Després de plantar totes les plàntules en un patró de tauler de damunt, aboqueu aigua amb goma o altre fertilitzant.

Pujant al terra i cuidant la planta. Abans de plantar l'api al jardí, a un lloc de cultiu permanent, cal endurir la planta. Per fer-ho, a la tarda deixeu una caixa amb plàntules al carrer, que el porteu a casa a la nit. Cal fer aquests procediments de 5 a 6 dies. Després que l’api estigui a punt per a l’entorn a l’exterior, es pot trasplantar.

Cal assenyalar que l'api no li agrada els aterratges profunds. L’òptim per al creixement serà un aterratge en el qual la part superior de l’arrel serà lleugerament visible per sobre del sòl. Està prohibit cobrir el lloc on creixen les fulles.

Assegureu-vos que l’api estigui sempre regat; no li agrada assecar el sòl. Al mateix temps, la transfusió del sòl contribueix a l'aparició de bacteris, així com a nombroses plagues: cargols, llimacs, larves. Assegureu-vos d’afluixar i eliminar les males herbes.

Recol·lecció. La collita de les arrels comença a l'octubre o principis de novembre, abans que arribin gelades fortes. La part superior de la planta: les partícules de les varietats de fulles es tallen al llarg de l'any, però en aquest cas les arrels es tornen inadequades per al menjar.A les fruites de l'api, les primeres parts es tallen el més a prop possible de la base. La punta de l'arrel es retalla i la planta es sacseja d'un coma de terra.

No hi ha funcions especials per emmagatzemar les arrels de l'api. El més important és la humitat moderada de l’aire i l’aire lliure periòdic. En aquestes condicions, l'api pot romandre sucós fins a març o abril.

L'api: la cultura vegetal no només és rica en vitamines, sinó que també és sorprenentment saborosa. És capaç de donar a qualsevol plat una delicadesa especial i un sabor no olvidable. Per poder cuinar plats inusuals de primer o segon api durant tot l'any, és necessari fer créixer la planta al jardí. Si seguiu tots els consells sobre l’agricultura, obtindreu una collita sorprenentment gran!

Vídeo: cultiu de julivert i api