Com cultivar espinacs al jardí

Hi ha un interès creixent per la nutrició sana: ecològica, rica en minerals i vitamines, fàcil de digerir, no al·lergènica, beneficiós per a nens i adults. Això hauria de ser així. Els espinacs cultivats en la seva pròpia parcel·la compleixen tots aquests requisits.

Per què val la pena cultivar espinacs?

El vegetal verd, molt popular tant a Europa com a Amèrica, encara no és gaire popular entre nosaltres. I en va:

• creix ràpid;
• sorprenentment sense pretensions;
• poc propens a malalties;
• insuperable per la riquesa de la composició.

En comparació, la quantitat de potassi, magnesi, calci, ferro, fòsfor i espinacs és diverses vegades més gran que la col popular. I hi ha més proteïnes i vitamines bàsiques.

Quan i com sembrar

Els espinacs resistents al fred es poden sembrar tan aviat com sigui possible tan aviat com la capa superficial de la terra es descongeli lleugerament. Les llavors sembrades a principis de primavera estaran ben saturades d'humitat i brollaran junts. Si el sòl està sec, les plantules poden persistir, ja que és difícil que els brots trencin la densa capa. Per accelerar l'aparició de brots, és convenient remullar les llavors durant diverses hores en aigua lleugerament calenta i sembrar amb cura els solcs abans de sembrar.

La profunditat de sembra ha de ser com a mínim de 2-3 cm. En sòls sorrencs és necessari sembrar més profund, en sòls argilosos, més petits. La distància entre les files fa entre 15 i 25 cm, segons el tipus de planta. Entre les llavors en fila, és convenient fer un interval de no menys de 5 cm perquè els brots no s'estenin i els arbustos creixin dens. Les llavors sembrades han de ser premsades al sòl, augmentant així el contacte amb el sòl. Les fotografies apareixeran en 10-14 dies.

Aproximadament un mes després de l’aparició de brots, podeu començar a collir la primera collita. Els cultius es poden repetir cada dues setmanes, fins a mitjans de maig, obtenint un transport continu de verdures fresques i nutritives. A l'estiu, els espinacs creixen malament: ràpidament "va a la fletxa", el fullatge es torna poc profund. Aquesta característica de la planta us permet utilitzar espinacs com a cultura de condensació o com a precursor de plantes per a verdures amants de la calor, que es planten només al maig-juny: tomàquets, carbassons, cogombres i pebrots. També es recomana la plantació conjunta, ja que les arrels d'espinacs secreten substàncies que afecten favorablement el sistema radicular d'altres plantes.

Al final de l'estiu, es reprenen els cultius. Es pot sembrar espinacs fins a finals de setembre, i tindrà temps per créixer completament abans de l'hivern. Però, fins i tot si arribeu tard a la collita, els espinacs poden invertir i ser la primera hortalissa de la vostra parcel la primavera següent.

Espinacs sembrades també a l'hivern. El moment òptim per a això es produeix quan la temperatura del sòl cau per sota dels 5 graus, normalment a finals d'octubre. La segona variant de la sembra de podzimnogo consisteix en la preparació preliminar dels llits, tallant solcs, en què les llavors es sembren després que el sòl es congeli i ruixés amb el sòl emmagatzemat a la calor. Els cultius subterranis usen tota la riquesa d'humitat de la primavera, es tornen endurits i ofereixen arbustos esponjosos i esponjosos.

Funcions d’atenció

Perquè neixi un vegetal, necessita dues condicions principals: bon sòl i reg a temps. Els millors sòls per als espinacs són el franc amb una quantitat suficient de matèria orgànica. El sòl sorrenc és el més adequat per a espinacs, però es pot millorar afegint sistemàticament matèria orgànica. No obstant això, durant l'any de la sembra de fertilitzants orgànics no es pot aplicar, aquesta regla no només s'aplica als cultius verds, sinó també a la majoria de verdures. El fet és que orgànic conté massa microorganismes, molts dels quals poden ser perillosos per als éssers humans i les plantes.

El reg regular té un efecte beneficiós sobre la qualitat i la quantitat del cultiu. Si podeu organitzar-los diàriament o cada dos dies, serà perfecte. Es pot regar els espinacs una vegada per setmana, però en aquest cas el reg ha de ser abundant, i el passadís ha de ser cobert o cobert amb qualsevol material de cobertura per limitar l'evaporació de la humitat.

Els espinacs no necessiten alimentacions. Es desenvolupa molt ràpidament i normalment no conté els elements minerals presents al sòl, i la planta no tindrà temps per reciclar les substàncies afegides. Per tant, fer alimentacions pot fer que el producte sigui pràcticament inadequat per al consum humà. Es pot dipositar una petita quantitat d’urea a la terra quan s’erigeix.

No és desitjable arribar tard a la bardissa. L'espinac és una planta molt afectuosa a la llum i, fins i tot, una lleugera ombra afecta negativament la qualitat del seu fullatge, la quantitat de substàncies útils que conté. Afortunadament, guanyant força, els espinacs difonen àmpliament les seves fulles, limitant la possibilitat de creixement de noves males herbes.

Recol·lecció

Per eliminar espinacs, comencen els arbustos quan formen 5-6 fulles. La col·lecció de sòcols d'espinacs grans es combina amb el seu aprimament, alhora que augmenta els intervals entre els arbustos restants. Es considera que hi ha una planta de maduració total de 9-12 fulles.

Algunes plantes es poden deixar per obtenir llavors. Cal tenir en compte que els espinacs són una planta dioica: hi ha exemplars amb flors estaminades i pistilades, és necessari deixar aquests i altres. Després de la pol·linització, les plantes masculines aviat es van assecant i les plantes femenines creixeran fins a madurar llavors, que es disposen en petits grups al llarg de la part superior de la tija.

Els espinacs en creixement són una gran oportunitat per enriquir la seva taula amb menjar sa, per proporcionar una bona nutrició als nens. L'espinac és la salut de la família i de l'hort!