Jak si vybrat kokos v obchodě

Kokos. Už dlouho není divu na našich policích. A v poslední době, za rozumnou cenu, po celý rok. Co je to úlovek? Naši lidé jsou zvyklí hledat ho ve všem. A správně. Protože pár lidí ví, jak si vybrat správný kokos v obchodě. No, takže by to později nebolelo zbytečné peníze a snahy o otevření tohoto exotického ovoce. Nebo ořech? Ano, na tom nezáleží.

Kapalina

Ano, ano, velmi tekutina, kterou jsme používali pro kokosové mléko. Mělo by se to cítit. Ne, samozřejmě ne na dotek. Musíte nejprve vážit kokos v ruce. Mělo by to být mnohem významnější, než vypadá. Teď, bez zaváhání, otřepejte ovoce u ucha. Uslyšíte tupý hlas. No, jako by tekutina uvnitř neměla dostatek místa. To je indikátor dokonalé zralosti kokosu.

Neslyšel? Nebo bublající zvonění, jako by kapalina uvnitř byla dost? Tak se vzdejte nákupu. Takový kokos je prakticky smrtelný, to znamená na pokraji vysychání. Nenajdete uvnitř chutnou šťavnatou dužinu.

Tři díry

Snažte se je jemně tlačit jeden po druhém. Jen to nepřehánějte. Pokud nechtěně zatlačíte, hrozí riziko, že se dostane kašny z fermentovaného mléka. Mimochodem, v dobrém pravidelném kokosu tyto otvory nelze tlačit prstem. Pokud jsou snadno dovnitř, netlačte více. A obecně, dejte ořech pryč.

Pokud jsou tyto díry pokryty bělavým květem, pak kokos bezpečně zkazil a začal zarůstat plísní.

Shell

Ano, ano, ta samá skořápka, která představuje nejdůležitější překážku na cestě k drahocenné buničině, "jako odměnu." No, ten typ nebeského potěšení a to vše. Jak vyhrát v tomto obtížném boji - čtěte v jiných článcích. Řekneme, jak zjistit správnost kokosu skořápkou.

Zde musíte znovu otřást maticí. Co dělat, když má takový osud. Neměl by klepat. Pokud se dužnina hroutí uvnitř, pak už začala sušit. A možná i kořist. Mimochodem, zjevně neuvidíte, a tělo už může být shnilé. Protože v dobrém kokosu se pohodlně hodí ke skořápce.

Teď jemně vhoďte ovoce do ruky. Stiskněte trochu na různých místech. Koneckonců, stále si dobře vědom tvrdosti skořápky? A kdyby na něm byly měkké skvrny? To znamená, že již nemusíte klikat na matici. Vyhoďte to z cesty. Je 100% shnilý a uvnitř.

Pokud kokosový „obal“ prošel předešlými testy, pak jen hodte matici do rukou. Ale zároveň to pečlivě zkontrolujte. Na shellu by nemělo být:

• trhliny
• hluboké čipy
• tmavé mokré skvrny
• skvrny bělavé nebo růžové barvy

To vše jsou znaky poškození skořepiny, které nezaručují integritu prodávajícího. Koneckonců, mohl napumpovat vodu dovnitř, napodobovat mléko? Ano, snadno. To je to, co říkají mokré skvrny. O vnějším poškození se dozvíte trhlina nebo spall. Pomocí kterého snadno pronikají patogenní bakterie a spóry plísní. No, a bílé nebo růžové skvrny - to je nejvíce forma a tam je. V plném proudu a vzpouře barev.

Mimochodem, obdivovat barvu skořápky. Mělo by to být příjemný světle hnědý odstín. Ovoce, které se ztratilo nebo již padlo, bude mnohem tmavší než jeho protějšky.

Vůně

Ano, ano, to samé legendární kokosové vůně, za kterou je tak oceňován. Téměř by se to nemělo cítit. Jak jinak, pokud je buničina celá a všechny pachy a tekutiny uvnitř? Proto se nebojte šikmých pohledů druhých. Nebojte se očichat ovoce. Téměř nebo vůbec ne vůně, s výjimkou lehké vůně vláken? Odnést, okamžitě odnést, dokud to neudělá někdo jiný. Jaký je vůně vláken? Šňupejte a zjistěte. Ale pak se nemůžete pokazit přesně.

Ostré charakteristické aroma, které se cítí venku, by však mělo být upozorněno. Odkud pocházel, pokud by dřeň měla být bez poškození? Tak tento kokos:

• prasklý
• fermentované
• prokis
• shnilé

Jiné možnosti nejsou uvedeny, protože správné ovoce by nemělo smrdět jako zpoždění.

Buničina

Ano, ano, velmi dužnina, kterou si tak přejete. Samozřejmě, že v obchodě to neoceníte. Kdo vám dá zlomek kokosu? Ale doma, po nákupu, můžete to udělat s lehkostí. Měla by být zcela bílá hladká barva, hustá, ale ne dubová. Vůně - příjemná, bez ostrosti. Měli byste být upozorněni, pokud buničina:

• měkké
• vodnaté
• transparentní
• narůžovělý odstín

Rady Věděli jste, že zkažený kokos může být vyměněn v obchodě? Nebo mu peníze vrátíte? Mimochodem, takže můžete přetáhnout všechny kokosové ořechy domů, dokud nedostanete ten správný. Pravda, a vydělat prodejci nenávisti. Ale to bude odpad do obchodu.

Jen netahejte s výměnou. Faktem je, že nasekané ovoce se začne zhoršovat hned následující den, a to i v chladničce. Proto musíme také pracovat, abychom dokázali, že jste to koupili, a ne.

Dodávka

Ano, ano, stejný termín dodání, který se doporučuje zajímat se o některé zdroje. Řekněme, že prodávající vám odpoví upřímně. No, odpověď, která přinesla až dnes ráno, přímo ze slunné Brazílie! Ale kolik kokosu strávil na silnici, bude prodávající mlčí. Proto důvěřujte pouze svým očím, rukou, uším a nosu. Doufejme, že pro ostatní.

Jak si vybrat kokos v obchodě? Teď by vás tato otázka neměla rušit, protože víte jistě. A nevyhazujte peníze za vítr ve snaze o voňavé vlákniny a lahodnou šťávu.

Video: jak si vybrat ten správný kokos