Jak pít martini: tipy

Martini je považován za krále nočního života mezi všemi dostupnými nápoji. Je těžké si představit párty, kde nebude podáván rafinovaný alkohol se sladkou dochutí. Nápoj obdržel přezdívku od významných barmanů, kteří připravují mistrovská díla na společenských akcích a novodobých večírcích. Mnozí lidé raději pijí martini v čisté formě nebo ve formě koktejlů, tyto metody vám umožní pocítit celou škálu příchozích komponent. Aby bylo první seznámení s martini úspěšné, je důležité naučit se jej správně používat.

Typy martini

1. Martini patří k odrůdám vermutu, zpravidla se síla nápoje liší v poměru 15-18%. Složení nápoje zahrnuje pelyněk, to je hlavní složka, která určuje chuť.
2. Bitterweet chuť je dosaženo přidáním hroznů a 30 dalších odrůd rostlin, které jsou smíšeny v závislosti na typu martini. Přední výrobci nezveřejňují recepty na vaření, pouze zkušené someliéři jsou schopni pojmenovat příchozí ingredience.
3. Martini "Bianko" zaujímá vedoucí postavení. Bílý vermut má vynikající chuť koření, vanilkové tóny jsou jasně viditelné v martini této odrůdy.
4. Martini "Rosso" má bohatou červenou barvu, čehož je dosaženo přidáním karamelu. Podle chuti můžete rozlišit jemnou hořkost, smíšenou se sladkou dochuťou.
5. Martini "Rosato" je druh směsi červeného a bílého vermutu, takže nápoj se stává růžovým. Díky této kombinaci je karamel-vanilková chuť výrazně protkána lehkou hořkostí.
6. Martini "Extra Dry" - nejsilnější vermut a všechny uvedené odrůdy. Jeho hodnota přesahuje 17%, množství cukru je minimalizováno, díky čemuž je nápoj považován za suchý. V procesu použití lze rozlišit citrónové a malinové tóny, které jsou odhaleny v důsledku přicházející duhovky.
7. Doro Martini lze odlišit od zbytku charakteristickou citrusovou dochutí a karamelovými tóny. Vermutová odrůda je považována za suchou, připomínající „Bianko“ (bílé martini) v barvě.
8. Martini "Bitter" není dost populární, protože se vyrábí na bázi alkoholu. Vermut má vysokou pevnost, rubínovou barvu charakterizuje stejná hořká sladká pachuť.

Vlastnosti použití martini

1. Teplotní režim. Není žádným tajemstvím, že většina alkoholických nápojů se podává chlazená. Z tohoto důvodu musí být martini uchovávány v chladničce, aby bylo dosaženo optimální teploty. Ideální ukazatel se pohybuje od 10 do 15 stupňů, je to tato teplota, která pomáhá odhalit všechny příchozí komponenty. Pokud toto doporučení ignorujete, bude pro vás i vaše hosty skutečným zklamáním teplý vermut. Bude vypadat jako bylinná tinktura s výraznou chutí alkoholu. Pokud jste časově omezeni, martini mražte s mraženými jahodami nebo kostkami ledu. Takový pohyb bude esteticky krásný a dodá příjemnou vůni.
2. Brýle. Hlavním rysem použití martini je samozřejmě správná volba brýlí. Pro pití se používá speciální „martinki“ na dlouhém kmeni. Horní část skla má plochý tvar ve tvaru kužele v obrácené formě, díky čemuž barmani nazývají martishki „leuks“. Není zakázáno nalít martini do sklenic na šampaňské nebo víno, ale v tomto případě nedostanete estetickou radost (psychologický aspekt). Martini symbolizuje krásný život, který teče pomalu a luxusně.Vermut byste neměli pít v jednom doušku, musíte ho pomalu popíjet, vychutnávat si nápoj na jazyku.
3. Způsob podání. Martini je považován za aperitiv, dokonale probouzí chuť k jídlu, takže se podává těsně před jídlem. Z tohoto důvodu lze tuto odrůdu vermutu použít jak před obědem, tak uprostřed zábavy. Lidé pijí martini, aby si vychutnali vynikající chuť neformální konverzace. Užívání nápoje „neupadá do zapomnění“, protože martini vyžaduje respekt k kultuře pití. Lze použít samostatně, sedí u krbu a čte knihu.
4. Snack. Mnoho lidí se zeptá: "Měl bych mít martini svačinu?" Jako taková, odpověď na otázku neexistuje, vše závisí na osobních preferencích. Pokud z nějakého důvodu nemůžete jíst vermut bez jídla, upřednostňujte arašídy, předloupané pistácie, ovoce, sušenky. Také vynikající jsou tvrdé sýry, kiwi, jahody, třešně, olivy a pálené olivy.

