Com fer llet d’ametlles a casa

Per nom podeu entendre que la llet d’ametlla s’obté elaborant fruits secs del mateix nom. El producte està molt estès a causa de les seves qualitats útils. Per tant, cada vegada hi ha més gent que intenta preparar la composició de la casa per a la recuperació del cos. Avui mirem els principis bàsics i destaquem aspectes importants.

Característiques de la llet d’ametlla

1. A causa de que tots els grans supermercats estan saturats amb una varietat de productes, podeu trobar llet d’ametlles amb una composició totalment natural (o gairebé). Això només dobla el benefici del producte.
2. Si es compra llet amb conservants, normalment se supera amb sucre, altres saboritzants i additius aromàtics. S'afegeixen components similars per augmentar la vida útil.
3. La llet casolana, per contra, s'emmagatzema durant un temps curt, però es considera completament natural. Podeu cuinar-lo seguint les receptes. El producte final tindrà un postgust cremós i una sèrie de propietats útils.
4. En el procés de cocció, podeu variar de forma independent la quantitat de sucre. Alguns utilitzen un substitut en pols o mel (recomanat). La composició d'aquest producte té una taxa diària de minerals valuoses per al cor i els ossos.
5. El mètode més senzill de preparació inclou exclusivament aigua, sal, llimona i fruits secs. Però podeu fer que els gustos siguin més rics i afegir altres "notes".
6. Per augmentar el contingut de greix del producte, és millor utilitzar oli d'ametlles, oli de coco, lecitina i altres ingredients naturals. La llet d’ametlla es combina bé amb la vainilla.
7. Si decideixes abandonar el sucre i no utilitzar-lo a la recepta, el producte final serà suau. Es pot afegir a les begudes de civada, cafè o te, batuts, etc.
8. A base de llet d’ametlles, podeu elaborar diversos primers plats, brous, pastes, salses i cereals d’esmorzar. En el procés de cocció, se sumen sucs naturals, xips de xocolata, cúrcuma, fruites amb baies o fruites confitades.

Llet tradicional d'ametlla

• aigua filtrada: 0,75 l.
• Ametlla - 240 gr.
• sal - 2 aspa
• suc de llimona - 5 ml.

1. Prepareu un recipient per barrejar ingredients, farà un pot de vidre. Aboqueu-hi les nous i la sal, afegiu-hi suc de llimona. Abocar aigua, barrejar i cobrir el recipient amb una tapa.
2. Deixar a la foscor i la temperatura mitjana durant unes 11 hores, durant les quals els fruits secs es submergiran. A continuació, buideu l’aigua, ja no l’utilitzarem per preparar el producte.
3. Abocar les ametlles en un colador i esbandir amb aigua filtrada. Allibereu els fruits secs de la pell, envieu a la liquadora i aboqueu-hi aigua segons la recepta. Convertiu tots els components en una massa homogènia.
4. Armeu-vos amb un colador de gra fi. Alineeu-lo amb 3-5 capes de teixit de gasa i aboqueu-ho aquí. El líquid hauria de fusionar-se en un recipient separat sota el tamís. Gaze de compressió de qualitat.
5. El pastís de coca es fa servir com a farcit per a la cocció, cereals, còctels, batuts i altres delícies. També fan un exfoliant corporal o una màscara facial.
6. Després de filtrar, la llet s'ha d'abocar en recipients esterilitzats i tapar-los amb una tapa. Aquesta composició s’emmagatzema durant uns 3 dies a l’ampolla freda i fosca.

Llet d’ametlla amb cacau

1. Aquest plaer és molt aficionat als nens. Com a ingredient addicional de la tradicional llet d’ametlles, cal prendre pols de cacau o encenalls de xocolata.
2. Tots els ingredients, inclosa la llet d’ametlles, s’envien a la liquadora i s’han assotat a fons fins a obtenir una estructura i una ombra homogènies. Aquest còctel es consumeix immediatament.

Llet d'ametlles dolces

1. Normalment, es fan servir com a edulcorants les dates rentades i pelades. Necessitareu unes 5 peces. Prengui també una cullerada d’oli de coco i aproximadament la meitat d’una culleradeta d’extracte de vainilla.
2. Els ingredients s’afegeixen a la llet preparada segons la recepta tradicional anterior. Abocar aproximadament 480 ml. composició en una liquadora, barrejar amb la resta d’ingredients.
3. No podeu prendre dates naturals, sinó xarop basat en elles. Alguns prefereixen substituir l'oli de coco amb oli d'ametlles per obtenir un sabor més proper.

Llet d’ametlla de canyella

1. Aquesta beguda és ideal per perdre pes, ja que millora els processos metabòlics i contribueix a una pèrdua de pes còmoda. Per a la fam avorrida, s'afegeix canyella o pols de cúrcuma.
2. Per determinar les proporcions necessàries per mesurar uns 450 ml. Llet tradicional d'ametlles, cuita a casa i no una culleradeta completa de canyella. Tots els components es baten, el còctel es beu immediatament.
3. Opcionalment, podeu complementar els components principals de les fruites nutritives, per exemple, un plàtan. Per fer-ho, es premsa amb una batedora i després es barreja amb la massa total.

Llet d’ametlla amb maduixes

1. Com en totes les receptes anteriors, el millor és prendre llet ja preparada a partir d'ametlles. La farem segons la recepta suggerida anteriorment. Tot és senzill i transparent.
2. Pel que fa a la quantitat de maduixes, s'ha de prendre a la seva discreció. A 0,6 l. La llet depèn d'uns 1,5 gots de baies fresques. Esbandida, sense cua, seca.
3. Introduïu ara la baia per separat a la tassa de la liquadora, feu-la amb un electrodomèstic. Afegiu qualsevol edulcorant si ho desitgeu, ja sigui en sucre granulat, mel o vainilla.
4. En un petit rierol aboqui la llet de les ametlles, copejant simultàniament els ingredients a baixa potència. Quan el còctel esdevé homogeni, s'aboca en un got i es consumeix immediatament.

És fàcil fer llet d’ametlles si seguiu clarament les instruccions bàsiques. El producte, segons la tecnologia tradicional, es pot afegir a gust, amb espècies, baies, fruites i altres components.

Vídeo: Recepta de llet d’ametlla