Contingut de l'article
La fruita aromàtica de tardor - codony japonès - és rica en vitamines i substàncies sanes. A causa dels tanins i dels àcids naturals que conté, el codony cobreix els refredats i les malalties del cor, ajuda a alleujar la inflamació i la inflamació i neteja eficaçment els intestins. A més, la fruita és senzillament deliciosa i té una aroma delicada única, i les postres del seu plaer gaudeixen de la seva tendresa i riquesa.
Com utilitzar la tintura de codonyer
Es poden curar moltes malalties amb infusions d’alcohol: els compostos alcohòlics ajuden a la curació de substàncies vegetals que s’absorbeixen ràpidament al torrent sanguini, escalfen el cos i contribueixen a una recuperació ràpida. Per tant, la tintura de codony és un medicament útil per a l'hivern per enfortir el cos i curar malalties.
Gaudiu d’alcohol refinat i gourmet: la beguda de color groc dolç té un gust suau i picant molt agradable, deixant una impressió única. Aquest líquid de coberta brillant pot decorar més d'un còctel festiu. Preparant la tintura a finals de tardor, quan apareixen fruits madurs de codony japonès, podeu oferir-vos una beguda exquisida de l'Any Nou i la taula de Nadal, així com tractar els vostres éssers estimats per al Dia de Sant Valentí.
El codony pot beure's sencer, es dilueix i, a més, serà una addició excel·lent a les postres: utilitzar la tintura com a impregnació de galetes, farcit de postres amb crema de llet i també com a farcit per a caramels de xocolata.
Com cuinar un deliciós licor de codony
Per obtenir una beguda concentrada de postres amb molts beneficis per a la salut, prendre 1 kg de codonyat madur, 300 g de sucre, un paquet de vainilla, diversos flors de clau (5-6 nusos) i una bona vodka purificada.
El bolet s’aboca amb sucre i vainilla, afegiu-hi un clau i poseu-lo en un pot net de tres litres. A continuació, s'aboca la barreja amb alcohol i la tapa de metall laminat. És necessari mantenir el licor durant almenys un mes, després colar-se del residu de la fruita i abocar en ampolles.
Un bon consell: el residu de fruita després de forçar licors i licors es pot utilitzar per fer bombons com Arcadia o Southern Night.
Licor de fruita al forn
Una copa de postres increïble per a la taula d’Any Nou es farà al forn amb codony licor amb pomes i espècies. La beguda és molt acollidora i calenta, es beu suaument i amb gust.
Necessitareu:
- 3 pomes fragants (fuji, idared o una altra varietat vermella de tardor);
- 3 codonys grans;
- 2-3 flors de clavells;
- 1 pal de canyella;
- 2 closques de pell de taronja senceres, de 6-8 cm cadascuna;
- 0,75 litres de brandi o brandy de fruites al vostre gust;
- 0,25 litres d’aigua;
- 450 grams de sucre.
Les fruites s'han de rentar i netejar de les llavors i les impureses. Tallar en rodanxes petites i col·locar-les en un forn escalfat a 190 graus sobre un plat cobert amb pergamí. Fruita al forn fins que estigui tova - uns 30-35 minuts. En el procés de cocció, 1-2 vegades per girar o agitar les rodanxes fins i tot per coure.
Mentre s’adapten les fruites, haureu de preparar un xarop de sucre i aigua, prou fer bullir durant 1 minut.Després d'això, la fruita acabada es transfereix a un flascó adequat, afegiu espècies i entusiasme i aboqueu-les amb almívar. Després de refredar la barreja, s’aboca amb el brandi per cobrir la fruita, tapar-la i deixar-la reposar durant 2 setmanes, agitant cada 2-3 dies.
El licor preparat s'ha de filtrar a través d’un tamís o una gasa, i després es filtrarà. Emmagatzemeu la beguda a la nevera amb ampolles netes. I aquí teniu una altra recepta fàcil i senzilla: un còctel escumós per a les vacances:
- 0,45 litres de licor de fruita al forn;
- 0,15 litres de suc de llimona;
- Brut (qualsevol vi escumós sec).
La base de la fruita s'ha de col·locar en una copa de xampany i el contingut s'ha d'omplir amb vi escumós - a la part superior. Batre suaument i guarnir el còctel amb una rodanxa de llimona o espiral de entusiasme.
Dolç fragància de codony de codony
Hi ha una recepta menys forta per a l'alcohol de la fruita. Això requerirà 2,3 kg de codony, 2 kg de sucre, 1,5 litres de vodka d'alta qualitat i 3 litres d'aigua purificada. Ideal per a aigües brutes suaus o embotellades. Per cuinar, necessitareu una capacitat de 10 litres.
El codony ha de ser rentat i alliberat dels cors. Assegureu-vos que el volum del producte no es redueix significativament. Pel pes dels nuclis prenen aproximadament 1/10 de la fruita, preparar codonys amb un marge si els fruits són reduïts i el volum de sortida dels productes es redueix considerablement. Les fruites pelades es tallen en rodanxes fines i s'envien des d'un recipient gran. A continuació, aboqueu sucre de codony, agiteu bé el contingut i doneu-li la fruita per tirar el suc. Al cap de 6-10 hores, s’aboca el xarop amb alcohol i aigua, es barreja a fons per aconseguir la uniformitat, ben tancat i deixat en un lloc fosc durant uns 1,5 mesos. Periòdicament, la beguda ha de ser sacsejada fins a la infusió.
Preneu-vos la tintura amb cura, recordeu que l’efecte beneficiós de l’alcohol en el cos només es produeix amb el seu consum moderat. Per a fins terapèutics i profilàctics, així com per plaer, es pot beure licor o tintura en petites porcions: 30 g 1-2 vegades a la setmana.
Què és la beguda alcohòlica útil del codony
La tintura d'alcohol de codony millorarà la circulació sanguínia, ajudarà a superar la hipertensió, elimina l'edema, alleuja la fatiga amb varius. Millorar la gana, alleujar la tensió nerviosa i estimular el son saludable. El codony licor també ajudarà a netejar els intestins, tenir efectes colerètics i viscosos i ajudar a curar les irritacions.
Trieu begudes saludables i passiu l'hivern acollidor.
Vídeo: tintura de codony - tecnologia de recepta i cuina
Per enviar