Jak správně rozředit martini

1. Martini lze použít ve zředěné a čisté formě. V závislosti na přidaných složkách se síla nápoje zvyšuje nebo snižuje a chuť je změkčená nebo jasně viditelná.
2. Pokud dáváte přednost pití čistého martini, umístěte na dno sklenice 3 postavené olivy, aniž byste je řezali. Volitelně můžete podávat vermut s olivami, navlečený na meč pro občerstvení. Mnozí lidé dávají přednost tomu, aby si do sklenice martini dali plátek limetky, citronu nebo pomeranče, kiwi, třešňové jahody, jahody a kostky ananasu.
3. Pokud hovoříme o bílých odrůdách vermutu, používají se v čisté formě, která je mimořádně vzácná. V tomto případě může být nápoj zředěn vodou, jak je obvyklé ve většině evropských zemí. V naší zemi se bílý vermut ředí pomerančovou nebo grapefruitovou šťávou bez dužiny, granátového jablka nebo třešňové šťávy. Ideální možností je martini smíchané s čerstvě vymačkaným nektarem. Martini červené a růžové odrůdy jsou perfektně kombinovány s jakýmikoliv bobulovými a citrusovými šťávami.
4. Jako takové neexistují proporce, vše závisí na osobních preferencích. Pokud hovoříme o běžných metodách, zředíme šťávu martini v poměru 1: 2. Volitelně můžete míchat vermut, led a nektar v poměru 1: 1: 1. Pokud patříte do kategorie silných příznivců nápojů, přidejte do vermutu vodku nebo gin, posílejte olivy na dno.
5. U stran je často možné slyšet frázi od barmana: „Jak rozmělnit martini?“. Faktem je, že někteří mladí muži a ženy dávají přednost pití vermutu s šumivými kompozicemi, jako je Coca-Cola, limonáda, sóda atd. V tomto případě je hlavní věcí udržet proporce, jinak sladké nápoje sycené syrem absorbují vynikající chuť martini, které je dosaženo přidáním koření a bylin.

Martini koktejly

Nejběžnější odrůdy pro výrobu koktejlů martini jsou „Bianko“, „Rosso“, „Extra Dry“ a „Doro“. Vezměme v úvahu populární technologii vaření.

1. Martini se sprite. Jak již bylo zmíněno, vermut může být zředěn sycenými nápoji. Ideální volbou pro konzumaci je Rosato martini. Vezměte 65 ml. alkoholický nápoj, nalijte 35 ml. "Sprite". Na dno sklenice umístěte plátek limetky nebo citronu, vložte slámu. Pokud chcete, ozdobte okraj kouskem čerstvé okurky.
2. Martini s vodkou. Pro přípravu koktejlu budete potřebovat 10 ml. citronová nebo limetková šťáva, 15 ml. Extra suché martini, 40 ml. Vodka, 3 vypeckované olivy a 80 gr. led Vezměte si třepačku, nalijte led, nalijte vodku a citrusovou šťávu. Třepejte 15 sekund, pak přidejte martini a proveďte manipulaci znovu. Když se led rozpadne na malé granule, přetáhněte koktejl přes kuchyňské sítko. Umístěte olivy na dno sklenice, nalijte koktejl, vložte slámu. Ozdobte okraj martinky plátkem citrusů nebo půl jahody.
3. Martini s absintem. Chcete-li koktejl, vezměte 35 ml. vodka nebo tonikum, 30 ml. absint, 35 l. martini Extra Dry nebo Doro, 5 ml. mátový likér. Sklenici ochlaďte na 10 minut do mrazáku. Nalijte uvedené složky, vložte slámu. Pokud je to žádoucí, umístěte zmrazené jahody nebo nasypané třešně na dno.
4. Martini s Camparim. Koktejl se připravuje ze 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin nebo tonikum, 145 g. led, 15 ml. Campari (hořká, pevnost 28 stupňů). Technologie míchání je dostatečně průhledná: umístěte kostky ledu na dno sklenice (můžete ji rozemlít v šejkru), nalijte gin, Campari a martini, smíchejte se slámou a nechte slámu ve skle. Ozdobte martinku plátkem limetky nebo grapefruitu, okamžitě začněte jíst.
5. Martini s ginem. Jeden z nejběžnějších koktejlů, který je vyroben z Doro martini (45 ml.), Kostky ledu (70 g.) A gin (40 ml). Technologie míchání přísad nepředstavuje žádné zvláštní obtíže: umístěte led na dno, naplňte ho ginem a vermutem. Podávejte bez brčka s olivami, připínáček na meč pro občerstvení.
6. Brusinkový džus martini Chcete-li si dát drink, potřebujete 160 gramů. led, 70 ml. čerstvý pomerančový džus, 60 ml. martini "Bianko" a 80 ml. brusinkový džus. Vložte led do třepačky, dobře 10 minut protřepejte. Kmen, nalijte do sklenice, přidejte pomerančový džus, brusinkovou šťávu, vermut. Míchejte nápoj se slámou, do sklenice vložte 3 nakládané olivy.

Pití martini vyžaduje respektování kultury pití, takže musíte věnovat pozornost všemožným drobnostem. Chcete-li začít, připravit speciální brýle-zalévání plechovky, zvažte recepty na koktejly na bázi vodky, tonikum, gin, brusinkové šťávy, mátový sirup. Ozdobte sklenici s plátky citrusů, přidejte olivy na dno.

Video: jak pít martini s džusem