Pokud poprvé vidíte šedo-růžového kraba, může se zdát, že je před vámi vidět ovoce, podobné perle a vlně. U obyčejných lidí, lidé říkají tento houbový hybrid. Pokud se budete řídit údaji získanými ze zahraničních zdrojů, tato odrůda je klasifikována jako slabě jedovatá. Není mezi našimi krajany příliš ceněn, protože neexistují spolehlivé údaje o požívatelnosti. Určité kategorie osob jsou však dlouho nasáklé, vařené, pak solené vzorky a konzumovány v potravinách.
Popis
- Pod šedo-růžovým krabem se odkazuje na plastovou houbu, řazenou mezi russule rodinu a rodu langust. Jinak se tyto exempláře nazývají šedo-růžové nepoživatelné hmotnosti, stejně jako jantar nebo chaly mlechnik.
- Pokud jde o popis, vrchol je kulatý ve formátu, ale může být zploštělý nebo konvexní. U mladých zvířat jsou extrémní části klobouku složeny dovnitř. Zralé exempláře mají horní formát jako trychtýř. V centrální části je malý pahorek.
- V jeho průměru, horní sekce roste na 15 cm, ale toto je výjimka spíše než obvyklý jev. Kůže na klobouku je hladká, suchá, sametová. Odstín se mění a může být hnědavě růžová, šedo-růžová, písčitě šedá se žlutavým nádechem. Vše záleží na územní příslušnosti každé instance.
- Základna má válcový formát, je poměrně rovná a hladká, lehká. Stín nohou se někdy shoduje s barvou nahoře. Blíže k základně klobouku bělavé. U mladých populací je noha hustá a ve zralých exemplářích může být dutá nebo částečně dutá. Délka je tažena do 7 cm, tloušťka 1,5 cm.
- Měkká část se rychle rozbije, při řezu se šťáva uvolňuje jako voda. Při navíjení nezmění barvu, zůstane stejná. Dužina je zesvětlená, bílá se šedou. Může se blížit žluto-bílý tón. Chuť hořká, popáleniny. Vůně je kořeněná, připomínající čekanku.
- Na vnitřní části vrcholu jsou desky, které jsou jen mírně uloženy na noze. Jsou pigmentované růžové, béžové nebo bělavé barvy. Barevné spory mohou být krémové, růžové nebo žluté.
- Nyní budeme studovat distribuci. Tyto houby dávají přednost usazování v bažinách poblíž borovic a bříz. Žijí v blízkosti mechu, který se nachází od konce léta do poloviny podzimu. Největší množství ovocných těl lze nalézt v září až říjnu s příznivým počasím.
Jedovatost
- Vezmeme-li v úvahu zahraniční literaturu, pak se zmiňuje o tom, že dotyčná ovocná tělesa patří k slabě jedovatým houbám. Na území Ruské federace je taková kopie označována jako nepoživatelná nebo jedlá, ale s malým ovocem.
- Zkušení houbaři tvrdí, že pokud nebudete věnovat pozornost specifickému zápachu, pak se taková houba prakticky neliší od obyčejných miltwortů. Pokud nemůžete najít úspěšnější exempláře v lese, pak můžete věnovat pozornost šedozelenému mlechnikovi.
Vlastnosti
- V uvažovaném ovoci a podobných druzích obsahuje působivé množství cenných aminokyselin. Mezi hlavní vyniká glutamin, arginin, leucin a tyrosin. Kromě toho je dužina ovocných těl nasycena mastnými kyselinami. Mezi nimi by měla být rozlišena palmitová, stearová, octová a olejová.
- Téměř všichni zástupci hub tohoto druhu jsou bohatí na lipidy, fosfatidy a esenciální oleje. V obyčejném mlechnik je obrovské množství glykogenu a vlákniny, zatímco tam je žádný škrob v tom vůbec. Kromě toho je houba nasycena množstvím stopových prvků.U jednoho z těchto druhů byla nalezena přírodní antibiotika - kyselina mléčná. Pomáhá účinně bojovat proti tuberkulóze.
- Také mnoho typů Mlechnikov pozitivně ovlivňuje lidské tělo. Cenné chemické sloučeniny se mohou zabývat onemocněním žlučových kamenů, akutní a hnisavou konjunktivitidou. V plodech je přítomna antibakteriální látka, která účinně potlačuje Staphylococcus aureus.
- Pokud chcete marinovat houby, pak pro takové účely je nejlepší zvolit obyčejné štěstí. Kvůli zpracování tímto způsobem probíhá fermentace v těle ovoce. Z tohoto důvodu se objevuje příjemná kyselá dochuť. To je tato vlastnost, která je velmi oceňována při solení hub.
Uvažované plody jsou spíše masité. Ne všichni houbaři ve spěchu aplikovat houbu ve vaření. Důvodem je velmi neobvyklý zápach. V opačném případě lze po předvaření tyto ovocné tělíska použít k vaření jiných pokrmů bez jakýchkoliv problémů.
Video: Šedo-růžový Mlechnik (Lactarius helvus) \ t
Odeslání